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トピック

子供の為の食事の作り方

お悩み・相談
#1
  • 頑張る親父
  • mail
  • 2006/08/14 22:40

こんにちは。
３人の子供を持つシングル親父です。
いつも頭を痛めているのは育ち盛りの子供達の食事です。正直なところ、たいていは簡単に出来るファースト・フード、ホット・ドッグ類等が多いのが実情です。たまに頑張って肉と野菜（ポテトとにんじん）入りのカレーライスを作ってはその出来に自己満足？しています。みんなこっちで生まれているので日本でのようにお米しか食べないといったような事はありませんし、お米以外のほうが好きなようです。うどんや冷凍食品の餃子はお気に入りの一品です。皆さんの中で簡単にこちら生まれの子でも食べれてそれなりに栄養もあるメニューなどがあれば教えて頂けると助かります。よろしくお願いします。
尚くれぐれも「ファースト・フードばっかり食べさせて・・・」類のお叱りのお言葉は可能な限りご遠慮ください。それほど毎日食べさせてはいませんので。

#11

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html
も簡単で役立つ情報満載です！
野菜ととりたい時はコンソメ味でスープ、レタス、トマト等で簡単にサラダでも大丈夫です。たんぱく質はお豆腐はいかがですか？卵も栄養満点です。
凝っていなくても美味しくて栄養のとれる食事はいろいろあるとおもいます！頑張ってください！

#10

最近とてもおいしくできたので、書いてみます。
ニンジン・タマネギ・セロリ・ズッキーニ・ベルペッパー・なす・キュウリなどの夏野菜を、一口大に切り、ニンニクを炒めたオリーブオイルの中で炒めます。
油が全体にまわったら、トマトを適当に切って入れます。。塩、コンソメキューブを放り込んで蓋して中火で煮込みます。
野菜から出る水分で煮込むので、必ず蓋をしてください。全体が煮えたらできあがりです。
熱くても、ぬるくても、冷やしてもおいしいです。
パンにのせても、ご飯にのせても、もちろんパスタに絡めてもおいしいです。（うどんでも！）
冷蔵庫に入れておけば３日くらいはもちますし、あきてきたらカレー粉を足してもいいです。
スープにしてもいいと思います。
肉や生野菜はけっこう食べる機会があると思いますが、煮た野菜は外ではなかなか難しいですよね。
とにかく簡単でおいしいので、是非やってみてください！！
きっと毎日忙しいと思いますが、体調に気をつけて楽しく過ごしてくださいね。

#9

こんにちは。
食事は毎日の事でお休みが無いですから買うにしても作るにしても悩みますよね。

☆パスタ類は市販のソースに新鮮なお肉と野菜（冷凍でも可）をたっぷり足してあげると嵩も増えるし、栄養価もグンッあがります。　
☆お米は炊く時にバターとコンソメを入れると、風味が出るので食べ易くなります。　
☆具沢山のスープやお味噌汁も常備しておくと良いと思います。　
☆一番食べて欲しいお魚ですがサーモンは臭みが少ないので市販の照り焼きソースを利用したり、ホイル焼き（男の子には物足りないのでマヨネーズ少々とチーズをたっぷり）が簡単です。
☆少し臭みのある魚は前の晩から漬けておけば焼くだけです。

とりあえず思いつくままに書いたので、ご存知の物も多いと思いますが少しでもお役にたてれば…と思います。
毎日の食事作りは大変だけど頑張って下さい。応援しています。

#8

頑張る親父さん、こんにちは。
自慢できるほどのレシピもないのですが、私は時間がないときで和食以外の冷凍食品に頼りたいときは、Trader Joe’sのものを使うようにしています。他の一般スーパーのものと異なり、塩分が控えめだったりして、「加工品」という感じではないところが良いと思います。＃２さんが言われるように、料理のサイトを活用したり、料理の本を一冊購入されて、お子さんが食べたいというものを作ってあげる・一緒に作るのも楽しいと思いますよ。

#7

三人のお子さんがいるお母さんのBlogです。夕ご飯の写真とレシピ(と日記)があるので参考になるかもしれません。

出来合いのものはビタミン類が不足しがちなので、冷凍や下処理のしてある野菜を活用されてはどうでしょうか？
私がよく手抜きで作るのは1)冷凍ブロッコリーにチーズをのせてオーブントースターで焼く、2)サラダほうれん草をそのまま炒めて卵とじ、3)Shredされている袋入りの人参をゆでてすりごまとしょうゆで和えるなどです。こちら生まれでも環境によって和食党の人もいますし、がんばって野菜好きのお子さんに育てて下さいね。

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