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トピック

ホームベーカリーってどうですか？

お悩み・相談
#1
  • おいしい食パン食べたい
  • 2007/12/11 19:16

自分でパンを焼きたいのですが、どうも、不器用で...。それで、日本製のホームベーカリーの購入を考えています。もし、使ったことのある方がいらっしゃたら、感想を聞かせて下さい！あと日本で買った場合、こちらでも使う事ができるのでしょうか？

#5
  • オーシー
  • 2007/12/19 (Wed) 11:59
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アメリカ （target, bed bath & beyond）などで売っている bread maker でもおいしくパンは焼けますよ。

#7
  • おいしい食パン食べたい
  • 2007/12/19 (Wed) 18:17
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tmm2004さん、ありがとうございます。私もパナソニックに興味があるので、参考にさせていただきます。毎日焼きたてのパンが食べられるって幸せですね♪
ムーチョロコモコさん、ありがとうございます。実は私、最初読んだ時、アマゾン（熱帯の）で購入されたのかと勘違いしてしまいました。（←ばかですね）

#6

こんにちは。私はホームベーカリーを日本で購入、こちらで毎日焼いたパンを食べています。変圧器を使えば全然問題なしです。食パンだったら材料を入れてスイッチぽんで指定した時間に焼けるし楽ですよ。

#10

パナソニックのＳＤ−ＹＤ２５０を購入しましたが、全く上手に焼けません。BasicWhiteBreadをレシピどおりにセットしているのですが駄目です。それまでは日本から持参した象印のHBを長年使用していて今回は吟味した上でパナソニックに替えたのに。かなりショックです。焼き上がりに大満足されている方、どうぞ細かく教えて下さい。英語仕様のため私が勘違いしている事もあり得ます。宜しくお願いします。

#12
  • tmm2004
  • 2008/01/24 (Thu) 16:41
  • 報告

すみません、前回は急いで書いたので、アマゾンで買ったなんて書いてしまいましたね。Ａｍａｚｏｎ．ｃｏｍです。

＃１０さんへの返答なのですが、私も最初全然おいしいのが焼けなくて、アメリカ人ＢＢＳなどを巡って、やっと自分の配合とコツを掴みました。

配合は
ブレッドフラワー　カップ２
オールパーパスフラワー　カップ１
マーガリン（又はバター）１．５ＴＢＳ
砂糖　２ＴＢＳ
ローファットミルクパウダー（脱脂粉乳）２ＴＢＳ
塩　０．８ＴＳ
水１と４分の１カップ
イースト１ＴＳ

（ＴＢＳはテーブルスプーンで、付属のスプーンの大きいほう、ＴＳはティースプーンで小さいほうです。カップは付属のカップのすりきりを差します。）

イーストと水、バターを除くすべての材料を、釜の中に中心が尖るような山形に入れます。てっぺんにバターを乗せます。（手ごねで作るパンでも、バターをこねの中間で入れたほうがグルテンの強いパンが作れるので、私はこうしています。）そして、周りにぐるりと水を入れます。

イーストをてっぺんのホルダーに入れ、

コンセントをいれ、

Ｓｅｒｅｃｔキーを３回押すと、ＢａｋｅとＳａｎｄｗｉｃｈという文字が点滅すると思います。その状態でスタートボタンを押します。

コツなんですが、出来上がり予定時刻より１０分手前頃で、うっすら茶色に焼けていたら出しています。アマゾンのレビューなどでも言われているんですが、そのまま予定時刻通りに待っていると、焼きすぎで固めのパンになってしまう傾向があるようです。

あと、粉を２種類使うのは、歯ごたえを考慮したからです。すべてをブレッドフラワーでやってもかまいませんが、ねちっとした歯ごたえであまり好きではないので、オールパーパスを入れると、さっくりした歯ごたえにするためです。

材料すべてはアルバートソンズやＳｍａｒｔ　＆　Ｆｉｎａｌやそこらへんで買った材料で大丈夫です。ただ、日本の国産小麦で作ったものには味が劣りますけどね。

ただ、１，２日経つと固くなってきますので、そのときは軽くトーストするとさくさくになります。

文章が下手なので、わからないことがあったら返信ください。

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