びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• コヨーテ
• 2002/10/22 (Tue) 09:18
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うんうん、カレーぱーてーしたい。。
日本の料理って、料理目的でみんなでワイワイできるから楽しいですよね。カレーもお鍋も餃子も、、
こっちの人もＢＢＱとかはするけれど、屋外で立って食べ歩いて落ち着かないし、若い子で集まってみんなで家で料理とかって、あまり見ない気がする。
うん、やっぱ自分ちで作るのが、結局一番おいしいかな？作りすぎたら冷凍しておくと、また無性に食べたくなった時にすぐ食べれますよ。

• ぴ〜
• 2002/10/22 (Tue) 11:19
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もう私の一番のオススメはハリーカリーのＴｏｋｙｏＣｕｒｒｙ！　これって皆が”オリジナル”って呼んでるやつかしら。　でも、このトーキョーカレーを超辛口にしてもらうと最高です。　ドロドロしててマッタリしてて。　私は逆にサラサラし過ぎたカレーはだめですね。　このハリーカリーの２軒隣くらいのブルーマーリンのカレーは数回試してみましたが、もう二度と買いません。　水みたいでした。　あれにお金払うのはチョット・・。　コッテリしたカレーが好きな人は絶対トーキョーカレー試して欲しい！　

• リツキ
• 2002/10/22 (Tue) 18:42
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ブルーマーリンで食べるなら、ウニリゾットがいいよ。チーズが効いててそれこそまったりしてるんだ。見た目シンプルなんだけど、もんじゃを食べるみたいにちょっとずつ味わってみて。美味しいよ。
僕もハリーの東京カレー好きです。けっこう嫌がられてるのかな？って思ってたけど、支持する声多いですよね。壁にかかってる写真もなんだか今の日本って感じ。
カレーパーテーに向けてがんばるぞ！

• リツキ
• 2002/10/22 (Tue) 18:53
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あ、一つ忘れてました。
みんなの世代だと、もう十分物が豊かだったから違うかも知れませんが、昭和三十年代生まれの僕の時代は、肉、特に牛肉なんてまだ高かったので、６人家族の当家では、カレーもほとんど豚か鶏で、それもジャガイモいっぱいで量を増やしてました。いわゆる小麦粉系のこてこてカレーです。
で、作ったその日じゃなくって、翌日、カレーはさらにコテコテになってて、電子レンジもないころだから、炊きたて御飯にこの冷たくなったコテコテカレーをかけて食べてました。
でもそれがおいしいんだよね〜！！
それが楽しみで学校から急いで帰ってきたもんです。

ゴメンナサイ、思いで話で。

我が家では、すき焼きも量を増やすために、ジャガイモバンバン入れてました。ふつう入れないんだって、大人になってから知りました。それじゃ肉ジャガだって！！でもうまかった！

そんな素朴な喜びを分かち合える人と巡り会いたい今日この頃。でも恋愛運激低！

• 九州男児
• 2002/10/22 (Tue) 23:55
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２年前に僕がニューヨークへ行ったとき、あるインド料理屋さんへ行く機会がありました。そのインド料理屋はすごくいい雰囲気のお店だったのですが、味も最高。

僕はもちろん大好きなカレーを頼んだのですが、一緒に出てきたのがなんとヨーグルト！！「なんじゃこりゃ！？」と思い、お店の人に聞くと「カレーにかけるんだよ」、と。

そのときは「まじっすか。。。」とインド料理をちょっと変な目で見てしまいましたが、試してみると、なんとおいしいんでしょう！！すごく美味かったです。

みなさん、どうぞお試しあれ！ちなみに市販のヨーグルトで試したことはありませんので、まずくっても決して責めないでください。誰か試したことありますか？？

あと辛口のカレーを美味しく食べるにはやはり生卵でしょう。生卵を入れてかき混ぜれば味がまろやかになりますよね。辛いの苦手だけど間違って買っちゃったって方は生卵を入れるといいと思いますよ。