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トピック

ウェイトレスという仕事

お悩み・相談
#1
  • Waitress
  • 2010/04/09 09:32

こんにちは。皆様のご意見をお聞かせ下さい。
私は、主人の仕事の関係で他州からCAに越して来ました。
自分の車がまだ無いということもありますが、近くのレストランでウェイトレスをすることにしました。
学生の頃ウェイトレスをしてマネージャーに褒められた事をなんとなく思い出し、またやってみようかな?と・・・
でもコレが結構楽しくて。
一生懸命接客すると、すぐに評価されてやりがいもあると思うのです。
結局それがチップに繋がり、それなりに稼げますし。
でも先日、日本から友達が遊びに来て以下のように言われたのです。
「まぁ～こんなコト言っていいのかって感じだけど、何でアメリカで
ウェイトレスなんかしてるの?両親とか絶対に心配してると思うよ。
アメリカに行ってまでウェイトレスなんて。まぁ～子供でもいればOKかもしれないけどね。
とにかく前みたいに、どこかの会社で働いたら?」
彼女曰く、高級レストランならまだわかるそうです。
まぁ選び抜かれるという意味なのでしょうか?
とにかくそれ以来、なんかフツフツと頭の中が・・・
そこで、アメリカに住んでいらっしゃる皆様に伺いたいのですが、
ウェイトレスは彼女が言うように、そんなにレベルの低い仕事なのでしょうか?
なんかよくわからなくなってしまったので、皆様のご意見をお聞かせ下さい。
宜しくお願いします。

#28
  • ４０代のウエイトレス
  • 2010/04/11 (Sun) 14:04
  • 報告
  • 消去

私は４５歳でウエイトレスを職業としています。５年前に新規オープンした寿司レストランで、今も同じ場所で楽しく毎日働いています。
どなたかがおっしゃっている｛それで生計を立てているGC保持者って、暗い過去があったり、ヒモがいたり、モーテル住まいだったり、何か普通の40代と違うような｝って、、ちょっとショックですね。
一応普通の４０代と同じだと思うのですが、、。私はこれで子供の学校や洋服、更には大学の資金を貯めています。

おっしゃるように一部の知り合いの方がそうだったので、そういうイメージ等あるようですが、一論でおっしゃるのはとてもあさはかな事ではないでしょうか。

思う事をそのまま書かれて、普通の４０代ではないとお知り合いの方の事をおっしゃっているのですがいかがなものでしょう?普通でないなら普通とは一体どういう方が普通の４０代なのでしょう??またそうおっしゃるなら４０代、５０代でウエイトレスしている方は、どういうとらえ方をするか考えた事がありますか?

過去が暗いから??ちなみに私は日本では国家公務員の仕事と病院業務をしていて結構な暮らしでした。でも今ここアメリカでウエイトレスをしていることは別に何の恥もありません。
ランチタイムとディナータイムで中休みがある仕事は、その間に子供を学校へ迎えに行けるので助かっています。
朝は遅いので家族の朝食を作り送り出すことができます。
お客さんとの会話がとっても楽しい、接客業に向いている、休みが結構取れる、週３日でオフィス業の方々位には収入になる、、など私には最高の好条件です。

日本と比べるとここアメリカは言ったもの勝ちなので、お客様も大変強気で物事を言ってきます。それに対応するのは大変な事で結構学ばさせてもらいました。トビ主さんも楽しんで働いてらっしゃる様なので、これからもお互いウエイトレス頑張りましょうね。

ちなみに５０代になっても体力勝負ですが、きっとウエイトレスしているんじゃないかなって思います。好きなんですよね、このお仕事。

#30

サーバーをしている方に聞きたい！
いったいどれくらいTIPをもらっているのですか?

#29

アメリカ人と日本人の「ウェイトレス」に対するイメージが違うだけなんじゃないかなー。
その日本から来たお友達に理解させるのは難しいかもしれないけど、
アメリカではシングルマザーでウェイトレスしながら家まで買ってしまう方もいるくらいだもん。
立派な仕事だと僕は思いますよ。
どんな仕事でも誇りを持って働くかどうか本人の心意気次第ですよ。

#32
  • Yochan3
  • 2010/04/12 (Mon) 12:15
  • 報告

>いったいどれくらいTIPをもらっているのですか?

聞いてどうするんですか?収入がよさそうなら転職するの?
他人の収入聞くのっておかしいです。
よほど親しい人とかに聞くならともかく、でも答える方もへんですけど。

#33

私はチップがもらえる仕事っていうのでアメリカに来てウェイトレスでアルバイトしようと思いました。
でもそれがやってるうちに楽しくて。。。今は天職とはいいませんが、やりがいを感じています。
私のレストランは有名らしくて、他の日本食店よりは少し多めにチップももらいます。
週５日一日働いたら月５０００ドルくらいはいきます。
あとニコール’リッチー、マイリー’サイラス、フルハウスのメンバー（双子ちゃんとか）、ヒラリー’ダフとか好きな俳優や歌手などにサープできる日もあります。
だから次にどんな人に会えるのかも楽しみで！！
常連さんがドリュー’バリモアを連れてくるなんてこともありました。
日本で立派な会社に勤めてる友達もうらやましがってましたよ！！
やりたいことやってお互い頑張りましょうね！！

#37

＃１８。 え～！ まったく同じシフトだけど、半分にも及ばない。 店変えるかな。。。

#36

Deeogeeさん、
そー言っていただけると何だか嬉しくなります。
ありがとうございます。

えんじにあさん、５４５さん、
たかがウェイトレスかもしれませんが、私は私なりに
お客様が気持よく食事が出来るようにするには
どーしたら良いのか? を考えながら行動してるつもりです。
もちろん足りない事がたくさんあるかとは思いますが、
わかっていただけると嬉しいです。
お二人の言葉には元気をいただきました。
ありがとうございます！

卵はださん、
そうですね・・高級レストランで働かないとキャリアには
繋がらないのかもしれませんね。
担当したお客様の態度とか、チップが多いいから満足して
いただけたんだ！って喜んでいる場合ではないのかもしれません。
日本のお友達と同じ意見だと思います。
厳しく聞こえますが現実なんですよね。。
これからの参考意見になりました。
ありがとうございました。

暗い過去さん、
日本の友達もアメリカの友達も、暗い過去さんの意見と
ほぼ同じでした。
楽しいから、自分に合ってると思うから・・という事だけで
続けるのは安直な考えなのかもしれませんね。。
もう一度、よく考えてみたいと思います。
ありがとうございました。

桜子さん、
そうですね、確かにお店によっては一般のOLをするより
金額は上だと思います。
しかもレストランの中を歩き回るので、確かに疲れる仕事
かもしれません。
でも、ウェイトレスをしてると軽蔑されることもあるの
ですねぇ。。
人の受け取り方って様々なんだと思いますが、なんか
ちょっとショックです。。
でも参考になりました。ありがとうございました。

#35

Tumblebeesさん、ビートたけしさん、にっくネームさん、ばぶ～さん、そー思うさん、masalaさん、
もんきっこさん、ご意見ありがとうございます。
友達には、アメリカのウェイトレス事情とでも言うのでしょうか? 説明しましたが、「でも結局はウェイトレスでしょ?
言い方が悪いかもしれないけど、誰でも出来る仕事じゃない?
だからアメリカにいる学生さん達もウェイトレスしてバイト稼ぎとかしてるんでしょ?
結局、高級料亭みたいな場所で出来る人でないと、学生さんもあなたも同じだって！」と言われてしまい、凹んだ気持を持続中です。
でも皆さんのご意見を拝見して、少しばかり気持が楽になりました。
ありがとうございます！

#34

おはようございます。
皆さん、たくさんのご意見を本当にありがとうございます！
感謝しております。
実は・・・最初の書き込みでは少し長くなるので、読む側としは大変かな? と思い省いてしまいましが、まだ続きがあります。
日本の友達が帰った後、アメリカに住む友達にその話しをしてみたのです。
彼女は、「私的にはその人（日本の友達）が言ったことに賛成かな? 今は楽しくやってるのかもしれない。
けど、この先どーするの? ウェイトレスなんて、年とって続けるのはきつくなるだろうし、職業聞かれた時だって、
○○会社の○○課です。って答えるのと、ウェイトレスって答えるのは、聞く側にとって大きな差が出てくると思うし、
差別ってワケじゃーないけど、これってある意味事実だと思うんだよね。
それに、もし次に就職しようって時が来たら、履歴にウェイトレスじゃーどーなるんだろう?
よくわからないけど不利になるんじゃないかな? とにかく、以前のように保険のあるしっかりした会社を探して、
きっちり就職した方がいいと思うよ」と、アドバイスをくれました。
ウェイトレスの仕事、楽しいです。
他にウェイトレスがいるのに、わざわざ私を呼んでくれるお客様、たまに４人家族でいらっしゃるお客様は、
私を見るとステキな笑顔で大きく手を振って下さいます。
また、日本好きの老夫婦に喜んでいただいた時・・等々、すぐに反応があり喜んでいただけると嬉しくて楽しくて・・・
でも、前の会社で仕事をしていた時は、何の刺激もなく、ただ黙々と仕事をしていたって感じで、やりがいとしては
ウェイトレスなのかなーと思っていました。
けど、アメリカにいるお友達や、暗い過去さんのご意見は参考にするべきなのかもしれません。
やりがいを感じる仕事か? 将来を見据える仕事か?・・今の私には、まだ結論が出ません。
もう少し、じっくりと考えてみたいと思います。
ちなみに、皆様ならどちらを選択されるのでしょうか?

#38

本音と建前があると思います。

どんな仕事も上も下もないと言っている人だって、実際に医者や弁護士の人とウエイトレスの人といたら、やはり心の中では医者や弁護士が上と思っていると思います。

私は前に会社を経営していました。
が。それがダメになって、生活のためにウエイトレスをしました。

その時に、友達に、今何しているの?と聞かれて、ウエイトレスだよと答えると、友達が、えー?すごいねぇ。偉いよ。普通、会社の社長にまでなったことある人は、今はウエイトレスってなかなか人には言えないよ、私なら言えない、と言いました。

それまでは、私もウエイトレスは誰にでもできる仕事と思っていたけれど、実際に自分がその仕事をしてみて、気配りとかタイミングとか、やはり大変な仕事だなぁと思っていました。

だから、大変な仕事で、素晴らしい仕事なんだよっていう気持ちはあるけれど、でも、はっきり本音を言えば、やはりどの職業でも上も下もない、とは世の中の人は思ってないし、自分も思ってないですね。

あとね。アメリカでウエイトレスしている人は、他の人の書き込みにもあるように、不法就労の人が本当に多い。

きちんと税金を払っている人からすれば、やはりどこかで下に見ますよ。

税金払っていれば上っていうことはないけど、そこは、やはりね、社会人としての責任ですからね。

なので、ウエイトレスで社会人としての責任は果たしてない人は、下に見られてもしょうがないと思います。

私はウエイトレスの時にもきちんとタックスリターンしましたが。

ま、でも、医者や弁護士でもうんと脱税している人もいるかもしれないので、そういう面だけみたら、そういう人達も下に見られても仕方ないだろうけど、でも、やっぱり世の中では一応は、へえって思われる仕事ではないでしょうかね。

職業で上や下があるのは、本音としては仕方ないことだと思います。

#40

ウェイトレスのバイトをしたことありますが、接客は本当向き不向きがあるとおもいました。 オーダー聞くときとか、どもりそうで怖かったし、顔もこわばってしまったり・・・。 何度かクビになったことがあります。「もっと元気だしてね～」とオーナーに言われるたび、トラウマになってしまいました。

素敵な接客が出来る人って本当すごいとおもいます。
店内が忙しいときにもきびきびと動けるウエイトレスって、
すごい頭の回転いいと思いますよ、お客さんとジョーク言い合ったりもして、魅力的です。

#39

飲食は水商売ですよ。

以下wikiより引用

飲食業や花柳界、風俗業のような業種のほかに、相撲や歌舞伎、演劇などの興行ものや人気商売（芸能人、スポーツ選手など）も含む言葉だが、現在では夜間営業で酒を出す飲食店（主にバーや接待クラブ）や風俗営業、ホスト・ホステス、風俗嬢などを指すことが多い。接待飲食等営業の場合は、「お水」、「ウォータービジネス」とも呼ばれている。

#41
  • kinokono
  • 2010/04/12 (Mon) 19:54
  • 報告

学生の時ウエイトレスのバイトをしていてとても楽しかった。

卒業後はすぐに大手日系の会社で働き、その後留学、
そして日本に帰って大手外資に就職した。転職と転職の間のプーの時は必ずウエイトレスのバイトをしてた。
企業で働いている時も対クライアントが主なので、自分の中ではウエイトレスと同じ枠だと思っている。肩書きが違うだけで、姿勢は一緒。

#42

日本の高校時代にウエイターのバイトをした事が有りますが、1ケ月で脱落、自分には向かないのを察しました。アメリカで生活を始めてから、そこそこ良いレストランにも行けるようになり、ウエイターさんやウエイトレスさんの機転で楽しい食事が出来る事を学びました。今では料理の説明を聞いたりすると、より食事が美味しく感じます。そんなプロフェショナルな人なら尊敬します。充分立派な職業です。普通の事務職とは労働時間が違うだけ。

#45
  • Waitress （トピ主です）
  • 2010/04/15 (Thu) 10:23
  • 報告
  • 消去

この度は、私の想像を超える沢山のご意見をいただき
とても感謝しています。
皆さん、本当にありがとうございました。
年内は、ウェイトレスを続けます。
そしてこれからまた事務職に戻るか、ウェイトレスを続けるか、
をじっくり考えたいと思います。
本当にありがとうございました！

#44

本音と建てまえってさ、
自分で行動してればすべて本音じゃないの?
解ってるけど、
解ってるよ、
やらないのも本音

最悪は
そうだそうだっていいながら
違う行動する
自分にすら正直に生きてないのに
人に意見する。

心当たりのあるそこの人
気をつけて人生、生きような。

#46

本音と建前論って所謂日本人特有の世間体を気にするかどうかだと思いますよ。僕も日本人だからその呪縛からは中々抜け出れなかったけど、
アメリカ生活が長くなってやっと少し逃れられるようになりました。

他人にどう思われるかなんて実は全然大した問題じゃないんです。要は自分が幸せかどうかの方がよっぽど重要です。

外面だけ見たらステータスのある職種の方が魅力的でしょう。でも拝金主義の弁護士と気持ちの優しいウエイトレス、
人として魅力的なのはどちらか、分かる人にはちゃんとわかってもらえますよ。

人に尊敬されるかどうかなんて職業は一切関係ないと思います。

#47
  • えんじにあ
  • 2010/04/15 (Thu) 12:00
  • 報告

LAにごろごろしてる、映画、音楽業界人のつもりのいい年したプーもどき達はどうなのよ?（あるいは、いわゆるただのWanna-be)
建前ばかり立派で中身がないんでは?
そういうのに限ってセレブぶるしね。
ポリシーをもったウェイター、ウェイトレスのほうが百倍立派だとおもうけど。

#48
  • ぶんぶん丸
  • 2010/04/15 (Thu) 15:19
  • 報告

他の人の迷惑にならず、合法的にちゃんと生活できる収入がえられる仕事ならばどれもすばらしいですよ。

#49

接客業をしていると、人間観察力というか、人を見る目が養われると思ってます。 実際、学生の頃のアルバイトで飲食を初めて、ホテルマンを経て転職後、営業職に就いた時に、いろいろな場面で接客業で培った経験が役に立ちました。
接客業をしていると、お客様の望んでること、してもらいたいであろうことが、頭で考えるよりも先に、体で、感覚で感じるようになると思います。 もちろん、真剣に仕事をしている人ならですけど。
お金をもらえれば良いやと思って、言われたことだけをしている人には、わからないことだと思います。 お客様を喜ばせようと、楽しい食事をしてもらいたいと、努力することが、自分の肥やしになり。
その後、別の職種、業種に就いても、経験として生かされると思います。 特に、人と接することが多い職種ならなおさら、役に立ちます。 その人の表情やしぐさ、態度などで、自然と何を求めているのかが伝わり、交渉や商談もうまく行ったりしました。
ですから、とび主さんが、サーバーという仕事を選んでも、別の職種を選んでも、今されている経験は必ず生きるとおもいます。

人に自慢できる仕事ではないかもしれません、でも書き込みを見ている限り、とてもよいサーバーなのだとお見受けいたします。
高級店で働いているから、良いサーバーとは限りません。

なにより、楽しんで仕事をされている事が大事だと思います。
どのような決断だとしても、ご自分の信念にそって選ぶのであれば、正解だと思います。

陰ながら、応援します。

ちょっと、エラそうな書き込みになってしまいすみません。

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