びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• KOKONA
• mail
• 2003/10/13 (Mon) 09:41
• 報告

おお、もう既に書き込みが結構入ってる！
早速レスします。

まめちゃん：私もまめちゃんに会いたかったですよぉ。
ヨーグルトを持っていても会いに来たかっただなんて嬉しい事を言ってくれるじゃありませんか。
ほんと有難いです♪ンもぉ〜、来てくれれば会えたのにぃ！！（笑）

ホワイトさん：こちらこそ、手作りの美味しいパンを有難うございました！
今日は生ハム・紫たまねぎ・レタス・トマト・きゅうり・マヨをサンドして
『生ハムサンド』と『卵サンド』を作り、今日のランチにしました〜♪
お薦めのカスピパンのレシピをご参照くださいね♪
試食は私がいつでも、します。（笑）

さよっちさん：メールをわざわざ有難うございました。
パンを作られるとの事ですが、カスピパンのレシピありますか？
この前、たまたま偶然見つけたのでURLを送りましょうか？

saesaeちゃん：やっぱり駄目になっちゃったカスピは凍らせないほうが。（笑）
私も大事に育てているのですが、やっぱり生ものなんで少しでも駄目になってるなぁ、と
思ったら思い切って諦めます。その為に次回からは作り置きをね。（＾−＾）

いいなぁさん：いえいえ、勘違いは誰にでもあるのでご心配なく！
そんな事をおっしゃったら私は私の人生全体が大きな勘違いで生きています。（笑）
最初の頃って私もそうでした。最近では手馴れたもんですが、やっぱり雑菌混入で
駄目になってしまいやすいこともあるし、以前の酸味脱出の苦労があるので
衛生面には注意を払っています。

cthulhuさん：渋滞の中お疲れ様でした！美味しかったでしょぉ〜！？むふふー。（＾〜＾）
ごめんなさい、私目『パニール』という料理を知らないんですが、どんな料理ですか？
色々お料理に使える食材でもあるので、試してみてください。
上記に書きましたが、試食は私目がいつもでします。（笑）

・・・・・何はともあれ、皆さんもう早速初ヨーグルトを作った方もいるみたいですね。
どうですか、出来具合は？意外と簡単でしょ？！ロスに沢山広まりそうだねぇ〜！
健康面での大きな結果を望む場合は毎日食するのがいいとされているそうです。
カスピを食べて皆元気に今週一週間も頑張りましょう〜！

• さくらさく
• 2003/10/13 (Mon) 10:46
• 報告

いや、作りおきしておいたんですよ。
それをきちんと冷凍させておいたのですが、それがまったくだめなんですよ。
何がいけないんだろう・・・？

mionekoさん、メール受け取りました！
連絡しますね。

• RYO-chan
• 2003/10/13 (Mon) 16:11
• 報告

http://cheese.s5.xrea.com/cgi-bin/s_cook.cgi

ヨーグルトを使ったレシピが集まったHPを見つけました。
投稿によるレシピが沢山あるようだけど味はどうかまだ試してません。

なんかこのヨーグルトの食感、アメリカンな言い方だとComfort Foodに近い。
大量に食べてる自分が恐ろしい位ずっと食べていたい気分。
（早々とカスピ中毒）

健康にいいけどこの分量を食べてる私は反対にカロリーオーバーしそうだわ。苦笑
くいしんぼーの私はこの食感の誘惑に勝てない。

誰か助けて〜。(￣∇￣;)ハッハッハ

• ミルク３６９
• mail
• 2003/10/13 (Mon) 18:33
• 報告

☆ＫＯＫＯＮＡ姉様
改めて、昨日は本当にご苦労様でした。そして、ありがとうございました！
こんな、親切な方がいなかったら・・・（涙）大切にします！

さっそく、冷凍保存用に大量のヨーグルトを作成中です。
そして、さっき出来上がったものに、メープルシロップと、クラッカーと一緒にあーん！・・・うまかった。
現物を見る前までは､「何でヨーグルトとシリアル？クラッカー？まして抹茶？」
と､一人で考えあぐねていました。
が、これで納得！たしかにうまい！
私も､もう少し種が増えたら皆さんにお分けしたいと思っていますので､もう少し待っててくださいね。

• Robin-No1
• mail
• 2003/10/13 (Mon) 20:19
• 報告

KOKONAさん、昨日は本当にありがとうごさいました、そしてお疲れ様でした。とってもいい種をいただいたので、今朝りっぱなヨーグルトに成長していました。そして帰宅後早速いただきました！もうこの懐かしい味！食感！ヤバイくらいの美味しさをあらためて実感、ついつい食べ過ぎてしまいました、、、。私も大量作製しますのでいつでもどなたにでもお分け出来ますよ！