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トピック

レストランのオーナーってチップもらえるの？

お悩み・相談
#1
  • モンク
  • 2005/09/06 00:39

今、自分が働いてるお店はオーナーがチップをもらってます。
みんなでシェアするんですが、オーナーはどうやら１２０％ぐらいとってるようです。
いろいろ聞きたいのでみなさんご意見よろしくお願いします。

#26
  • ferio95
  • 2005/09/09 (Fri) 01:55
  • 報告

・・・ちなみに。
（ここ、びびなびでは）毎度ながらのことですが、
トピ主からの音沙汰がなんにもないっすよねぇ・・・
なんか、レスとか出すの気も萎えませんか？みなさん・・・？

#27
  • コバルト
  • 2005/09/09 (Fri) 02:18
  • 報告

キリマンジャロさんが一刀両断、問答無用の明解答！って感じですね。
　restaurantownerさんの歩が悪くなってきましたよ。笑　
「もし、お客さんがそのオーナーにチップを置いた場合、「私はオーナーだからいただけません」と言わなければならない様な法律はおかしいとおもいませんか？」
　いや、それは受け取っておいて、従業員が分ければいいことでしょう？
　チップを払う側はサーブしてくれた人に対してと思っているかもしれませんが、キッチンも皿洗いも同じ従業員。分配の％は別としてみんなで分けるのが当然でしょう。でもその「みんな」は給料をもらってる従業員であって、オーナーは含まれないと思いますが。
　オーナーはキッチンに立とうが寿司シェフであろうが、売上げ-経費=純利益でしか儲けてはけないんじゃないでしょうか？だからparado24さんが働かれているお店のオーナーもそうしてるんでしょ？
　ま、御主人一人が握って奥さんがウェイトレスなんて店もあるかもしれませんけど。
　4人いる寿司シェフがひとり休んで代わりにオーナーが握った場合、オーナーがチップを取らなかったら3人のシェフは分け前が増えて喜ぶ。で、代役で握ったオーナーはチップがもらえないのは変と言われますが、休んだ人の日給払わなくていいからオーナーも損はしないでしょ？
「私はオーナーだからいただけません」じゃなくて、頂いておいて従業員が分ける、でいいじゃないですか？

　#26さん、トピ主さん不在のトピ、よく見かけますね。でも話が盛り上がって親(トピ主)無しで子供(トピ)が一人歩きしてゆくなら、それはそれでありかも、ですね。
「質問しといて、みんなが答えてくれたのにありがとうの一言も無しかよ！」って思うケースもたまにありますけどね。笑

#28

キリマンジャロさん、45Ｃさん貴重な情報をありがとうございます。私もすこしすっきりしました。でもこれは、雇い主側が勝手にチップをコントロールしないような内容ですね。丁度、他の用で弁護士と来週会いますのでその時にこのLabor Codeのコピーを持って行って再確認してきます。結果は改めて報告します。コバルトさんは私の意見を取り違えていますね。私は「私はオーナーだからいただけません」と言わなければならない様な法律はおかしいとおもいませんか？」つまりそういった意味合いを強制する様な法律があるのかと思ったまで、3人で分けるか4人で分けるかということを法律が関与するのかということです。実際の話ではありません。

#29

ところでこの書き込みを見て思ったのですが、僕は常にお客の立場なので法律云々は知りませんが、僕は新しいお店に行っても行き着けのお店に行ってもオーナーが金にぎゃーぎゃー言う所は必ずといっていいほどお店事態は上手く回っていません。オーナーがいいお店（オーナーが店に出ていない場合は支配人）というのはお客さんも居心地がよくまた従業員もなかなかお店を離れません。いろんなお店があり仕事がありオーナーという立場の人はいろんな責任を抱え大変だと思います。そこに僕は敬意を評します、ただ勝ってなお客からのアドバイスとして聞いていただきたいのですが、オーナー（創立者）というのはお店を持っています。そのお店は人の助けを持って成り立っていると思います。それがお客さんであり従業員でもあります。働いてくれてる人という気持ちそして働かせてもらっているという気持ちをお互いに持ってそしてその働いてもらった分の報酬（給料＆チップ）というのは正当にそして誠実に支払えばわだかまりというのはなかなかおきにくくなるのではないでしょうか。これは勝ってな１客としての意見なので参考になるかどうかは分かりませんが僕はそう思います。「オーナーがチップをもらえるか？」という質問からは離れてしまいましたが、そこは僕はまったくうぶなど素人なのでごめんなさい分かりませんが、僕がもしオーナーなら貰いません。

#30
  • 朝寝坊ぽんちゃん
  • 2005/09/15 (Thu) 03:39
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法律上では、Ｏｗｎｅｒはチップに触ることもできません。（ちゃんとしたレストランでは、チップの計算も従業員にやらせてるはずです。また、Ｏｗｎｅｒだけでなく、従業員を雇ったり、解雇する権限を与えられてる人はＯｗｎｅｒのＡｇｅｎｔとなるので、Ｏｗｎｅｒ同様、Ｔｉｐはもらえません。Ｏｗｎｅｒは店の利潤の為にサ−ビスを行うんです。
ちなみに、Ｏｗｎｅｒを相手取って民事として訴えることができます。（これはあなたが違法労働者でも。）5000ドル以下の訴えならＳｍａｌｌ　Ｃｌａｉｍとして、弁護士無しの裁判です。でも、ＯｗｎｅｒがＩＮＳ等に報告をして強制送還というＣａｓｅもあるようです。Ｌａｂｏｒ　Ｂｏａｒｄに通知して、法律違反を立証後、Ｂｏａｒｄでその事態が認められればＯｗｎｅｒは罰金を払わされます。覚えてないけどＭａｘ3000ドル位だったかな。覚えてないです。詳しくはＦｉｎｄＬａｗか何かで法律参照してください。ちなみにこれはカリフォルニアの法律です。

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