びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• なりCATｓ
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• 2003/12/10 (Wed) 11:02
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＃５０さん、
差別ではなく区別したいというのが私の意見です。
お客のマナーの悪いからその客も区別されるのはどうしてか分からないのならこなくてもいいんじゃない？？って思う。
一様普通にサーブしますけどそれなりだね。

• 不満？
• 2003/12/10 (Wed) 11:02
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ＴＩＰは２０％です。
不満があったら１５％です。それ以下は失礼で、貴方は常識外れです。あまりひどくても１５％ちかく、１０−１５％おくのは常識ですよ？

１０％ないのって、ただのけっちー人間です。

• あれれ
• 2003/12/10 (Wed) 11:02
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たしかこれとちがうTipのトピでは基準が１５％、よかったら２０％っていうのがでてたけど、このトピだと２０％が基準？見たいに言う人が多いよね。とくにサーバー経験者。お客さんとの考え方にギャップができてるのでは？２０％が普通ってことは、よかったら２５％くらいにあげるのかな？いったいどれを信じていいのかわからなくなってきた。ちなみに自分は１５％〜２０％あげてるけど。

• えっ？
• 2003/12/10 (Wed) 11:02
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でも、本当に、イヤ〜なウェイトレスやウェイターって、日本人のお店には、多いのよ・・・もう、チップなんか、置きたくない！って、思う時があるのよ。。。味がよくてもねぇ〜〜！お店のオーナー、ちゃんと見てるぅ〜？味がどんなにおいしくても、いい板前集めても、これじゃ、客逃がすよ！

• まぼろし探偵
• 2003/12/10 (Wed) 15:21
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TIPは２０％と言い切ってしまう理由がよく分からないんですが、今までの通例は１５％でしたよね。
僕はタックスの２倍を目安にしています。
まぁ、１ドルのコーヒー飲んだら、１５セントじゃなく、３０〜５０セント置くし、１００ドル食べても(そんな食事しないけど)、１５ドルは置かない(食事の時の酒の分にはチップ付けなくてもいいし)。ただ通常の１０〜２０ドル程度の食事では１５％置いてます。気持ちよいサービスならそれ以上。

ウェイター、ウェイトレスの経験がある人は、彼等にとってチップがどれだけ大事か知ってるから、ちゃんと置くだろうし、経験ない人は、申し分にないサービスをして初めて１５％だろう！って人もいる。結局はお互い様だね。
僕もよほどひどいサービスの時はチップ減らします。その場合最低は１０％ってのもおかしな話。ちゃんと説明できるくらいひどいサービス(僕の気分じゃなくね)なら、その人のためも含めてワンペニーにすることもありますよ。まぁ、そういう店にはもう行かないし、ペニー置くのはよほどの時だけどね。

でも総じて考えると、笑顔でハキハキ親切に対応することは、難しいかも知れないけど、結果、自分のチップに跳ね返ってくるんだから、接客業たるもの、そこを忘れて欲しくないね。どんな客が相手でも、自分に落ち度がなければ、万一チップが足りなければ、客に言うこともできるわけだし。