びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• DE
• 2004/05/20 (Thu) 17:12
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アメリカって日本に比べると、賞味期限がやたら長いですよねぇ。豆腐なんかも１ヶ月以上期限があるし。
日本が厳し過ぎるのかも？だから日本基準では既に期限切れでも、アメリカではOKとかあるかも知れませんよね。
賞味期限はその商品をおいしく食べられる事を保証する期間であって、それを越えて食べたら死ぬ、とか言うワケではないですもんね。
でも、私も以前から気になっていたので、誰か詳しい方いらっしゃらないですかね。日系スーパーの店員さんとか。
最近話をするようになった店員さんがいるので、今度聞いてみようかな・・・。

• それは・・・
• 2004/05/20 (Thu) 20:40
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安売りスーパー○○○○って会員制のとこですか？
いつも思うんですけど、日本で賞味期限が切れたものを安くタダ同然で引き取って、それを輸入して売ってるんじゃないですか？
以前は毎月特売になってた物も最近は特売にならなかったりしてるので、私はコリアンスーパーで買ったりする事があります。
なんか会員制なのにコリアンスーパーの方が安いなんて（しかも日本の物）なんか納得出来ないですね〜。

• Recess
• 2004/05/20 (Thu) 21:49
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スーパー○○○○より、コリアンスーパーが安いです。
特に野菜や果物。ネギ１０本が＄０．９８、ニラ一束＄０．５０、醤油１リットル＄０．９８、冷凍すき焼丼＄２．８９、冷凍うなぎ＄３．８９、卵１ダース＄１．４９。賞味期限が切れている訳ではありません。

スーパー○○○○では賞味期限が切れている物をセールしますが、私は避けています。

未確認情報ですが、スーパー○○○○が安い理由は、倒産商品とか特別ルートなどなそうです。

• yasudakei
• 2004/05/20 (Thu) 22:04
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会員制マーケットの流通ルートについては最近日系雑誌で社長自らかたってましたね。

賞味期限切れは
日系マーケットならどこでもある話です。オーガニックを売りにしてる店でだって、賞味期限印字部分を削って売ってる訳ですし。

というのも以前聞いた話だと、
冷凍して輸入するとどうしてもその期限が正しいものでなくなるという事と、
アメリカと日本では、それらの基準などが違うためという話しでした。
成分表示でも記述すべき範囲みたいなのも違いますしね。

• peach eater
• 2004/05/20 (Thu) 23:12
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最終的には自分の目と勘を信じるしかないかも。長くスーパー○○○○と付き合ってると、どの商品が期限切れか分かるようになってきた。
友達は半年期限切れのカールと日本酒で食中毒になってた。日本で期限切れ見つけるのってかなり難しいよね。
そもそもこの国では豆腐の期限が半年先！信じられん！それでまずいっていってるアメ人を見ると本当はもっと美味しいんだよっていいたくなる。
ところで誰か豆腐を作って店頭販売してるとこしらない？美味しい冷奴がたべたいよぉぉぉぉ

• お安いのがお好き
• 2004/05/21 (Fri) 04:11
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私は日系のスーパーは高いので年に２度ほどしか利用しません。
韓国系か中国系のスーパーを主に利用しています。日本のメーカーの商品も売っていますが日系スーパーよりも安いです。
VonsやRalphsでは新聞に付いてくるクーポンを利用すると商品によっては定価の半値以下で購入することが出来ます。

• 賞味期限
• 2004/05/21 (Fri) 04:11
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私は(男)全然気にせずに買い物します。
それはメーカーが目安で設定しているものでそれを過ぎるともうだめって訳ではないので。それにいくら期限以内のものでも冷蔵庫に保存しているとはいえ一旦開封すれば早く悪くなるわけだし。あんまり意味ないかなと思ってます。(気にしなさすぎですが…)
また味噌は腐るものではありません。発酵食品ですから熟成するのです。味は濃くなるかもね。カビのようなものが浮いていてもそれはカビではなく麹菌だとか。

• roxy
• 2004/05/21 (Fri) 08:40
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お豆腐はＧａｒｄｅｎａのＷｅｓｔｅｒｎと１６０ｔｈＳｔあたりに明治屋というお豆腐屋さんが一軒あります。ただ早めに行かないと売り切れたらお店は閉めてるようです。

• aoi
• 2004/05/21 (Fri) 17:23
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あまりに賞味期限切れてるの嫌だよね、私は切れてるやつは買わないです。
１度、賞味期限切れで販売されてたやつではないものをチェックせずに買って食べたら、なんか味がとってもおかしい。でよくよく見たら半年以上切れてました。消費期限ではなかったけど、あれは明らかに腐ってましたね。

それとか、賞味期限が切れてないのに、保存状態が悪かったのか腐ってたことも数回ありました。
ほとんどのものが船で運ばれてくると思うので、しょうがないのかもしれないですけど、賞味期限が切れてないのに駄目になってる製品もたまにあるんですね。悲しい。

あと味噌とか賞味期限が切れてるやつ、味噌の色が変わってきてる。

賞味期限じゃないけど、日系のスーパーで買ったお肉、特に牛肉は、中のほうとか裏側が変色してることが結構ある。臭いも酸っぱいし。。。
もっと品質管理しっかりしてほしいなあ。

ちなみに賞味期限が切れた商品をメーカーとしては置いて欲しくないみたいよ。１度メーカーに直接問い合わせたらマーケットのほうを調査してみますって答えが返ってきた。

• Recess
• 2004/05/21 (Fri) 21:37
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＞牛肉は、中のほうとか裏側が変色してることが結構ある。

よくありますね。
某スーパーの人の話によれば、売れ残った肉のパッケージの日付を変えるそうです。ハンバーガー店でアルバイトした学生の話によれば、閉店前に余った肉に防腐剤のスプレーをかけたり、変色した肉に赤いスプレーをかけるそうです。ということは、ハンバーグは午前より閉店間じかのほうが防腐剤などの心配がないかもしれません。肉はどうしても賞味期限が短いように思います。

• エキマニ
• 2004/05/22 (Sat) 00:50
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賞味期限ってスーパーによっても違いますよね。日本では流通の間で、卸す度に賞味期限が縮まるとか。　スーパーで加工しても本当の賞味期限より2週間は縮めるらしいです。　こっちはそーゆーのしないんでしょうねえ、、、賞味期限なんじゃなくって未腐期限？！　
ちなみにラルフスやボンズでもバンバン腐った牛乳とかおいてます。　韓国系スーパーも安いですが、保管体制に問題ないわけではないと思いますが、、、保管体制も万全と最悪だけでなく程度がありますし、別に○○○○の保管体制が韓国系と同じ程度ではないんじゃないかなあ、、、

なんか味噌の批判多いですけど、味噌って別に昭和時代のでもたべれますよ。　醗酵なんで。　賞味期限とか一応かいてありますが形式です（ヤマサ社長談）

ああもいっこ！　腐ってる腐ってないよりも自分にとって今までで1番重大で文句をいいたかったことがあります！　今はつぶれた某マーケット、Book Offと同じモールにあったのですが、あそこでかったひき肉！　ひききれてねーよ！ってつっこみたくなりました。　ハンバーグを作ろうといざ購入すると、なんと表面はひかれているのに、下のほうが全面くっついたまんま普通の1枚肉。　あれはへこみました。。。　ひき肉ってゆーんだからひこうよ、みたいな。。。　

日系はしっかりしてる、日系はすばらしいってのは、日本にいる日系であって、競争相手の少ないこっちの日系マーケットでは通用しないのかな。　やっぱり競争社会の中で生きてこそお客様への細心の注意で勝負しようとするんでしょうね。

• yamaMO
• 2004/05/22 (Sat) 09:21
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賞味期限って、わざと消してうってるんですよ。シール張ってごまかしてるのもあるけど、もともと賞味期限がかいてないやつ、あれはわざと、薬でふき取って消してうってるんですよ。それを店員は「これはアメリカで製造されてるから賞味期限の記載がないんです」なんて平然と答えてるけど、常識で考えれば、そんなのおかしいよね。乾物とかならまだしも、あきらかに賞味期限のみじかくて、悪くなりそうなものは避けたほうがいいかも。

• smilly
• 2004/05/22 (Sat) 09:21
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しょうがないのかもしれないけど日系スーパーの商品って賞味期限すれすれのとか期限内でも品質わるいものが多いので生物などはなるべく買わないようにしています。豆腐とかも要注意。期限内でも悪くなってるものがあるしね。

• それは・・・
• 2004/05/22 (Sat) 21:08
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賞味期限の切れてる物を買うとか買わないとかの問題より、元々期限が切れてる品物を安く仕入れて売ってるのが気に入りません。
日本では絶対に売れない品物（処分するもの）をこっちに持ってきて売ってるんですよ！ぼろもうけです。
しかもそれが会員制スーパーで、顧客から会費を更に集めてるんですから、やり方が汚いと思いますね。

• バッタ屋
• 2004/05/23 (Sun) 05:53
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関西のバッタ屋で　倒産した店から二束三文で　仕入れて商売するの儲かって仕方ないよ　あそこは

でも　最近手を広げ過ぎて　昔の　ヤオハン　みたいになるような気がするけど・・

• peach eater
• 2004/05/23 (Sun) 23:50
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> #10 roxy
ありがとう。さっそく試してみます。
美味しかったら、強烈なドレッシングとかでごまかしながら豆腐を食べてるアメ人にも食べさせてみます。

• Caballito
• 2004/05/30 (Sun) 10:48
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日系のスーパーに商品を卸している側の物です。賞味期限切れに関してはいくつかの問題点があります。まず一つ目は日本とアメリカの距離。日本を出港した船がアメリカ(Los Angels)に着くまでに２週間ちょっとかかります。またコンテナを満載にしないと輸送コストが増大してしまうのでコンテナが一杯になるまで日本の港で待機と言う形を取るのですが一番最初に搬送された商品が港を出港するまで早くても２週間商品によってはそれ以上港で保管される事になります。二つ目はアメリカ側の検査体制です。空輸で送られてくる鮮魚等は比較的早い段階で通関させてくれます。それでもFDAとかの検査に周り翌日出荷なんて事はよくある事です。冷凍コンテナ等の検疫は後回しにされるのが通常です。しかもあるはずの無い問題を定義され「研究所行き」と言う事になったらそれこそいつリリースされるのか分からないのが現状です。しかもそこはアメリカのお役所仕事だから・・・分かる人にはわかると思いますが・・・。カルフォルニアに在る大手日系マーケットはコスト削減のため直接日本から仕入れをしていますが、そこの担当者の話「日本からアイスクリームを取ったが検疫に周り冷凍コンテナを開けられて商品をチェック。その時アイスはすべて溶けてしまいそれをまた冷凍。アイスは原形を留めてなく全て廃棄処分になった」との事。「週末のセール用に商品を輸入する為各関係部署にサンプルを渡しこの日にこれを輸入するからと伝えてもホールドされてしまう」との事。韓国、中国系のマーケットとの競争も激しいさなかこれだけの日本の商品を海外でそろえている日系マーケットにもう少し優しい目を向けてあげて欲しいものです。

• まぼろし探偵
• 2004/05/30 (Sun) 23:06
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Caballitoさん、きっと西本貿易とか、共同貿易とか、JFCとか、そういう所にお勤めなんでうすね。いつも日本食の輸入、ありがとうございます。あなたたちのお陰で、助かっています。感謝します。本当に。

　ところで、なんですが、アメリカで手に入る日本食料品の賞味期限がギリギリだとか、過ぎてしまっているか、それ自体は致し方ないこと、理解します。

　ただ、教えていただきたいのは、現実的にそういう商品をいつも食べている私（たち）は、全く問題ないのでしょうか？ということです。
　商品の鮮度の目安として付けられている賞味期限は、どのくらいまで安心して食べていいのでしょう？もちろん種類によって、持ちは違うんでしょうけれど、そこまで考慮して販売されているのであれば、僕は何も文句はいいません。
　できれば、モノによって、「いつまでに食べてね」と教えてくれればうれしいですが。...いや、それが賞味期限か。じゃなくて本当のギリギリがいつなのかをね。
　でも、実際、賞味期限も切れていて、味もおかしいなと思ったら、返金または交換ってしてくれるんですよね？


　日系スーパーではありませんが、近くのコンビニで、昨日(5/29)たまごを買おうとしたら、置いてあったたまご5パックが、すべて日付けが5/28でした。他へ行くのも面倒だったのでそのまま買いましたが、店主に日付けのことを言っても、『大丈夫、問題ナイヨ』としか言いませんでした。全くいい加減です。
　そのたまごで、今朝たまごかけごはんを作って食べてる僕も僕ですがね。あははは。

• ＭＲＥ
• 2004/06/07 (Mon) 03:08
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若干趣旨から外れる書き込みかもしれませんが、一言。
私は、趣味で軍隊の食糧、いわゆるレーションと言う物をコレクションしており、時々自分のコレクションから引っ張り出しては食べる事があります。その中で、一番強烈だったのはベトナム戦争時代のアメリカ軍の缶詰食。かれこれ４０年も前の物でしたが、食べられましたよ。
ちなみに、１０年位前のレトルト食品も余裕で食べられます。ただ、軍用糧食には特別の加工がされているとも聞きますけどね。
こんな趣味を持つようになってからは、保存食品の賞味期限をほとんど気にする事は無くなりましたね。ただし、生鮮加工品等はしっかり確認しますけど。
以上、与太話失礼。

• David2003
• 2004/06/07 (Mon) 08:52
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一言、ここで、伏せ文字で書いてる方がた、もし、本当に賞味期限切れの商品を購入したくないなら、そのスーパーに行かなかったらいいだけでは？