びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• 体操おじさん
• mail
• 2008/09/17 (Wed) 11:44
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繊維が多い分GI値が低いので糖尿には悪くないはずと思いますが....
もちろん食べすぎはなんでも悪いですよ。玄米を食べておなかが調子悪くなったりとか張ったりする人は胃腸が弱いから控えたほうがいいですね。アトピーの人はたいていそうですが。
病気を治したいんでしたら飯は1合以上食べてはいけませんね。もちろんおかずも野菜中心に少量、低カロリーで。

• Ｈｏｔｒｏｄｃａｔｓ
• 2008/09/17 (Wed) 13:23
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ウチでは、玄米を圧力鍋で炊いてます。
早く炊けるし、芯は無いし。

結果、肌が綺麗になりお通じも良くなりました。
＃６さんのお勧め玄米を購入してます。

• jean
• 2008/09/17 (Wed) 13:35
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何分ずきとかは解りませんが「健やか玄米」や有名所の玄米は食べやすいし美味しいと思っています。値段は高目ですが一合辺りにしますとたいした額ではないかと、。取りあえず小さい袋からでも試されたら如何でしょう。ちなみに前のお米は強く研ぐと胚芽部分が取れてしまいます。

• ぷんぷん
• 2008/09/17 (Wed) 17:07
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>ドクターに健康の為に白米から玄米にするよう言われました
本当の医者ならそんなことを言わないと思うなぁ。
逆にいうと、白米から玄米にすると健康になるってことだろう？
差し支えないなら、どこの医者がそんなことを言っているのか教えてよ。
http://www.fukuimai.com/sub80.htm
こういう風に正しい情報を伝えようとしている人もいるのに・・・・・

• ブラックソックス
• 2008/09/17 (Wed) 19:52
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私はマクロビオティック（玄米菜食）に興味を持ち、日本に一時帰国をした際に、
岩手の断食道場で回復食に玄米菜食をやっていると聞いて参加しました。
そこで玄米のおいしさと栄養を学んで、LAに帰ってからずっと玄米菜食を実践しています。
小豆を入れて炊くとおいしく食べられます。小豆も玄米も６時間以上水につけて炊くのがコツです。

しかし、＃１４さんが言うように「健康な人は玄米を食べるな」という説があるのも事実です。
確かに玄米にはミネラルなどの栄養素が多く含んでいるのですが、
玄米にはフィチン酸という物質が含まれていて、これがせっかく取ったミネラルを体外に排出してしまうそうです。
逆に白米の方がミネラルの吸収率がいいそうです。
フィチン酸は解毒作用があり、ガンや糖尿病、アトピーなどの病気には大変効果があるそうですが、
それと同時にミネラルなどの栄養分も体外に排出してしまうそうです。
玄米に農薬が含まれていても、解毒作用により体外に排出するので、
白米の方が農薬を体に吸収しやすいという事です。
玄米菜食は食事療法として発達してきました。
病気になったら玄米菜食を実践し、病気が治ったら玄米をやめ、白米に切り替えなさいと言っています。
健康な人は玄米を食べるなと。
健康な人が玄米を食べると栄養不足になり、病気になるそうです。
私は玄米を食べるようになってかなり痩せてきました。
でもそれは健康になったからではなく、解毒作用によるものなのかもしれません。
私はどちらを信じていいのか分からず、今でも玄米を食べ続けています。
興味ある方は以下のサイトを見てみてください。
http://www.global-clean.com/index.html
私はこれを見て衝撃を受けました。
かなり説得力があります。
このサイトを見てもらって、みなさんのご意見をお聞きしたいです。