冷凍コロッケの揚げ方 / Vivinavi Los Angeles (Estados Unidos) Your community classified / Foro

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#1

どなたか冷凍したコロッケを爆発させないで、上手に揚げるコツを教えてください！！

#3

１）油を１８０℃（華氏８２度）まで熱する。
２）凍ったままのコロッケを入れる。
　　（三個位が適量。）
３）強火にし、温度が下がるのを防ぐ。
４）表面がキツネ色に揚がったらひっくり返す。
５）中火に落とす。
６）油面に浮いてきたら、揚がり！

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