びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• たまねぎ
• 2003/12/24 (Wed) 00:31
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接客業についているものとして一言言わしてください。最近の日本人は特に留学生（学生？）や若い人は チップを払わないという事ではばひろく知れわたっています。 なんか悲しいと思いませんか？ ほんの一握りの人のする事で 全体の評価になってしまうのです。年を取ってこっちで何年も暮らしてきて それなりに苦労をしてきた人たちってやっぱり周りの人の事も考えてくれています。そういう人たちまで 日本人だからって言われてしまう日が遠くないんです。チップの問題は お客とサーバーだけの問題ではないんです。日本人全体の評価につながります。”郷に入ったら郷に従え”ここはアメリカです。物価もそれなりに日本よりは安いはずです。その分サービス代を込めてないんですから。皆さん お互いの足の引っ張り合いでここでチップは１５%だとか２０%だとか言い合うのではなく、日本人としての評価を上げる努力に力を注いでは？ 日本人として胸を張って レストランに行きたいですね。

• keitan
• 2003/12/24 (Wed) 05:50
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たまねぎさんのおっしゃていること良く分かります。昔、他州の空港で働いていた時に、空港内の社内食堂でフィリピン人の友人と一緒にランチを食べながら日本の話をしていた時に、隣のテーブルに座っていた見知らぬアメリカ人女性が、いきなり私の方を見て”あなたは日本人？”って聞いてきたので”そうだよ”と答えると、”日本人は何でチップを置かないの？”とすごい口調で文句を言ってきました。良く見ると、その女性は空港内のキャフェテリアのユニフォームを着ていたので、観光客のことを言っているのだと思い、”私はこちらに住んでるからチップを払うことは知っているけど、観光客はチップのことをあまり知らないんだと思う。日本の文化にはチップ制度がないから”と説明すると、”ここはアメリカよ。レストランに入ればチップを置くのが常識でしょ。私達はチップで生活しているのよ。！”なんて文句を言われてしまいました。日本人というだけで．．．。ハワイのワイキキのレストランなども日本人にはサービス悪いですよ。一度、日本人の友人とレストランに入った時は、アメリカ人のサーバーは愛想悪かったですし、ちゃんと１５％のサービス料もお勘定書に上乗せされていましたが、次にその友人の家族（アメリカ人）と同じレストランに行った時はサーバーは愛想良かったですよ。１５％のサービス料もお勘定書に上乗せされていませんでした。日本人＝チップが悪いというイメージはどこでも強いみたいですね。サーバーのサービスが悪いという原因も、もしかしたらサービスを受ける側にも問題があるのでは？　

• どあほな！
• 2003/12/24 (Wed) 10:27
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＃９９へ
「アタマをさげてお金をもらう」？とかあなたの発想もおかしいんじゃない？
学歴がどうのこうのとか。どんなにお金をかせいでるからそれが何？
人間としての最低限のマナーについて話してるのに医者がどうのこうの？だって？それがどうしたのですか？医者だって常識０な人多いよね。

• いしゃ
• 2003/12/24 (Wed) 10:27
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これはＴｉｐの話でしょ？
なんかずれてきてるような・・。

• KOG
• 2003/12/24 (Wed) 10:27
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久しぶりに書き込みます。
kojiroLAXさん、質問のお答え無いままですいません。

私はウェイターでもウェイトレスでも飲食業ではありません。
資格をもち専門的学問、知識、技術を持ち、仕事をしています。
しかしながら、接客業という面も持ち、TIPを頂いています。
私自身も、日本人（アジア人）はチップの払い方を知らない人が多すぎる！といわざるを得ません。

この言葉が、この私１人の意見が、正しいと断言する事はいたしませんが、これは明らかに『統計的、絶対的』な事実であるといわざるを得ません。
なぜなら、ここに書き込まれているTIPを払うがわの皆様は、TIPと言う物を考える上で、何を基準に考えておられるのでしょう？

『あなたは今まで何百人のアメリカ人のチップの払い方を見ましたか？』
『あなたは、今までに何百人の在米日本人と出会いましたか？』
『あなたは日本人（アジア人）がどんなチップの払い方をしているかという事実、を本当にわかっていますか？』
『あなたが常識と思うTIPの払い方は、現実的一般常識と《統計的絶対数》同じ感覚と本当にいえますか？』
私は日本でも、そしてここアメリカでも数え切れないほど多くのお客様に接してきました。
チップを頂くという現実の状況の中に身を置き、日本人のみならずアメリカ人からも『毎日毎日、何度何度も、何年も、』チップ頂いてきた人の意見です。

TIPという言葉の定義だの何だのでなく、これは今いるアメリカという国にある文化であり、文化というものは時代と共に変化しますが、それでもTIPは今現代のアメリカ文化にしっかりとあるのです。

私は『TIPは何％無いといけない！何％が普通だ！』なんて事は一言も言いません。
自分で決めるものでいいと思います。
でも現実『払わない』と言う人、毎回リピーターとして来てくれても、『払わない』『１０％に満たない』という現実がある在米日本人（アジア人）の感覚は普通だと思えますか？
ウエイター、ウエイトレスがどおのこおの言っている場合ではなく、一般の人より『遥かに多くの人』と接する、接客業をする側からの意見をよく考えてみたらいいのではないか？と思います。

ここはアメリカです。日系店は日本にある日本と同じシステムの店ではありません。日本食を出すアメリカと言う国の中にある店です。
スタッフは日本生まれの日本人とは限りません。

日本ではセルフサービスで無い限り『テーブルチャージ』『お通し料』『サービス料』が含まれています。
店によっては、それすらレシートに明記しない所もありますよね？
あなたは日本で『それら』を無視して支払いしますか？
「待たされたから」「店員の態度が悪いから」と言って、日本で支払いを拒みますか？
明らかに料金不足です。
何％置けとは言いません。でもチップを払う時『自分は国際人か？自分は母国の名を汚す事の無い日本人か？』
そして『自分の行動は自分自身に恥じない行動か？』考えた上で行動されてみたらどうでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Thanks