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トピック

ホワイトリカーって？

お悩み・相談
#1
  • コーン
  • 2006/06/27 11:07

日本にいた頃よく自家製果実酒を親が作っていました。最近になって私も作ってみようと思うのですが、ホワイトリカーって何の事ですか？　ウォッカ？ジン？　親は確か果実酒用のホワイトリカーと書いてあるものを使っていたのでいったいそれが何なのかわかりません。　ご存知の方教えてください。　それと…やはり容器はガラス製が良いのでしょうか？　　よろしくお願いいたします。　

#2
  • Sake Man
  • 2006/06/28 (Wed) 09:00
  • 報告

ホワイトリカーとは果実酒を漬けたりするのに使われる
「甲類焼酎」を指します。ウォッカでもジンでもありません。
通常日本では３５％アルコールのものが使われるようですが
こちらで手にはいるかどうかはわかりません・・・。
また、果実酒の漬け込みにはガラス・陶器などのものがよく使用されます。
専門的にもなりますし詳細は割愛させていただきますが・・・。

#3
  • コーン
  • 2006/06/28 (Wed) 19:25
  • 報告

Sake Manさん　ありがとう御座います。　

こっちで果実酒を造る際はアルコール３５％の焼酎使用すればいいのですね。　プラスチック容器を使おうとしていたのですがやはりガラス・陶器に使用と思います。

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