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アボカドのソース？

Preocupaciones / Consulta
#1
  • 食べたい
  • 2006/03/12 18:56

どなたかメキシカンレストランなどで出てくるワカモリ（アボカド）のソースの様なペースト状の物の作り方をご存知の方教えて下さい〜お願いします。

#3

アボカド２個
トマト１個
玉ねぎ少量
ライム１個
シアントロ適量
塩　適量

トマトと玉ねぎ・シアントロはみじん切り。
すべての材料を混ぜ合わせて、出来上がりー。
アボカドはお好みでペーストにしたり、ある程度の食感を残すために果肉を残したり。

おいしいワカモレを作るコツは、アボカド選びです。
大きくてきれいなものを選びましょう。

#2

「guacamole」（発音はグヮカモレ）でアメリカのサーチエンジンでサーチしたら、いっぱい出てくると思いますよ。

#4

アボカドのソースに合うお勧めの
レシピがありましたら、教えてください。

ちなみに、サーモンステーキにも合うと思いますか？

#7

お豆腐の上にワカモレをかけ、その上に梅干の梅肉を少々。これ、ゲキウマ。

#6

＃４さん、シーフードよりもステーキなどお肉の方が美味しいと思うのですが。

#5

みなさんありがとうございます。さっそく教えて頂いたレシピで作ってみます！

#9

メキシカンといえば辛いものを想像してしまうのですが．．．
わかもれさんが書き込んでくれたレシピ＋（プラス）ハラペーニョか、チリペッパーかチリソースを入れても美味しいと思います。
あぁ〜あとあと、にんにくを入れてもOK!　夏バテ防止にお勧めですぅ。（って、今はまだ寒いぞ〜）

#8

アボカドのソースって、なにかと思いました。表現がかわいい。
グアカモレに、シーフードも合いますよ！マヒマヒとか白身のお魚が良いと思います。

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