表示形式
表示切替
カテゴリ別に表示
戻る
最新から全表示
1. | 民主党(バイデン)政権の4年間?(535view/24res) | フリートーク | 今日 02:12 |
---|---|---|---|
2. | 日本旅行に関することは、何でもアリ、のトピ(924kview/4406res) | フリートーク | 昨日 22:54 |
3. | LAに家族と転勤、家探しと学区について…(38view/1res) | お悩み・相談 | 昨日 22:14 |
4. | 携帯会社(3kview/18res) | フリートーク | 昨日 20:52 |
5. | 2025ロスファイア(3kview/78res) | フリートーク | 昨日 12:45 |
6. | 日系美容室 の情報(40view/0res) | 美容・健康 | 昨日 10:52 |
7. | 【トーランス・ガーデナ在住】日本人向け教会のおすすめを教えていただけますか?(308view/3res) | 疑問・質問 | 2025/01/26 18:39 |
8. | 独り言Plus(461kview/4045res) | フリートーク | 2025/01/26 18:38 |
9. | ナルシシスト/アスペルガーのパートナーの精神的虐待(796view/24res) | お悩み・相談 | 2025/01/26 18:37 |
10. | まさかトランプが勝つとは思わなかった。(10kview/211res) | フリートーク | 2025/01/26 18:36 |
おいしい玄米の炊き方
- #1
-
- ままさん
- 2007/04/11 10:33
最近ダイエットと健康のため、3(白米):1(玄米)の割合で米を炊いていますが、玄米が硬くておいしく炊けません。いづれは100%玄米にしようと考えてますが、地方に住んでるため日系スーパーの美味しい玄米を買いに行くことができません。アメリカのマーケットなどに売ってるBrownRiceでもおいしく玄米が炊ける方法ご存知の方教えてください。またうちでは炊飯器ではなく鉄鍋でガスの火力でお米を炊いています。
情報よろしくお願いします。
- #7
-
- harmony
- 2007/04/12 (Thu) 13:21
- 報告
玄米と白米では炊くときの水の分量がまったく異なるので、混ぜると当然おいしく炊けないと思います。玄米の水の量にあわせると白米がやわらかくなりすぎ、また白米の水の量にあわせると玄米が硬くなりすぎます。
方法1) 玄米と白米を別々に炊き、それぞれを一食分ずつわけ、サランラップなどに包み、冷凍庫に保存、食すときに電子レンジで暖めなおし混ぜ合わせたらどうでしょうか。両方とも炊きたての状態でおいしくいただけると思います。
方法2)玄米を水を一晩つけておく(やわらくするにはそのくらい時間がかかります)。その後に白米を混ぜる。両方が同じ硬さに近くなったら、ご飯を炊く。
- #8
-
- 柴
- 2007/04/12 (Thu) 17:25
- 報告
#7 私も1の方法でやってます。 もう15年の玄米党。 たまに食べる白米のンンンンマイこと!
- #10
-
- maco-sx
- 2007/04/12 (Thu) 18:56
- 報告
日系スーパーに限らず、KOREAN系はご近所にありませんか?KOREAN系にも色々ありますよ。
また、一度、”もち米玄米(sweet broun rice)”(商品名?)も試されたら如何ですか?
白米と同じように炊けますし、栄養などは玄米と同じと聞いています。
- #11
-
- ままさん
- 2007/04/12 (Thu) 22:50
- 報告
トピ主です
たくさんの情報本当にありがとうございます。
皆さんがおっしゃる、「米磨ぎは前の日から」「白米と混ぜたらおいしくない」と、私はどちらも知りませんでした。 白米と玄米を混ぜて同時に洗い20分ほどつけてから炊いてました。
これからは玄米100%を前日から水に漬けておき多めの水で炊いてみることにします。白米が食べたくなったら別に炊いてから混ぜることにします。 もち米を混ぜるということも全く思いつきませんでした。
また、KOREANマーケットは月に1度位行きますので今度探してみます。
皆様のおかげでおいしい玄米が食べれそうです。
本当にありがとうございました。
- #12
-
私もいろいろ試してみましたが、、
最終的にはパナソニックの電気圧力鍋にたどりつきました。
玄米も炊ける、、、のうたい文句の炊飯器ではありません。
ゴムのパッドをはさみ、ふたをロックし、ちゃんと蒸気抜きのついた
圧力鍋ですが、自動電気鍋です。
玄米なら洗って30分の圧力にセットすると、、わき上がって圧力がかかるまでに約10分、圧力かかってから30分、蒸らしに(というより圧力が抜けて蓋が開けられるまでに)20分で米洗いから炊きあがりまで一時間でできます。
そして一番助かることは玄米を水につけておいてはむしろいけない事になっている事です。玄米を水に浸さないのは柔らかい中の部分(白米の部分)がふやけるからです。この圧力鍋で炊く方法が側(玄米の硬い皮)ごとふっくら炊けてほんとうにおいしいいです。一般の圧力鍋(火にかける鍋)もいいのですが火を消したり、圧力の時間を管理したりしなければならず、自動の方がやっぱり楽でした。
ちなみに私は小豆や黒米、赤米、、、、いろいろなものを混ぜて炊くのですが、黒豆さえも、水にひたしておく事なく同時においしく炊けてしまいます。黒米、ワイルドライスなどは原則餅米ですから混ぜるともっちりしておいしいですよ。
この電気圧力鍋はロスのマルカイで扱っています。
“ おいしい玄米の炊き方 ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
引き続き同じトピックを続けられる場合は、新規トピックを作成してください。
- お店を検索するなら『タウンガイド』
-
- シニアの方、ノンシニアの方々、JVJCIを利用しませんか?私たちは日系社会の歴史...
-
私たちは日系社会の歴史と文化を継承し共有していく事を使命とした非営利団体です。ダンスやエクササイズ、油絵や麻雀などシニアメンバーの為のカルチャークラス、ワークショップの開催、弁当プログラム、子供、成人の為週末の日本語学校、個人のお祝い事や団体グループへの施設レンタル、等の運営を行っています。
+1 (310) 324-6611Gardena Valley Japanese Cultural Institute
-
- OCで経験豊富なドクターによる最新の美容をご提供いたします。確かな信頼と技術であ...
-
♢ ドクターによる質の高い施術を、安心価格でご提供しています。♢ 経験豊富な医療従事者が施術いたしますので、ご安心ください。♢ 完全プライベートの個室で施術します。
+1 (657) 218-9859GentleCare Laser Aesthetics
-
- ロサンゼルス・オレンジカウンティにお住いの方を対象に、精神科・心療内科診療、お薬...
-
カリフォルニアには毎年多くの日本人の方がいらっしゃいますが、慣れない海外での生活は決して簡単ではありません。カリフォルニアにお住いの日本人の方の多くが文化や言葉の壁、生活習慣の違い、日本の家族や友人との離別、現地の学校や職場への不適応などの様々なストレスにさらされています。強いストレスは気づかないうちに様々なこころとからだの不調を引き起こします。ストレスとは万病のもととも言われます。こんな症状はあ...
+1 (201) 809-3508精神科・心療内科医 松木隆志
-
- ロサンゼルスのゴルフスクールです。日本語での分かりやすいプライベートレッスンで、...
-
日本語での分かりやすいプライベートレッスン。すぐに上達を実感出来ます。 他にも日本からのゴルフ留学、語学留学、ロサンゼルス観光旅行、アメリカゴルフミニツアーやジュニアトーナメントなどの様々な試合への参加も総合的にサポートしております。 提携校からのI-20発行可。
+1 (626) 696-7403Yobiko Los Angeles Golf Academy
-
- 空港送迎、視察・観光ツアーなど、ハイヤー、ミニバスの送迎サービスを行っています。...
-
セダン、人気のSUV、団体様向けのスプリンターバンやミニバスなど、車種を豊富に取り揃えております。ご利用人数や用途に合わせて最適な車種をお選びいただけます。\週末ツアー開催中!/空港送迎出張や旅行などの空港送迎に病院の送り迎え麻酔が必要な検査や手術等で病院の送り迎えが必要な時にチャーター(車両貸し切り)観光や遠出のお出かけなどに
+1 (310) 534-7614AM World Express
-
- アーバインにて日本語サッカーアカデミーを開校します!
-
アーバインの皆様こんにちは!ロサンゼルス日本語サッカーアカデミーです⚽️ 9月28日(土)から、日本語補習校の放課後にサッカーを通じて楽しく日本語を学べる場を提供いたします!詳細は以下をご覧ください。🔹日本語サッカー詳細🔹【実施日】9月28日から毎週土曜日【時間】13:30〜14:30【会場】Orange County Great Park【対象】全性別、4歳〜12歳【費用】20ドル/回【お支払い...
+1 (858) 342-7644Los Angeles Japanese Soccer Academy
-
- 不動産のことなら!ロサンゼルスでもスターツが日本語でお手伝いします。
-
不動産のこととなると、書類ややり取りが複雑・煩雑になりがちですが、私たち日本人スタッフが全力でサポートいたします!トーランス、ビバリーヒルズにオフィスを構え、ロサンゼルスの住宅物件から、オフィス、 店舗等の商業物件の賃貸、売買、管理まで、不動産に関するご相談を承っております。日本からお越しの駐在員の方、留学生の方、ロサンゼルス現地にお住まいの方、お引越しの際や物件購入、ロサンゼルスでの不動産投資を...
+1 (310) 782-7877Starts Pacific, Inc.
-
- 日本人鍼灸師による鍼灸院。トーランスとビバリーヒルズにオフィスあり。針と漢方薬で...
-
鍼は体の痛みだけでなく幅広い体の不調に効果的です。疼痛管理・不妊治療・ストレス・頭痛・肩こり・不眠・生理不順・更年期障害・便秘・ニキビなど。日本人女性鍼灸師なので女性ならではの体の悩みもご相談ください。肌質改善、美容鍼・スポーツ鍼も致します。鍼灸治療を求めてくる患者様のほとんどが、腰痛・肩こりやひざの痛みなどを訴えてこられます。鍼灸は筋肉や骨などがかかわる症状に効くと思われている方が多数ということ...
+1 (213) 519-0007Aculeafs Acupuncture
-
- 日本語や日本について学びたい人は、どなたでも入学できます!入門、小学部、中学部、...
-
日本語や日本について学びたい人は、人種や国籍にかかわらず協同システムの学園に入学できます!一緒に楽しく日本語を学びましょう!日本の言葉と文化を学ぶ日本語学園協同システムは、1948年に創設された全米でも最大規模の日本語学校です。ロサンゼルスを中心に2つの学園を持つ協同システムの全生徒数は二百名を数え、日本人学校や補習校とは異なり、「日本語を第 二言語として教える」ことを基本方針に、人種や国籍に関わ...
+1 (626) 469-0092Japanese Language School Unified System / 日本語学園 協同システム
-
- オールドトーランスにある法律事務所です。日本語無料法律相談を24時間受け付けてお...
-
~FIGHT WITH YOU~複雑なケースの結果を左右するのは、弁護士の経験と知識の幅広さ、そして何より誠実さです。他の弁護士事務所で諦められてしまったケース、家族とクライアントを最も大事にするジョセフピテラが、あなたと共に粘り強く戦います。リーズブルな料金で、日本語対応しております。一度ご相談ください。
+1 (310) 756-2571Joseph Pittera Law Offices (ジョセフピテラ法律事務所)
-
- 紀伊國屋書店は、世界80以上の店舗と35の営業拠点を持つ日本最大の書店チェーンの...
-
1969年、海外第一号店となるサンフランシスコ店をオープン。現在はニューヨーク、サンフランシスコ、ロサンゼルス、シカゴ、シアトル、ポートランド、ダラスなどの主要都市を中心に、計11店舗を展開しています。各店舗では、日本語の書籍、雑誌の提供は元より、文具や雑貨の取り扱いにも力を入れています。また、「優れた日本文化の紹介」「ローカルへの文化的貢献」というミッションの下、北米各地で開催されるコンベンショ...
+1 (213) 687-4480紀伊國屋書店 ロサンゼルス店
-
- 【永住権、ビザ、離婚、会社設立】関係はお任せ下さい。サービスの良さとリーズナブル...
-
【サービス良さとリーズナブルな費用で大評判】グリーカード(永住権)、各種ビザ、離婚、会社設立関係はお任せ下さい。全米、日本、アジア、ヨーロッパ、様々な地域のクライアントの方々をお手伝いしております!私たちWITH Legal Solutionsはカリフォルニア州登録のイミグレーションコンサルタント、ロサンゼルス郡登録のLegal Document Assistant、つまり法律書類を作成するプロフ...
+1 (310) 400-2493WITH Legal Solutions
-
- 日本文化振興協会なでしこ会 NPO501C(3) 日本文化体験イベント主催。メン...
-
なでしこ会は、日本文化体験イベントやクラスの開催、次世代の若者へ日本文化体験イベントやデモンストレーションなど日本文化体験、継承、紹介イベントを行っている、アメリカで正式に認められたNPO501C(3)団体です。毎月、メンバー向けに着物着付けクラスや日本文化ワークショップを開催。初心者には、着付けやマナーを教えています。2013年以降、毎年、在ロサンゼルス日本国総領事館後援で、LAにて成人式イベン...
NPO日本文化振興協会 なでしこ会
-
- ロミータとウィッターにオフィスを構えるアットホームで優しい歯医者さん。一般歯科だ...
-
一般歯科、神経治療、口腔外科、美容歯科まで、歯の治療に関することなら何でもドクタールイス・リンまで。Whittier Officeグランドオープニング プロモーション!新規の患者様限定 検診レントゲン撮影(X-ray)&クリーニング $90!!!チェックアップ、メンテナンスこの機に是非お越しください。
+1 (310) 326-6668ルイス・リン歯科医
-
- 大切な方への贈り物に!全てがオリジナルデザインでカスタムメイドのMitsukoの...
-
様々な感情や想いをお花で相手に伝えてみましょう。オーダーを頂く際にヒアリングさせて頂き、お客様の目的やオケージョンにあったお花をお作りいたします。もちろんご予算もお伝え下さい!キュート系からエレガント系、お祝いやお悔やみ。愛の告白からごめんなさいまで、先ずはお問合せくださいませ!バレンタインデー、母の日、誕生日、記念日、お見舞い、お悔やみ、卒業式、入学式・・・大切な方にあなたの思いを伝えるのは何と...
+1 (818) 257-1199Mitsuko Floral