びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• 不思議
• 2020/05/28 (Thu) 16:48
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カニクリームコロッケ
前に書いたホワイトソースで
昨日作った。

• 話しは尽きず
• 2020/05/28 (Thu) 16:51
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最近、胸焼けが夕方に起きて悩んでいたけど、waldo salad を食べていると胸焼け無しとなるので何が良いかと思い自分で作ってみて判明。
チョップしたセロリに薬の効果があるとは！
ワルドーサラダは自分でも作るようになりました。くるみ(walnuts)のチョップとリンゴとセロリとぶどうをマヨとヨーグルトとレモン汁で和えるだけです。
あと子供達のお気に入りは、ご飯で作るツナ缶マヨサラダ。
炊いたご飯に酢とマヨ、レモン汁、具はセロリのチョップとグリーンオニオンとツナ缶
トッピングは薄焼き卵のスライスと焼き海苔をもんで、載せる。簡単で美味しいです。
ポテトサラダのご飯版です。

• QP
• 2020/05/28 (Thu) 16:52
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手作りコロッケ一杯作って冷凍しといてくれって頼んだんですよ。　私がクックするときに楽になるから。　絶対にやってくんない。　　昔は頻繁に作っていたのに。　冷凍ものを買ってきて作るんなら頼まんでも自分でやる。　でもなあ、小判型じゃなくってあの俵型が美味かったと思うんですよ。　　今夜の料理がほぼ出来上がっています。　いわゆる筑前煮って言うもの。　これは明日のお弁当のおかずに横取りできる。　助かる～
　　　ははぁ、昨夜の埋め合わせのつもりだな、きっと。　　　さて、この週末は外食できるでしょうか？

• 主婦
• 2020/05/28 (Thu) 17:56
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クリームソースは簡単ですが、それを形成するの難しく無いですか？
いちいち冷凍して形整えて、油であげても爆発する確率高いし。
うまく行きましたか？

• 鉄分！
• 2020/05/28 (Thu) 19:13
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私も知りたい。クリームソースからどうやったらうまく形成できるのか。。。。
何かコツがあるのだろうか。。。。

クリームが柔らかすぎるから・・・と考えていたら、ふとグラタンの残りで
クリームコロッケを作ってみようと思った。
なんちゃってクリームコロッケ（汗）駄目だろうか？やったことないけど。

QPさんの書き込み、読んでいてほのぼのさせられる。
たまにくすっと笑えたり、きっとこうやっているんだろうなぁと想像したり
人間味があるっていうか　ね。