びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• 夜がすき
• 2004/05/31 (Mon) 02:50
• 報告

み、ミルメークって全国区なんですか？関東だけかと思ってました。たしか場所によっては名前が違ってたような気が。あれって市販されてないんでしょうかねぇ。
私は千葉です。名産はピーナッツ、同じ豆でもコーヒーには向きません。

上のほうでコーヒーの入れ方を自慢しておきながらアメリカに来て新鮮な豆に出会ったことありません。トレーダージョーなんかはましなほうで、スタバのコーヒーは１週間はたってるっぽいです。多分でかいチェーンだからどっかで大量に作って配送してるんでしょうね。(でも十分美味しい。何か入ってるかも・・・)

日本ではドトールコーヒー(全国区？)が便利でした。何せ入荷(焙煎)日を店頭に表示してくれるのでその日に行くと必ずプリプリした豆が手に入る。あの袋開けた瞬間、香りが強すぎて「いかん香りが逃げる！」って気持ちにさせてくれるんですよね。時間のあるときは知り合いの喫茶店で生豆を買って、その場で炒ってもらうこともありました。新宿のアルタの裏手には実際に生豆をうってるとこもありますね。自分でフライパンでいることもできますが、素人の私にはまだ無理なようです。

私もコーヒーの香り大好きです！安心するって言うか、リラックスできます。スタバもお店を選ぶと騒がしくなくていいんですが。

どなたか美味しい豆売ってるとこ知りませんか？

ところで、日本のインスタントコーヒーもバリエーション多くて、アメリカにいると日本てすごいなってつくづく思います。日本人ってマニアの敷居がすごく低いから、ちょっとまずいと安くても売れなくなっちゃうんですよね。恐ろしく舌の肥えた民族ですな。特に九州人恐るべし。

ところで皆さんLow Fatミルクを使っているようですが、味はやっぱり痩せるんでしょうか？少なくとも生でのむと味不足の感がありますが、コーヒーにはいけますか？怖くて実験したことありません。

• parco-chan
• 2004/05/31 (Mon) 03:08
• 報告
• 消去

簡単おうちでカプチーノを作る方法

お鍋にミルクを入れて７０度位（沸騰寸前）に温めて、そこでお豆腐などをすくう取っ手の付いた網（直径６センチ位）を入れてシャカシャカシャカァって混ぜるときめ細かな泡ができて、ファームミルクの出来上がり！
それをコーヒーに入れるだけよ。
けっこう簡単でお手軽にできます。
お試しあれぇ〜☆

• エドッコ3
• 2004/05/31 (Mon) 22:44
• 報告

> 常温で粉の状態なのでNon-Dairyってのが引っ掛かってしまったのですが、クリープもブライトも乳製品ですが常温で粉状態ですよね。

そうだったんですか(^^; 私は Dairy とは常温でほっておくと腐ってしまうもので期限の書かれているものを言い、Non- はそうでないものを指すのかと信じていました。Dairy の正確な定義を教えてくれますか。

• まぼろし探偵
• 2004/06/01 (Tue) 00:10
• 報告

Dairyは、乳製品ですね。

乳製品、だぁ〜いすき！！！

• parco-chan
• 2004/06/01 (Tue) 02:40
• 報告
• 消去

すいません。訂正です。
「ファームミルク」
ではなくて
「フォームミルク」
でした。
ごめんなさい！！