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トピック

酒粕・粕漬け

フリートーク
#1
  • 銀鱈
  • 2006/03/12 02:42

鮭や鱈の粕漬けが大好物です。でも、ＬＡに来てからは、スーパーでの粕漬けの高値にびっくりで、ほとんど食べていません。出来れば自分で魚を粕漬けにして食べたいので、どなたか美味しい酒粕や粕漬けの素のようなものを売っているお店をご存知でしたら、是非教えていただけますか。よろしくお願いします。

#2

マルカイにもニジヤにも酒粕売ってますよ！たぶんミツワにもあると思います。（無かったらごめんなさい）

美味しい酒粕となると、、うーん、分かりませんが。フレッシュという事でしょうか？

日本のサイトを見ていると酒粕にも種類が多いので、私も美味しい酒粕に興味があります。

でもガーデナマルカイでお徳用の酒粕を買って作った粕汁は、ちゃんと美味しかったですよ！銀鱈さんも美味しい粕漬け作れるといいですね♪

#3

麹さん、お返事ありがとうございます。このトピはスルーされるものと覚悟してたので情報かなり嬉しいです。

今日早速酒粕買いに行ってきます！ところで日系のマーケットってお魚高いですよね（貧乏人です）。中国系や韓国系のマーケットでも日本人がよく食べるような魚は売ってるのでしょうか。たまに行くんですけど見たこと無いような魚が結構あって。冒険できずいつもサーモンしか買いません。

粕漬け用でなくても良いので、日系以外のマーケットで売ってるお勧めのお魚ありませんか？

#5

たしかチャイニーズランチマーケット（99ランチマーケットでしたっけ？）でも鱈が売ってましたよ。値段は覚えてないですが肉厚で食べごたえがありました。

私も冒険できずにスルーしてる身なので魚のアドバイスは出来ないのですが、安いマーケットといえばメキシカンマーケットもオススメです。

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