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春巻きの上手な揚げ方
- #1
-
- メイ
- 2004/02/05 12:12
春巻きを揚げるといつも皮の表面が
ぼこぼこになってしまい、お店であるようなさらっとした感じの綺麗な皮に揚がりません。温度が低いから、高いからと思いいろいろやっていますが
いつも結果はぼこぼこの皮になってしまいます。どなたか原因が分かる方、いらっしゃれば上手な揚げ方教えて下さい!
- #5
-
皮の種類が違うんだと思いますよ。
メイさんが苦戦されているのはEgg Roll用の皮でお店で出てくるのはSpring Roll用の皮です。
Egg Roll用の皮は分厚くて揚げるのにとても時間が掛かるし、半生だったりしてガッカリしますよね〜。(私もそうでした。)
日系のスーパーで売っている日本製の春巻の皮は2ドル以上して高いですが中華系のスーパーでは1ドル前後で入手できます。 そして冷蔵コーナーではなくて冷凍食品コーナーのケースの中を探してみて下さい。 袋にSpring Rollと書いてありますのですぐに分かると思います!
- #7
-
- メイ
- 2004/02/06 (Fri) 10:19
- 報告
よく使うのはミツワで売っている水色のパッケージで東京春巻きとかなんとかいう一番高いやつです。でもぼこぼこになっちゃうんです。
- #8
-
それって、皮が裏表逆なんじゃないでしょ〜か?微妙だから手触りで確認して巻いてるけど、間違えるとぼこぼこになりますよ。うちのママから教わりました。
- #9
-
- メイ
- 2004/02/07 (Sat) 09:53
- 報告
それも考えて両方、念ためやったことあります。っていうか毎回一応やってます。でも一緒でした。
- #10
-
昨日初めて春巻き作ったけど、ぼこぼこにはならなかったなぁ。チャイニーズスーパーで買った丸い皮です。すっごく薄くて、ぼこぼこというよりは破れないようにするのが一苦労だった。上げた温度は電気コンロでMid-HighとMidの間くらいでした。
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Cerritos Collegeってどんなトコ?
- #1
-
- は-な**
- 2004/02/09 00:06
こんにちはー★
私は今イギリスに居て、8月からアメリカの大学に通おうと思ってます。
まずはCollegeに行って、そのあとUniversityへ行く予定です。
いま、Cerritos Collegeへの入学を考えているんだけど、もし良かったら、このCollegeの評判について教えて下さい☆
ちなみに私の専攻は、Chemistryです。
いずれUniversityにtransferすることを考えて、他にカウンセラーとかのサービスが整ってるCollegeがあったら是非教えて下さい。
- #2
-
- セリトス
- 2004/02/10 (Tue) 00:27
- 報告
私は、8月からセリトスに通ってるけど、校舎きれいだし、International Adviserも親切だから悪くないと思うよ。学校はFreewayから近いから、交通の便もいいし。バスも走ってるから。
でも、学校の知名度が低いかも。
もっと大きいCollegeを好むなら、OCCとかあるよ?
通う学校が決まるまで落ち着かないだろうけど、頑張ってね。
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テフロン
- #1
-
- メイ
- 2004/02/08 10:02
テフロン加工の鍋の底が剥離してきました。テフロンって身体には平気なんでしょうか?旦那は平気って言うけど心配です。ご存知の方教えて下さい。
- #7
-
- keitan
- 2004/02/08 (Sun) 20:40
- 報告
私の友人で今、栄養学を勉強している子がいるんですが、日常生活で癌予防が出来るようなことを習った時は、いつもメールで教えてくれます。
つい先日、テフロンについて、sedさんのおっしゃった事と全く同じ内容の事をメールに書いてきてくれました。テフロンも中火で使う分には問題がないそうですが、野菜炒めとか強火で料理をしたい時は、鉄のフライパンに油を引いて料理した方がいいそうです。
あと、なんの素材か忘れましたが、傷のついた調理器具を使い続けるとアルツハイマーになる危険性が高いと言うことを昔TVで見たことがあります。
- #8
-
- メイ
- 2004/02/09 (Mon) 05:50
- 報告
ありがとうございます。捨てようと思います。揚げ物をするときはどんな鍋が一番なんでしょう?多分揚げ物によく使ったからだとカキコを読んで分かりました。
- #9
-
- SM男
- 2004/02/09 (Mon) 11:08
- 報告
フッ素ー炭素間のつながりはとても強くて安定しているから安全なはずなんだけど、なべにくっついてくれるように別の物質になっているから、結局は「無害」なCF4ではなくて何らかの有機化合物なんだと思う。
アルツハイマーを引き起こすとか言われてるのはアルミです。アルツハイマーだった人の死後解剖で脳の中にアルミが多く含まれていたらしい。ただ、アルミが原因でアルツハイマーを発症するのか、アルツハイマーになると、アルミを蓄積するのか、因果関係がわかってないらしい。
もともと鉄なべがほしかったから、奮発して買い換えた。
- #10
-
去年、20/20でテフロンの特集をやっていたのを見ました。なんでも高温で使うと(確か500°Fほど)、ヒュームを発生するらしく、”小鳥を大量死させるほどの毒”を持っているらしいです。これは、テフロンで有名な、デュポン社のホームページにも注意書きで出てるそうですよ。
- #11
-
- メイ
- 2004/02/10 (Tue) 00:16
- 報告
鉄鍋ってどこで買えるかわかりますか?今日お買い物行ったらステンレス、アルミ、テフロンばっかでした。
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アジアン訛りって
- #1
-
- 通訳
- 2004/02/07 04:49
最近、英語って流暢にネイティブレベルに近づいても、訛りっていうのは、日系の方でもあるように残ってしまいます。
例えば、シュワちゃんは、声(しゃべりかた)だけ聞いても分かるし、ヨーロッパ訛りってありますね。アジアンでも中国や韓国、フィリピン等、電話で話してわかりますが、自分のことになると気づけません。
そこで、日本語の訛り(イントネーション含めて)について知っていることがあったら、ぜひ教えてください。
- #2
-
- サンタ
- 2004/02/07 (Sat) 16:03
- 報告
やっぱり発音の問題が大きいのでは!?韓国はF、中国はW,日本はTHのような典型的かつ重要な発音。
あと、ちょっと鼻にかかった声のトーンがそうらしい(誰だったかフランス人の人がいってた)。
- #3
-
- 亀の甲
- 2004/02/07 (Sat) 23:06
- 報告
伸ばす音も短い音も、同じに発音してしまう。スペイン語話者もそうだけど、Being(長)とBeen(短)は、違うはずなんです。
あとは、サンタさんもおっしゃるように、音でしょうね。R,TH,はもちろん、細かく言うとWなんかも違う。
アクセントリダクションのクラスを取ったことがありますが、ほんとに子音のひとつひとつ、母音も基礎の基礎から指導を受けました。
理解はできる英語でも、違いはたくさんあって、全然授業が進まなかった記憶があります。
確かに、訛りは奥が深い。
- #4
-
すみません、荒らすつもりはないのですが、トピ主さんの言われる
『最近、英語って流暢にネイティブレベルに近づいても、訛りっていうのは、日系の方でもあるように残ってしまいます。』の意味が今一つよく分かりません。『最近』はどこにかかっているのですか?すみません。
- #5
-
すみません。私の書き方(日本語)がおかしかったです。
最近、私の英語のレベルが、ようやくネイティブに近い(話す速度とか単語レベルとか)状態になってきたんですが、それでも自分の話す英語のどこかからか、アジア人の雰囲気があるといわれたことがありました。
別に大した問題ではないのですが、そのアジアとそれ以外の地域の違いに興味が沸いたので、今回は質問させていただきました。
それで、日系のお友達を含めてみんなで英語で話してると、やはり日系の人の話し方はちょっと違うと分かります。(すべての日系の方ではなくって、私の周りの方だけですが)
人の英語についてはよく見えるのに、自分のこととなると、まったく気が付かないので、情けないです。はぁ〜
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映画ビジネス
- #1
-
- スパイク
- 2004/02/06 00:18
アメリカの大学で映画のビジネスを専攻できる有名な大学はありませんか?
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解雇?経験者教えて
- #1
-
- ショック
- 2004/02/04 04:50
先日、転職する予定で退職希望を申し出て、口約束で合意して、代休消化していたら1週間後、メールで解雇の通知がきました。それも、代休に入る前の日での解雇となっていたのには・・・・。
休みなくずっと働いてこの仕打ち。
泣き寝入りしかないのでしょうか?
いい知恵教えてください。
- #3
-
- 毛長犬
- 2004/02/04 (Wed) 13:43
- 報告
消化してない休暇日数は給料でるんじゃない?
- #5
-
- エドッコ
- 2004/02/05 (Thu) 09:37
- 報告
単に解雇とありますが Fire か Layoff かで代休や State Unemployment Insurance の扱いが違ってきます。
また口約束は訴訟などになったとき、証明が難しいですよね。
- #6
-
I think only either US citizen or greencard holder can receive State Unemployment Insurance. H-1 visa holders are not covered unter this insureance.
- #7
-
- エドッコ
- 2004/02/06 (Fri) 23:12
- 報告
そこまで言い出したらトピ主さんがどのようなステイタスか書かれていないので、アドバイスのしようがありませんね。
ところで H-1 での雇用では転職は簡単なのですか。
unter って何だ?
- #8
-
辞める時問題が発生する会社って、今思えば勤めていた時からいろいろ?なことが多かったような気がします。
#7さんの転職が簡単かどうかは、求めている職種によってちがうのでは?
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家が欲しい!!
- #1
-
- 不動産
- 2004/02/07 04:49
今ってよく家の買い時って言うけど、本当の所どうなんでしょう?? 結構高い気がするんですが、、、。
- #4
-
- slacha
- 2004/02/07 (Sat) 12:17
- 報告
今が買い時なんてのは人それぞれ経済状況、その他諸々事情が違うのででやっぱり欲しければ、買える範囲で買えばいいと思います。無理なら買わない。結局、家の値段が下がったところで金利が上がれば支払いはそんなに変わらないなんてこともあります。昔は金利18%なんて時代もあったわけで、家の値段だけで判断できるものではないように思います。一応ロサンゼルスは世界的にみても大都市ですから住宅価格が高いのはあたりまえといえばあたりまえです。一部の富裕層以外には家なんて、いつの時代も手が届きそうで届かない、でも頑張れば届くかもって感じのものじゃないですかね。
- #5
-
金利はもしかしたら春くらいから上げられるようですね。そうするとモーゲージローンの利息も上がるので不動産のブームも終わり始めるでしょう。
金利が安いからと無理して家を買って借金を背負い込み、この不景気で給料下がったりレイオフされた人達はこの先金利が上がり始めたら個人破産する人達がたくさん出てくると思います(現に今でもアメリカの個人破産の数は記録的だそうです)。
自分はそういう人達が手放す家を安値で買い叩く(競売にでる)のを狙ってます。知り合いで不動産の仕事をしてるアメリカ人の知り合いがいますが、彼もそれを狙ってると言います。彼は2、3年前から家を買うのは待ったほうがいいと私には言ってました。。
- #8
-
- 240
- 2004/02/09 (Mon) 00:32
- 報告
#2、#5、#6に大賛成。株と同じで現在のあまりにも異常なあがり方を見ていると今買わないと将来買えないような気がするけど、バブルです。もうすぐ下がります。現在アメリカの持ち家率は過去最高になり約70%。本当は家の購買力のない人も無理して買っています。そして多くの人が、値上がりした家を抵当にセカンドモルゲージ(いわゆる借金)しているから、ちょっとでも下がりだしたら、家を手放さなくてはならない人がいっぱい出てきます。こんなに土地のある国なのに、たいしたことの無い古ーい家が5000万とか笑っちゃいます。不動産屋は、あがるから買ったほうがいいとせかし、実際馬鹿な奴が飛びつきすぐに売れる物件が多いけど、冬季も多いので下がりだしたら、勢いよく下がりだし、またそれが売りを呼ぶでしょう。シュワちゃんは、お金の足りない週をどうやって切り盛りするか、警察、教育その他の社会保障はさらにカットされ、レイオフもこれからです。 #4にも賛成。買えるなら買ってもいいけど、背伸びすると最悪取り押さえるられることもあるかも。30%ぐらい現在の家の価格が下がることも覚悟しとくべきです。
日本のバブルのころのことを思い出して賢明にお買い物しましょう。
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節電の仕方
- #1
-
- 節子
- 2004/02/08 04:23
最近引っ越して一部屋増えたら、電気代が大分高くなってしまったのでがんばって節電しようと思います。
電気代をセーブする良い方法を知っている方がいたら是非教えてください。
- #2
-
- エドッコ
- 2004/02/08 (Sun) 12:47
- 報告
まぁ、ありきたりに使わない電気製品は頻繁に切るようにとしか言えません。最近のテレビやコンピュータはかなり節電式になっていますが、熱を放出する電気製品はどうしても電力を食います。ヘアドライヤーなどはかなり食いますが使用する時間が限られているのでそれほど電気代には影響ありません。しかし電気ヒーターなど夜中つけているとなると大変なことになります。
私が始めて LA に来たときアパートに入りましたが、そこのアパートはガスを一切使わず、キッチンのコンロから何から全部電気式でした。最たるものは暖房用ヒーター。天井に埋め込まれているタイプで、下の1階は吹きっさらしの駐車場、ヒーターをつけても3階の部屋を温めているようなもんで、メチャ電気を食いました。
白熱球を蛍光灯式のバルブにすると結構節電になります。60Wの明るさで15Wほどですからね。価格は3倍以上しますけど、持続性も白熱球よりずっと長いです。
- #3
-
- 亀の甲
- 2004/02/08 (Sun) 12:53
- 報告
オフィスでエドッコさんが話しているような、「電球を蛍光灯式のバルブに変える」をやりました。
たしかにそれ自体は高かったけど、最後に変えたのがいつか思い出せないくらい長持ちしていますよ。
電気代も「わあ、びっくり」と言うほどの違いはないような気がしますが、節約にはなってます。
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【幼稚園】先輩ママに質問【プレスクール】
- #1
-
- ママン
- 2004/01/24 04:32
1歳半になる娘のママです。
今は週イチで親子クラスを取っているのですが、
2歳になったら日系人の経営している幼稚園に週2日ほど入れてみたいな、と思ってました。
ところが、まわりの意見は、
*義務教育じゃないので必要ない
*ろくなことおぼえてこない
*お金がもったいない。今は貯金すべき
、と否定的でした。
たしかに月謝は安くないし、専業主婦なのでどうしても預けなければいけない訳でもありません。けれど、色んな行事や、園でのイベントをパンフで見たら、それだけでとても楽しそう!とワクワクしてしまいます!!
そこで、LAの先輩ママさんたちに質問です。
みなさんいくつくらいから子供を学校に通わせていますか?
PRESCHOOLに通わせてみて良かったと思った点、またはその逆の意見などを聞かせて頂けないでしょうか?
よろしくお願いします。
- #3
-
- 夢眠
- 2004/01/25 (Sun) 23:08
- 報告
こんにちは、ママンさん(^^ゞ
4歳半の男の子のママです。うちの場合でよかったら参考にしてみて下さいね。
ウチの子は2才になった年の9月から現地のプレスクールに通っています。
通い始めた当初は週3日、でした。
(今はパブリックのプリキンダーに週4日通っています)
最初の一週間くらいは学校に連れて行って、私が帰ろうとすると泣いていましたが、すぐに馴染んで、喜んで通い始めました。
良かった点は、小さい事ながらも、ルールみたいなものを、ママがいない、という状況の中で、子供なりに考え、体で覚えてきてくれたこと、かなぁ。悪かったことは、、今のとこないです(*^,^*)
ママが「〜してあげたいな、〜してみたいな」と考えることはいいことだと思うんだけどなぁ。な〜んて、自己弁護も入ってますが。。。(^_^;)
ママンさんが周りの方達から聞いた、という意見を読んでいて、ホントにさまざまな考え方が存在するんだ、、と考えてしまいました.....。
いろんな意見を聞いていると混乱してきてどうしていいか分からなくなってしまうと思うので、ママンさんが思う通りにされるのもいいかもしれませんよ。(^_-)-☆
- #4
-
私は2才8ヶ月の子供がいますが、そろそろ現地校に通わせようと思っています。
最近自我がめばえて、情けないのですが私自身付いていくのが精一杯です。
一緒にいても私も楽しんで思い切り遊んであげてるかな?と自信が持てなくなったからです。
子供はママが元気じゃないと、うれしくなさそうです。
WLAですが、どこかお勧めがありますか?ご存知の方、教えて下さい。
Westwood Blbd 沿いのOlimpicと Santa
Monicaの間のところにある教会の中にある所に通わせてる日本人の方が多いようですが、どうなのでしょうか・・・?
- #5
-
- 夢眠
- 2004/01/28 (Wed) 01:05
- 報告
こんにちは。(^.^)
>Westwood Blbd 沿いのOlimpicと
>Santa Monicaの間のところにある教
>会の中にある所に通わせてる日本人
>の方が多いようですが、どうなので
>しょうか・・・?
友だちがそこに何人も通わせていましたが、みんな楽しそう、でしたよ。
「すごくいい!」という話は特に聞かなかったけど(^_^;)、それなりに子供達は楽しんでいたようで、日本人がとっても大勢通っているので、現地のスクールだから、もちろん内容も現地の学校なんだけど、日本人の輪は大きかった?みたいでした。ちなみに、ウチの子はそこではありませんでした。
たくさんスクールはあるので、一度めぼしいところをお子さんと見学するとおもしろいですよ。私は何件か見て回ったんですが、子供達が先生の言うことを聞いてちゃんと座って工作とか作ってるのを見た時、何だか感動しました。周りの評判もさることながら、学校を直に体験するのは、ん〜、何というか、母親の勘?みたいなものが働いて、「ここにしよう!」な〜んて言う、肌で考える瞬間が出てくるので、それで決めるのも一つの方法かもしれません。ちなみに私の場合は、サンタモニカ沿いのソーテルと交差する辺りにある、ちっちゃい・ちっちゃい、スクールに行っていました。小さいし(生徒が全部で7〜8人で、年齢別で分けていません。みんな一緒です)先生もちょっと不愛想な人だったけど、実はいい方で、すんごい楽しく通ってましたよ。
- #6
-
夢眠さん
その小さい所は何という所ですか?
車で通ってみたけど、わかりませんでした。
もしよかったら教えて下さい。
確かに母親の勘?みたいなものって、結構当たりますよね。
- #7
-
便乗質問で申し訳ないのですが私も探しているところです。子供は20ヶ月で比較的日本人が多いところを探しています。westwoodBl沿いにあるスクールの名前やその他詳しい情報をお知りの方がいましたら是非、教えてください。
“ 【幼稚園】先輩ママに質問【プレスクール】 ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
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格安な荷物の送り方は?
- #1
-
- 教えて!
- 2004/02/08 04:23
4月に日本に帰ります。衣類などが(コートや冬物)沢山あるのですが、最近色々な会社の広告を見ても結局サイズ制限があったり、何がお得なのか分かりません。よかったら教えてください!!
“ 格安な荷物の送り方は? ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
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