びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• おーい
• 2010/06/04 (Fri) 13:10
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高いと思うのならそこの店に行かなければいい。
値段を高くして店のステータスを保っているんだろう、
高いと良いネタを使って美味しいレストランだと思う
板前も良い腕をしているとごまかしが効く
よく、べバリーヒルあたりは皆その手だな、
（もっともレントが高い理由もあるが）
アナゴ、食った人が煮アナゴか、焼きアナゴか、蒸しアナゴかとか分かって食っている人が居るとも思えんが
レストランの名前で寿司食いにいくな
良い板前を探して行きなさい。
もっとも、良い板前は一般の人には探せないと思うがな。

• latino
• 2010/06/04 (Fri) 14:26
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>ウンチクさん
いつも、食べに行かれているようですが、いつもトビ主さんくらいの
お値段を請求されているのですか?

私も、長い事寿司屋で（日米両方で）働いたことがあるので、
お客さんの態度や頼み方で多少ぼったくられたりすることが
あるのはわかります。
でも、トビ主さんの頼んだ品数とお店にいた時間を考えると、あまりにも高いと思ったので。

ただ単に、そのお店の値段設定がどんなものなのかと知りたくて。。。

よろしく、お願いします。

• ウンチク
• 2010/06/04 (Fri) 14:43
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ココのお客さんの中には他の寿司屋の板前さんも多いんですよ。
俺も初めて行った時は他のお寿司屋の大将に連れて行ってもらいましたよ。

ちょっとそこらの寿司屋とは違うんですよ。
トピ主さんにはその辺の違いがわからなかったんでしょうね。

porky さん、

どうも。

＞WLAにも似たような、こ汚い焼肉屋があるけど

ココは完全紹介のみの「いちげんさんお断り」の所ですよね?
行った事有りますが、ノリはそことは全く違いますよ。
その焼き肉屋はほんとどうでも良いと思いますが、、、飲み屋ネーチャンの同伴で使われるような所とは違いますよ。笑 リカーライセンスも無いですもんね。

この寿司屋は確かに値段だけこういうトピ内で見ると高く感じますが、実際に説明を聞きながら食べてると俺的には納得の値段ですけどね。

山さん、

”おみあげ”って書いてるんだから、揚げ足とるようなレスはないでしょ。笑 アナゴの押し寿司の事ですよ。
笹の葉を飾り切りしてくる寿司屋も少ないですよね? 俺は食べ物はビジュアルも気にする方なんでココは俺にとっては満足できるお店なんです。プラスチックので良いからその分は安くしろって人には理解出来ないでしょうね。笑
一度試してからコメントするのはいかがですか?

• ムーチョロコモコ
• 2010/06/04 (Fri) 15:13
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「おみあげ」って、「おみやげ」のことだったのか?
調理法（揚げ物）かと思った。

• ８
• 2010/06/04 (Fri) 16:05
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価値がないと思うのなら行かなけりゃ良いでしょうに、
走れば車って思ってる人間に
新車、中古の価値が無し
ましてや、
メーカー、車種なんて関係ないんだから
職人も価値がわからない人相手では
かわいそうだと思うから
いちげんさん
お断りってうたってるんでしょうに、
良心的な店じゃないでしょうかね。