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トピック

お勧めのコーヒーは?

お悩み・相談
#1
  • Sky
  • 2010/01/28 09:27

コーヒー好きの皆さんは何を飲んでいますか?
Key Coffeeのような酸味の利いたものが好きなので日本からの来客が「ほしいものは?」といってくれたときにはいつもお願いします。

こちらにあるもので酸味の利いたものをどなたかご存知でしょうか?

普段は日系マーケットでUCCのモカなどを買っています。Whole Foodsにいろんな豆があるようですがどれがどんな味なのか見当がつきません。
スタバのような苦味一辺倒のものは好みません。

#11

酸味がきいたのがお好きでしたらLight Roast(浅炒り)と書いてあるのを買うとまず間違いないと思います。(それにあった種類の豆をメーカーが選んで焙煎しているので)私も酸味の強いコーヒーが昔から大好きですが、アイスやカフェオレにはDark Roastの苦味が入っている豆を使います。
-Trader Joe'sのOrganic、WakeUp Blend
はミディアムローストですが、酸味がありお勧めです。なんといってもその安さには驚き!
-Whole FoodsのOrganic Breakfast Blendは酸味が利いて本当に美味しいですよ。(最近は買っていませんが、量り売りだったと思います。)
他にもいくつかありますが、とにかくポイントは”Light Roast"です。
目で見ると豆の色が他のに比べてかなりうすいです。予断ですがライトローストで酸味が利いているコーヒーはダークローストで苦味があるものよりもカフェインが強いので、Breakfast Blendなどとして売られていることが多いと思います。なぜかアメリカでは酸味の強いLight Roastは少ないですよね。私のお勧め、気に入ったら教えてください!

#12

日本の喫茶店で飲むような味は、日本のミネラルウォーターを使うと近い味になるのではないでしょうか。
アメリカの水が硬水なのに対して、日本の水は軟水なので、味が違うと聞きました。
実際に試したところ、酸味の利いた日本風のおいしいコーヒーになりましたよ。

#13

#12さんのは本当ですね!
水でかなり変わりますね〜エヴィアンおすすめです。

ニジヤのオーガニックコーヒーも好きですが、SWORK (http://www.swork.com/) のSNAP も最近は気に入ってます。俺が行ったのはEagle RockのSWORKです。

ブルボディードで後味サッパリです。

あと、どなたかロングビーチのPolly's Coffeeは行かれた事ある人いますか?
ロングビーチ#1コーヒーで有名ですが、(http://www.pollys.com/)何度トライしてもまだピンときてません。あそこは本当はどうなんでしょうね?

#14

ロングビーチのPolly's Coffeeってやっぱハイプだけかな?

そこよりおいしい所を発見です。

ロングビーチのレドンド沿い(Porky'sの向かい側)のグルメコーヒーおいしいよ。

内装も落ち着けるし、店員さんもスーパーナイス。

パニニも色々でおすすめ。

向かい側のポーキーズもアメリカンBBQがま〜ま〜おいしい。

#15
  • 足の親指
  • 2010/04/05 (Mon) 21:55
  • 報告

アメリカの水道水って、
日本よりは硬度が高いとは思うけど、硬水と呼べるほど高かったっけ・・・?地域によるだろうけど。

でも、エヴィアンは完全な硬水だぞ。

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