レストランのようなサラダを家で / びびなびロサンゼルス (アメリカ合衆国) あなたの街のオンライン交流広場 / 交流広場

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#1

F5
2008/07/28 16:34

レストランで出てくるようなサラダを家でも作りたいのですが、
いまいちどういう野菜を使うのかわからずに困っています。
使われているのは、いわゆるレタス（アイスバーグ）ではなく
もっと色の濃い葉物の野菜ですよね。
あれはスーパーなどで丸ごとの状態では売っていないのでしょうか？
ベビースピナッチやサラダ用の野菜がpre packagedであるのは知っているのですが、
パックの物を使うのではなく、野菜丸ごとを自分で買って作りたいんです。
アイスバーグより色の濃いものをと思ってロメインレタスも試したけど、
いまいち理想通りにはいきません。（ロメインレタスだとシーザーサラダにはなるけど。。）
pre packagedのものを買うしかないんでしょうか？
どんなささいなことでも構いません、アドバイス下さい。