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多すぎる寿司屋どこがちゃんとしてるの?

สนทนาฟรี
#1
  • onlyseafood
  • 2011/08/08 12:44

アメリカにきてびっくりしたのですが、カリフォルニアなのにお寿司屋さんがものすごいありますよね。日本人が働いているのかと思ったら中にはラティーノの板前さんもいたり、、、。ロサンゼルスのレストランにはちゃんとしたシェフがあまりいないと聞きます。アメリカ人相手だからといって、いい加減な所でお金を出したくありません。日本でしっかり修行積んで、アメリカに来ている本当のお寿司を出しているところってあるんでしょうか?

#2

やはり高級店はそれなりの職人が働いているようですよ。

#3

シバさん経営のOCのレストランはどうか?

おっさん、どうでっか???

#4

オーナーとシェフさんが日本人のところは、ちゃんとした日本の寿司がある。（必ずとは言えないのであしからず）
店構えが日本語チック?でも信用してはダメだよ。

大事な会食はホームページとかで会社概要やメニューチェックしてから行っては?

#5

ロデオドライブのは? 最低でも一人頭＄５００覚悟だけど

#6

ミシュランの☆を貰ってる所もあるよね

#7

オレンジカウンティーニある、ミズキにきまってんだろー。あそこは白人のオーナーですしに関しては最高だね。ロールはきれいなもんだ。まるで機会でにぎったかのようにうまくロールを作ってくれるんだぜ！すしなんかも最高だ！時々大きさの違いがなんともマーベラス！
因みに頻繁にそのオーナーはステーキばかり食べていたみたいだけど。最高だミズキは！！

#8

ベバリーヒルのイマイ、
土曜日のランチ１２ドルですげー料理がならんでる

鯖の味噌にこれはさいこう


オーナーさまつずけてちょー

#9

Sharman OaksシャーマンオークスのSushi House of Taka.
生のお魚はいつもフレッシュ。ランチのチラシが最高です。１５ドルちょっと。値段はわすれました。この不景気、たまにしか寿司はいただけませんが、このチラシは私の食を１００％満足させてくれました。

#10

Torranceにある Mori-Zoのチラシ各種はホントに最高です。多分原価割れしてる筈です。マグロは本マグロだし、他のネタも分厚くて大きいですし。儲け度外視かな?って、、、
普通の寿司屋では決して真似出来ないコストパフォーマンスです。 本当に有難う御座います！！！

#11

大絶賛が多いなぁ。 今度片っ端から行ってみよっと。

#12

＃１０さんおススメのMori-Zoさんのチラシ寿司、本日初めて食しました。
マグロの分厚さにびっくり！あと、サーモンのしたに隠れるようにイカも入っててちょっとサプライズみたいで本当に美味しかったです。
料理人の主人も職場の仲間からココのチラシ寿司、ずっと薦められてて休みの日にでも２人で食べよう、といわれてましたが勝手に１人で食べちゃいました。でもまた買いに行こう♪♪♪

#13

ダウンタウン近辺に昔からある、しぶ長さんは日本のお寿司専門店ですよ。職人歴４０年の板前さんが作るお寿司は至高の一品と言えますね。私も発見した以来今ではすっかり月に数回行く常連です。ビバリーとバージル付近の静かな場所にあるので、LAの隠れ家的なレストランになってますよ〜。小さいお店ですがハリウッドスターも良く訪れてますね。

#14

＃７
あはははは

そうなんだあ

#15

韓国系のすしレストランは、ロールばっかりでメニューの張り紙を見てると、ＳＵＢＷＡＹのｓａｎｄｗｉｃｈみたいだ。

#16

Oc no kaitensushi Kaisen Chinano richi cusutumer osusume.sushi sashimi 1order karato hofunanetade,takakerebaiitoiunowa yasegamansitemoshoganainodeesu.takusan oishimonogataberarerebaiinodeesu

#17

#16
>>>Chinano richi cusutumer
rich Chinese customer ???

#18

＃16、日本語で打ちなよ。

#19

うっかり食べたら病院に運ばれてしまうような物をさしみの盛り合わせに飾ってるところありましたね。どことはいえませんが。
見た目で良いと思ったんでしょう。
日本で修行積んできた職人さんだと安心します。
テイクアウト寿司屋さんでちょっと手伝っているうちに握り方覚えて寿司屋さんやってる人だって結構いるし、日本人じゃなくても形、スシになっていれば売れます。
美味しい寿司屋さんは、いっぱいあります。
握る人が違って味が変わることあります。（店が同じでも）

#20

リトルトーキョーのホンダプラザにある鮨元は人気があるみたいです。特にランチが10ドル前後くらいで、かなりボリュームがあったような。。。ランチで行ったのはかなり昔の話なので、曖昧です。

去年久々に夜行ってみましたが、微妙でした。マズくはありません。ただ、並んでることもあるので、「並ぶほどではないかな」という感じです。

LAからは少し離れてしまいますが、「カリフォルニアで」ということでしたら、サンディエゴのSushi Otaが好きです。

#21

ぶっちゃけ、Torranceで一番おいしい、お勧めの、すし屋、日本食屋はどこですか???

#22

住所はGardenaかもしれないけど、On Artesiaの
“勘八”のすし、オーナー城戸さんのすしは美味しいと
思います。日本で修行された方です。

#24

この前のし鮨へ行ったら結構美味しくてかなり安かった。
夜に行ったら5分ぐらい並んだけど、夕方ぐらいなら空いていると言われたのでまた行ってみるつもり。

#23

一番かあ。
かんぱち?
千成寿司?

#25

#10 名前：スメシさん ｜
#12 名前：すし部 さん

先週の土曜日、念願のmorio-zoさんの寿司美味しく頂きました。
ちらしは無かったので、取りあえず握りで、、、、、。
ついでに、2個買って友達にも分配。
一寸、遠過ぎる（ハリウッドから）けど
今度はちらしを、是非試食したい！

#26

OCのおいしいところと書かれているのはどこですか?

#27

ＯＣなら、ニューポートビーチのSan Shi Go です！

#28

mori sushi
http://www.yelp.com/biz/mori-sushi-los-angeles

shima
http://www.yelp.com/biz/shima-los-angeles

miura
http://www.yelp.com/biz/miura-lomita

nozawa
http://www.yelp.com/biz/sushi-nozawa-studio-city

sushisushi
http://www.yelp.com/search?find_desc=sushisushi&find_loc=90021&ns=1

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