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หัวข้อประเด็น (Topic)

レストランのぼったくり

ปัญหา / ปรึกษาหารือ
#1
  • guy
  • 2006/01/05 05:42

先日、某有名レストランで食事をしました。ところが後日クレジット会社から送られてきた請求書の金額が払った金額と違ったのでレストランの方にBillのコピーを送ってもらいました。そしたらビックリする事にウェイターが勝手に金額を変えている事を発見しました。（ちなみにチップは１８％置きました）レストランと数日に渡って連絡を取った結果、勝手に書かれたチップ代は返ってくるものの、誤りの一言もなく本当に不愉快な思いをしました。みなさんはこんな経験ってありますか？ここから消費者センターなど、どーにかレストラン側にきちんと対応させる方法をご存知でしたら教えて下さい。

#23

今日カード払いで食事をしてレシートにある金額より多くチャージされたので、ここにその怒りを記します。
二度と行きたくない

#24

私もチップに上乗せされたことが2度ほどあります。面倒なことは嫌なので、こちらでの外食はキャッシュと決めています。

#25

私もチップを上乗せされたことあります。しかも日系のカフェ(Wilshire)で。カフェでコーヒー飲んでチップ？って感じです。これからは現金で払おうと思います。

#26

>#25
チップはあくまでも心づけ。店やサーバーが勝手に付けてくるのは、客の人数が6人以上（もしかしたら8人以上？）でない限り違法だから、#25さんの場合、堂々と文句が言えると思います。
ただ、チップ自体について言えば、そのカフェがセルフサービスだったらコーヒーごときでチップを払わなくてもOKですが、ウエイターとかウエイトレスがちゃんとコーヒーを持ってきてくれる場合は、たとえ飲んだのがコーヒーでも、チップは置くべきかと。サーバーの立場からみれば、コーヒー一杯の値段でテーブルに座られて、お代わりもついであげたりしているなら、チップを請求しても当然ではないでしょうか。私は、飲み物だけ飲みながら友達とかとおしゃべりしに行った場合などは、2〜3ドルの飲み物でも1ドルのチップを払ったりします。
カウンターのところで飲み物を注文し、自分でそれを運ぶカフェでも、カウンターのところにチップ・ジャーが置いてあるぐらいですし。店にも依りますが、そういうカフェでも見ていると3人に1人ぐらいは御釣りの小銭をチップジャーに入れていっているようです。私も、すごく感じの良い対応をしてくれた場合などは、チップ・ジャーに御金を入れていくようにしています。

#27

#26サン、6人だとサービスチャージついてきます。大抵どこのレストランもつけるはずです。

#28

#26さんに強く同意。特に『コーヒー一杯の値段でテーブルに座られて、お代わりもついであげたりしているなら、チップを請求しても当然ではないでしょうか』はそのとおりだと。

　逆に『カフェでコーヒー飲んでチップ？』って感覚は理解しにくいです。テイクアウトだったのでしょうか？

#29

コーヒーは、そんなレストランで飲む必要は無いですね。

スターバックスとかで飲みましょう。

強要するチップのレストランは、行かない方がいいですね。ある意味で、ぼった栗レストランですね。

#31

＞#29

チップを強要するレストランは、私も嫌です。サービスに対する評価の表現であるチップの意味が無いですからね。
でも、紙カップのにおいが移っているコーヒーじゃなくて、ちゃんと瀬戸物のカップに入ったコーヒーを、何杯もお代わりできるような店で、友達とゆっくり話したいと思うような時は、チップを払ってもカフェやレストランで飲みますね、私は。
もちろん、気軽にチップ無しでコーヒーを飲みたい時には、セルフサービスのコーヒー屋に行きますけど。ちなみに、ウチの近所のカフェはセルフサービスだけど、そこで飲む場合は瀬戸物のカップに注いでくれるので嬉しくて気に入ってます。（料金はサイズ別なので、もちろんお代わりは無しですけどね。）

#30

コーヒー一杯でも、店内で飲んでて、お代わりとか持ってきてくれたりとかしたら、１ドルとか置きますね。でも、勝手に向こうから請求されるのはちょっと違うと思うし、腹がたって当たり前だと思います。私も勝手に請求してくるような店には行きたくないですね。

#32

チップを強制的につけてくるレストランなどがあるのは、チップを置かない、もしくは置き方を知らない人種が存在するからでしょう。僕もサーバーとして働いてますが、正直、チップを少なく置かれても、お客さんが満足しているのであればそれでいいです。しかし、チップを少なく置かれるとサービスに不満があったのか悩むのも事実ですけどね…

#33

レストランで働いています！
私の働いているレストランでは、チップの入力を、アルバイトの私たちが行い、そのあとなど誰もチェックします。なので、上乗せすることは簡単で、しかもミスしやすいというのも事実です。一日の売り上げを全て計算し、更に何十枚というレシートをチェックしてチップ入力。ミスしやすいのも事実。そこで一つ言いたいのは、日本人にはチップをあげるという風習がないため、しぶる人がいますが、私はバイトを始めて、実際にチップをいただいて、すごく嬉しくて、「色々してくれたウェイトレス、ウェイターに感謝の意味であげるちょっとした　気持ち　をお金に代えてあげるという気持ちよさ」を覚えました。なので、他のレストランに行くと、チップをおくのが楽しくてしかたありません。アメリカ人でも何人でも意地っぱりで謝ることの苦手な人がいますが、お金の引き落としが多いときも少ないときも、機械のミスも、人間のミスも全ておおめにみて楽しく生きましょう！

#34

私もレストランでサーバーとして働いています。＃３２さんの意見に賛成です。結構チップの置き方を知らない方、多いです。うちのマネージャーは、チップが悪いと、お客さんに直接何かサービスに問題があったのか聞きにいったりします。１３％以下ぐらいだった場合で、それでもそこまで少ないのはうちのレストランではまれです。平均が１８から２０％だからです。サービスに対して毎日反省会のようなミーティングもしていますし、各自プロ意識を持ってやっています。アメリカ人にもチップが少ない人もいますが、彼らには理由がそれなりにあり、自分達もサービスをいかによくするかの参考に聞いているわけで、請求しているわけではありません。ただ日本人の場合、ほとんど理由がないことが多く、聞かれた＝請求された、と感ちがいして、払う人が多いようです。結局払い方をしらないのでは、、という感じで（日本人全体的に）思われてしまっているのは事実です。サーバーの評価はチップにあるということをたぶんご存知ない方もいらっしゃるかもしれませんが、満足いくサービスを受けられたら、せめて１５％は置く人が増えたらと思います。もちろん、満足いかなかったらおく必要はありません。聞かれたら堂々とその理由を言ってやればいいんです。それで日々反省してよくして行こうと頑張れますから。ただ勝手に上乗せするようなところは私も信じられませんが。きちんとBILLをチェックして、間違いがないか確かめた上で、カードの控え、BILLのほうのレシートをとっておくと確実だと思います。

#36

チップって、いつから１０％とか１５％とか２０％って、決まったのかな？

心付けだと思うんで、形式ばった事をする必要は無いと思いますよ。

でも、ウエイターやウエイトレスは、％にこだわってると思います。(＃３２さん、＃３３さん、＃３４さんに言ってる訳ではないので。）

いくらでもいいのでは？

％にこだわって、Parkingまで追いかけてくるウエイトレスがリトル東京のレストランで起きてるみたいなので。食い逃げしたわけでは無いのに、なぜか、大声で話しかけてくるみたいです。戻って来たら、客がいるにも関わらず、あたかも、食い逃げ犯を捕まえたみたいに、大声で店長に話すみたいです。

他の人から見たら、食い逃げした犯人の様に見えてしまうんで。

僕はそんなレストランには行きたくないですね。レストランの評判を落とすと思うんですが。

だから、チップの％にこだわってると、よいサービス出来ないと思うんですが。

現に、よいサービス出来て無いレストランがたくさんあります。そういうレストランに限って、チップにこだわるんだよね。

まずは、ウエイター、ウエイトレスが気持ちよく、客に接していけば、皆、１５％のチップ置いていくと思うんだが。まともな、サービスもしないで、チップを置いていけと、強要する事は、間違ってると思うな。

日本人にチップの習慣が無いって、言うけど、まともなサービスさえすれば、いくら習慣の無い、日本人でも、快くチップ置いていくものですよ。

レストランに入店して、席が空いているにも関わらず、１０分とか待たされたら、あまりいい気分ではないですよね。あるレストランで良く見受ける状況です。

客が来てるにも関わらず、奥に引っ込むウエイター、ウエイトレス、そんなサービスされて、快く　チップを１５％とか置くと思いますか？

これは、僕の意見なので。

#37

みなさん、ここでは１５パー以上のチップを置くようなことを書いていらっしゃいますけど、以前働いていた　日系店で　日本人はほとんどが１０パーセント以下。何度もサーブを受けて、お金がないのか、チップを払うつもりがないのか。
サービスが良くても払わない人、いますよ、現実的に。レジの前でお財布広げてどーする？これでいいよね？という会話多いです。

今は米系の店で働いていますけど、そういう光景見たことないです。

チップはサービス云々といってる方いますが、日本人は日本人の店ではサービスが良くてもチップ払いよくありません、全体的に。
同じサービスを受けてもきちんと払うのはごく一部。

上乗せは違法ですけど。参考まで。

#39

アンダーテーブルでサーバーとして働いている方はチップも丸々もらえるからいいかもしれないけれど、
アメリカ人でサーバーとして働いている方達は
自分が担当したテーブルの売り上げ金額から、
おおよそのチップ金額を算出され、
結構な額の税金を払っているそうです。
なので、チップは１５％くらいは払うべきだと
思います。
日系店で働いているきちんと税金を払っている方々がかわいそうですね・・・。

#38

＞#36
チップの％に不満で追いかけてくるウエイター、ウエイトレスなんて言語道断。我がダンナは昔、ウエイターしていたことがあるんだけど、チップを付け忘れた客を追いかけていった同僚は即刻クビにされたそうですよ。いくらチップがゼロでも、決して強要できる性格のものではないから。
ただ、サービスが決して悪くなくてもチップをケチる人も多いそうですよ。特に黒人にはその傾向が多いとか。食事の終わりにニコニコしてThank you for your service!とか言っていた年配の夫婦が、5%のチップしか置いていかなかったり、すごくフレンドリーに会話して満足げに出て行った家族連れが10%に満たないチップを置いていったりとか。これはあくまでダンナの推測ですが、黒人の人たちって文化的にチップをあげる立場に置かれてきた歴史が短いゆえ、チップの概念とか相場がわかっていないんじゃないかと。決して人種差別的な考えで言っているのではなく、現実的にそういう状況だったということで。
それを考えると、やはり日本人でも慣れていない人は満足いくサービスをしてあげても、サーバーにしてみれば少な過ぎるチップを置く人が多かったりするのかもと思います。私も、日本から来た仕事上の知り合いと食事をすることが多いのですが、皆さん、高級レストランで食事をして、特に不満があるサービスを受けたわけではないのに、10%ちょっとのチップしか置こうとしないんですよね。私が「それだとちょっと少ないと思います。15%はあげてください」と言うと、皆さん、アッサリ「あ、そうですか」と額を増やしたりするので（ほとんどが会社の経費で出ているのでケチケチしているわけではないようです）、チップは10%という先入観ができてしまっているだけなのかもしれないと思ったりしてます。

#41

チップは払いましょう。10%は低い。もちろん、サービスに問題があるなら別ですが。追っかけてきてもいいと思う。そしたら自分なりに説明してあげましょう。それよりもチップをピンハネするレストランオーナーがあまりにも多いことのほうが僕はむかつきます。

ところで、以下はトピズレですがこのスレで何度か出てきた『謝る』という行為、日本人は誤りすぎだと僕は思います。日本では便利な行為ですが。アメリカにきて「謝らない」人々の多さに驚愕することも何度もありましたが、謝る文化(恥の文化)の持つ他人の目、他人の評価を中心とする生き方に疑問を持てるようになりました。『悪気』があったのでなければ、謝らなくてもよいのかもと思うようになりました。これってかなり日本人離れした感覚でしょうけど。謝る=自分が悪い=自尊心の否定=自己の否定>>>日本人の諸々の弱点に関連しているような気がするんです。オリンピックで勝てないのも、こんな精神性からくるのではないでしょうか？だから、アメリカ人は謝らない、と文句を言っている日本人の人々にこの場を借りて投げかけたくなりました。

#40

このまえ、日本から来た妹と有名日系レストランに行きました。ハリウッドスターなども御用達の店なので、サーバー達の対応もすっごく高飛車でした。私はもちろん英語も話せて、こちらのTIPの制度もわかっています。私達が日本語で話しているにもかかわらず、日本人のウエイトレスの人は、わざわざ英語で対応してきました。私はその人が他のウエイトレスと日本語でゲラゲラ笑って会話をしているのもみてるし、私だって日本人の英語のアクセントはわかります。私の妹は　"もう少し丁寧に日本語でサービスしてもらいたかった”と言っていました。やっぱり有名レストランとなると、黙っていてもお客は来るし、サービスのことはあまり気にしないのかな?でも、有名だからこそ、誰からも愛されるようなレストランを目指すべきだと思うのだけど。少しがっかりしました。

#42

最近サイプレスにある日本食レストランで食事をしました。
カードで払って(２人分で９０ドルほど)、チップは１７％記入してサインしたにもかかわらず、カードの明細にはしっかり２０％上乗せされた金額が請求されてました。
せっかくおいしい所なのに、もうたぶん行かないと思います。
２０％取るなら始めから言ってくれればいいことなのに。
今回はたかが５ドルほど上乗せされただけなのですが、それでも気分的に良くないのでもう行きません。　レストラン側はこういう事でお客をなくしていると言うことが分かってないのかなぁ?

#43

＞#42
レストランが勝手に20%のチップを上乗せするって、不法行為だと思いますよ。
私だったら、直接レストランにクレームつけて返金してもらうか、それで相手が拒否したら、カード会社に連絡してチャージをペンディングしてもらいますけどね。
そういうレストランをはびこらせちゃ駄目ですよ。

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