びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• あの〜
• 2003/12/13 (Sat) 08:53
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チップを減らす程の態度や接客の悪さって、どの程度の事を言ってるんでしょうか？

ある日本食レストランで、湯のみに口紅が付いていたのを理由に「チップ1¢」というグループが居ました。勿論口紅なんて付いていたら嫌な気分です。私達は隣のテーブルで食事をしていたのですが、ウェイトレスさんはすぐに取替え何度も謝り、他に何かデザートをサービスしていました。
そこのお店の接客はとても気持ちが良いので良く利用するのですが、たまに変なお客さんを見かけますね。何故そこまで意地で1¢という金額を置くのでしょうか？理解不可能です。

そんな人がここに書き込みしてるような事はないでしょうけど、、、

• っていうか！
• 2003/12/13 (Sat) 08:53
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びびなびのこういうトピを読むと、いつも思うのだけど、日本から来ている人って、まともな職につけないから、必然的に、ウェイター/ウェイトレス/ホステス接客業へ従事する。

そして、偉そうに、チップ置くのは、常識！１５％、２０％置いてあたりまえだよ！って、こう書くのよね。そして、それができない人は、非常識！礼儀がない！

でも、ひとくくりにコメントして悪いけれど、これだけこれだけ数々のコメントが、お客様の立場から、日本人の接客業は、なってない。判っていないと言う、明らかな事実があると言う事を、素直に認め、自らはそう言う人間にならないように努めるべきだと思います。＞特に＃８０KOGへ

チップは、あくまでも、心付けです。！！！　基本は、履き違えるものでもないし、勘違いして、強制するべきではありません！

• Kojiro_LAX
• 2003/12/13 (Sat) 12:17
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KOGさんに質問したいのですが、
そもそもTIPに対する、一般的な日本人（特に日本から来て間もない）と、アメリカのTIP文化に慣れ親しんでいる方の間に、相応に理解のGAPがあるかと思います。

私も日本から来たTIP初心者ですが、今ひとつ、アメリカのレストランでのTIP作法について理解しきれていなくて、もっと自然にTIPが払えたらと思っています。

そこで『初心者』なりに、場数を踏んで慣れていければと考えています。
そこで、KOGさんの考えるTIPのガイドラインをアドバイス頂けたらありがたいと思いますが、お教えお願いできますでしょうか。貴方の意見が最も信頼できそうに思えます。

特に下記についてアドバイスください。

１．一般的なレストラン（例えばメインコースが$15前後の場合）の場合の標準的なTIP
２．やや高級なレストラン（メイン　$25前後）
３．お酒に関するTIP。ワイン等頼んだ場合、お酒にTIPは払うのでしょうか。（払わない方もいるようですが）

４．ウェイタから見て、下記についてどの程度TIPを受け取れれば妥当と思いますか？
４．１　平均的なサービスができた。
４．２　店内が混んでいたりして、サーブに手間取り客に若干迷惑をかけた。
４．３客と会話も弾み、食事も大いに楽しんでいただけた。


以上

小次郎

• やっぱり、レベルの低い人しか、やってないなぁ〜！
• 2003/12/15 (Mon) 09:28
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なりCATｓの書いてるの読むと、#81の書いてるのにさんせ〜い！バカなウェイトレス/ウェイターが、客みて、サーブして、感じ悪いから、チップもらえない！それわからないで、びびなびで、客を責めるカキコして、鬱憤ばらし？悪循環そのもの！どの分野でも、バッカは、ばかだよな。だから、チップもらえない！金、稼げない！

• Ｅｘｃｕｓｅだね。
• 2003/12/16 (Tue) 11:16
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なにか１つでも気にいらなかったらもちろんサーバーに言ってもいい。それが対処されたならそれですむ。でも気分はあまり良くないかもしれない。

でも、それを理由に１セント。

１５％から１０％に極端に下げたりするのは、ただＴｉｐにチープなだけな人が使う言い訳です。