びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• マナーの良い人になりたいママ
• 2009/06/04 (Thu) 08:31
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キムチーさん
閉店間際に値下げされるんですね。
でも、なかなかその時間は行けないなー。
でも、お得大好きですから、機会があったら行ってみます♡
ちなみに、フレー◯アのキムチは牡蠣入りですよ。
確かに牡蠣エキスで、キムチがおいしくなるのかもしれませんが、私は取り出しています。
キムチの賞味期間、もちろん牡蠣もその間日持ちするという事ですよね？
どうもそんなに持たない気がするんですが。。。。。
生牡蠣でも香辛料で日持ちするんでしょうか？

私がフレー○アのキムチを食べていると知り合いの韓国人に言ったら、変な顔をされました。←不味いという意味。
「え〜、じゃあ何処のが美味しいの？」っと聞いたら。
『おばあちゃんの手作り』だそうです。
（おいしいキムチ情報を知りたかったんだな、。。。ごちそうさま。）


maisuさん、
タグ付の洋服の話、ドッキ！！
私それやっちゃいました（笑）
最初から返品するつもりは、無かったんですが。
急に友人が家に来た時の話。
私は、よそ様に目せられる事が出来ない部屋着を着ていたんです。
慌てて洋服を着替えようとしました。
ちょうど、リビングには週末に買ったカプリパンツがまだ袋に入った状態であり、２階に行って着替えるより早いと思い。
そのカプリパンツをはきました。

ほんの数分だったんですが、私が後ろを向いた時、
友人に指摘されました。
出てたんです！！タグが！
きっとその友人は私は返品魔と思っているんでしょうね。。。。

ムーチョロコモコさん、
Colaについて言われてみると、私の日本語発音ではコーラだったかも。。。？（多分）
何度もコーラ，コーラー，コーラ、コーラーっと言っているうちに、普段自分がどっちで言っているのだか解らなくなちゃいました。
ディズニーランドとデズニーランド（年配発音？）
のようなものかしら？

ちなみに、ムーチョロコモコさんは、沖縄出身ですか？

• 春一番
• 2009/06/04 (Thu) 09:46
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しばらく行っていないのですが（2,3ヶ月行ってないなー）、前に繁々行っていた時は7時から惣菜の半額セール始めてました。

でも、7時ちょっと前になるとおじちゃん、おばちゃん達が集まりはじめて、半額のシールを貼りにくるおばちゃんが出てくるやいなや、そのおばちゃんからシール奪って自分で貼って持ってく、といった凄まじい光景を度々目にしました。（まあ、前にパシフィックスーパーで惣菜の半額セールがあった時も同じだったけど）。なので、閉店間際に行くとほとんど主要なものは残ってないんじゃないかな。今はどうか分かりません。

ちなみに、マルカイの本店でも8時くらいになると惣菜が半額になります。

• オイキムチ
• 2009/06/05 (Fri) 08:32
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韓国系の人に聞いたら、買う時は必ず蓋を開けて確認すると言ってます。

それと、
＃１３の書き込みはかなり失礼な書き方ですね。

＃１１さん、おいしいキムチには牡蠣やイカが入ってますよね〜。

• エドッコ3
• 2009/06/05 (Fri) 11:55
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ちょっとトピずれになりますが、皆さん、保健か家庭科で習わなかったですか。

電気冷蔵庫などの助けがなかった昔から、肉や野菜などの食品を保存したり長持ちさせるには、いろいろな方法があると。

まず、
温度を上げる　（細菌が死ぬくらい高い温度に保つ。ただし、加熱が進むので、あまり長くはできない。）
温度を下げる　（細菌が繁殖しない程度に下げる）
冷凍する　（冷凍冷蔵庫が普及するまでは、寒冷地でしかできなかった）

・・・味を濃くする・・・
塩辛くする
香辛料で辛くする　（臭くすることは細菌の繁殖を防ぐ）
甘くする　（甘露漬けなど）
酸っぱくする　（すし飯など）

油につける
発酵させる
糠などにつける

乾燥させる

まだまだあるでしょうが、キムチなどは上記のものが複数混ざったものだと思います。昔から人は知恵を絞って食品の保存を考えていたんですねぇ。タクアンや納豆などは日本の代表的な保存食品ではないでしょうか。

• cato
• 2009/06/05 (Fri) 12:18
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以前日本の番組で韓国の一年に一度のキムチ作り（家庭用）の放送を見たことあるんですが、確かキムチの中にイカ系のものを間に入れて作ってました。１年に１回の主婦の大仕事で、家庭によって中にいれるものも少しづつ違うから食べ比べるのも楽しみと言ってました。なのでイカ系とかが入っていても酢、塩、砂糖、唐辛子で野菜等の水分が外にでるようにして発酵させているので保存が可能なんだと思います。