びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• ラリっくま
• 2008/09/16 (Tue) 12:07
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＃５５さん

＃３４さんにも聞いたのですが三浦の板前って大仁田あつしって聞いたけど本当なの？

• SAITA
• 2008/09/16 (Tue) 16:27
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#58さん...　大仁田あつしって　人を知らないのですが　Miuraの板前さんは　オーナーの三浦さんですよ。　

• zajiitto
• 2008/09/17 (Wed) 10:55
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MIURAいった事無いんですが、今度試してみます。
　自分はシンプルにワサビと醤油で食べるのが好きなのですが、最近の店はやたらと変なソース掛けてたりしている店が多く、美味しいとは思えないです。
　だいたいそんなソース掛ける必要あるのか！って思ってしまいます。

• medaka
• 2008/09/18 (Thu) 17:06
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頑固親父がどうのこのと宣伝しているすし屋に
行った事があります。
でもでるのが遅くて（オーナー一人で握っているので）その間、酒を飲んで待っていてもお通しもでないし、でもきっとがんこっていうくらいだから、待たされた分、こだわりの寿司なんだろうと思ったら、
単品でオーダーしている寿司にもかかわらず、何か
ネタが乾燥している感じでパサパサしていました。
アメリカ人の彼はネタを指差してストレート　アップしていると、手のひらをピンと伸ばして表現していました。ツナなのに・・・。もう二度といきません。

• medaka
• 2008/09/18 (Thu) 17:13
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すいません、美味しいおすし屋さんを探しているんですよね。書き忘れました。
え〜と、私個人の感想では、千成のオーナーが握ってくれたお寿司がベストでした。オーナー以外の人が造ってくれた刺身サラダ、たくさん魚が入っていて、気前は良かったけど、野菜との量のバランスが悪くて
オーナーが作ってくれた時程、美味しくありませんでした。後、アーテジアにあるかんぱち寿司、おまかせ食べました。ランチとの差が味の上ではありませんでした。ランチがお得！でも個人的な感想ですが、いつも思うのですが寿司飯がかたいです。もっと酢もきかせてほしい。ネタもシャリも小さいけど、安くておいしいのはアーテジアどおりにある寿司よしさん、
すごいいいネタを使っているってわけじゃないんだけど、シャリとネタのバランスが最高！サービスがよくないけど、to　go並みに安いから仕方ありませんよね。
後、ホーソンとセプルベダにあるマルカイの中の
take　out寿司、ネタが大きくて、しかもけっこう
いいの使ってますね。儲けがでるのでしょうか？
美味しかったです。BYE!