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The　レシピ！！

สนทนาฟรี
#1
  • ちょうりし？
  • 2003/04/16 19:03

レストランネタが多いけど、自分でもおいしいものを作ってみよう！！

簡単でおいしく安く仕上がるレシピがあれば教えあいませんか？

まずは言いだしっぺの私から。
さっと茹でたもやしと刻んだワカメを市販の”キムチの素”と混ぜる。
このぴり辛がご飯に合うしビールのつまみにもぴったりです！！

#48

簡単、おいしいレシピで冷奴！
適当な大きさに切った絹ごし豆腐の上に
キムチをのせます。キムチの上にごま油を少量かけます。はい、できあがり！お酒のおつまみにピッタリ。お試しあれ。

#49

私も冷奴レシピを2品紹介します。
ネギをたくさん刻んで、塩を多めにふってしんなりさせます。で、ちょっとコショウもふって、豆腐の上に乗せて胡麻油をかけていただきます。
もう1品は、豆腐に大根おろしを乗せてめんつゆ、きざみのりをかけていただきます。
簡単ですよ。書いてたら、なんか冷奴が食べたくなっちゃった〜・・今度キムチのを試してみよう。

#50

参考になるレシピが（とくにつまみ系）たくさんあって嬉しいです！私も簡単レシピをふたつご紹介を。

じゃがベー卵：じゃがいもは５ミリのスライス。水にさらしておく間に　ベーコンを１センチくらいに切り、卵２個くらい（少し多め）をといておく。　フライパンを熱し、じゃがいもが重ならないように敷き詰め、ベーコンも投入。塩、胡椒を好みでふる。（ベーコンが塩味あるので、私は胡椒のみ）
中〜弱火でゆっくり焼き、じゃがいもが透明になり、ちょっと焦げ目がついたら火が通ったということで。　強火にして一気にとき卵を一面被うようにかける。焦げ付かないようにターナーか木じゃくしでそっとかきまぜて出来上がり。

ハンバーガーセットのポテトが余ってしまった場合の簡単レシピ：（冷凍ポテトでも）アルミホイルにばらばらとポテトを敷き、コンビーフを同じようにばらばら散らす。マヨネーズをかけ、好みでバジルや胡椒を。ホイル包みにしてオーブンで10分以内で完了。お皿も汚れないので嬉しいかも。

どちらも、おかずでもビールやワインのおつまみにも最適です。
美味しいトピを立ててくれた「ちょうりし？」さん、ありがとう(^^)

#51

じゃ、アタシも御つまみレシピを一つ。

油揚げを用意します。それを油抜きします。

青葱か浅葱を、３センチくらいに切る。
油揚げも同じ大きさに短冊切り。

フライパンにごま油を敷き
チリメンジャコを投入。
浅葱、油揚げ投入。
炒める。

味付けは塩のみで。

すごく簡単だけど、なぜか美味しい!
油上げは軽く焦げ目がつくくらいが美味しいかも。

#52

＃４９さん、大根おろしの冷奴ためしました。とってもおいしかった！大根と豆腐？？って思ったけど、いける!!ありがとう。

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