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トピック

多すぎる寿司屋どこがちゃんとしてるの?

フリートーク
#1
  • onlyseafood
  • 2011/08/08 12:44

アメリカにきてびっくりしたのですが、カリフォルニアなのにお寿司屋さんがものすごいありますよね。日本人が働いているのかと思ったら中にはラティーノの板前さんもいたり、、、。ロサンゼルスのレストランにはちゃんとしたシェフがあまりいないと聞きます。アメリカ人相手だからといって、いい加減な所でお金を出したくありません。日本でしっかり修行積んで、アメリカに来ている本当のお寿司を出しているところってあるんでしょうか?

#19

うっかり食べたら病院に運ばれてしまうような物をさしみの盛り合わせに飾ってるところありましたね。どことはいえませんが。
見た目で良いと思ったんでしょう。
日本で修行積んできた職人さんだと安心します。
テイクアウト寿司屋さんでちょっと手伝っているうちに握り方覚えて寿司屋さんやってる人だって結構いるし、日本人じゃなくても形、スシになっていれば売れます。
美味しい寿司屋さんは、いっぱいあります。
握る人が違って味が変わることあります。（店が同じでも）

#20
  • kuruminokurumi
  • 2011/10/17 (Mon) 00:56
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リトルトーキョーのホンダプラザにある鮨元は人気があるみたいです。特にランチが10ドル前後くらいで、かなりボリュームがあったような。。。ランチで行ったのはかなり昔の話なので、曖昧です。

去年久々に夜行ってみましたが、微妙でした。マズくはありません。ただ、並んでることもあるので、「並ぶほどではないかな」という感じです。

LAからは少し離れてしまいますが、「カリフォルニアで」ということでしたら、サンディエゴのSushi Otaが好きです。

#21
  • cancel
  • 2011/10/17 (Mon) 02:17
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ぶっちゃけ、Torranceで一番おいしい、お勧めの、すし屋、日本食屋はどこですか???

#22
  • K&M
  • 2011/10/17 (Mon) 09:13
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住所はGardenaかもしれないけど、On Artesiaの
“勘八”のすし、オーナー城戸さんのすしは美味しいと
思います。日本で修行された方です。

#24

この前のし鮨へ行ったら結構美味しくてかなり安かった。
夜に行ったら5分ぐらい並んだけど、夕方ぐらいなら空いていると言われたのでまた行ってみるつもり。

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