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トピック

Porto's Bakery and Cafe

食・グルメ
#1
  • 日傘
  • mail
  • 2020/08/27 19:09

キューバ移民のRose Portさんがオープンされたグルメの人ならご存知のパンとケーキのお店。ハリウッドスターも買うために訪れるらしい。
私がよく行くのはMexicanのBHと言われるDowney店、ここのPotato Ballsはお薦め、油ぎつてなくさっぱり味、ケーキ類も豊富、日本よりも美味しいと思う。ただいつも混んでいて並ぶタイムを覚悟しないと買えません(^_^;).まだ知らない人は行ってみたらって感じです。

#7

ポテトボールはおもったより美味しいとはおもえなかった、ま、アメリカンのパンよりはいいかなって
日本のパンとは比べられない、好みの問題もあるのでぜひ試してみては

#8
  • グルメ
  • 2020/08/28 (Fri) 16:13
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Meat Potato Balls
Guava Cheese
Cheese rolls

が好きです。

値段も安いのでよく大量に買ってパーティーなんかで差し入れてました。

#9
  • パン好き
  • 2020/08/28 (Fri) 20:57
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85°C Bakery Cafe の油で膨らませた次の日に凹むフワフワベーカリーより断然美味しい。何故あそこがあんなにはやるのか不思議。
今はオンラインで＄20以上注文しないといけないので、少し飽きた。揚げ物も脂っこくなくて美味しい。
私はミートパイ、チキン、グアバパイ、ポテトコロッケ類、タマリなんかが好きです。サンドイッチも美味しいです。それに値段がリーズナブルなのが良いですね。サービスも良い。店によるけど。ただ少し粉っぽいかな、チキンエンパナダ。

#10
  • ぷっ
  • 2020/08/28 (Fri) 21:20
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>6日本のものと同じ味を求めるには無理がありますが、そこら辺のケーキ屋やマーケットの
ものと比較すると格段に美味しいです。しかし「造り」は日本のものとは違っています。

なぜそこに日本の味を求めるの？なら日本のパン屋にいけと思う。アメリカ長そうなのにいちいち日本が基準なんですね。不思議。

#11
  • 日本にも？
  • 2020/08/28 (Fri) 21:38
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日本にもあるんですか？知らなかった！
家から20分くらいなので時々行くんですけどすっごい買っちゃうので困ります。

#12
  • アホ
  • 2020/08/28 (Fri) 21:52
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↑ちゃんと読め

#13
  • 上流階級のクッキー
  • 2020/08/28 (Fri) 22:16
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なごみ？
ショートケーキを頂いた🎀
本当にマジで美味しかった。
ケーキ好きの人にお勧めですね。
^_^ ^O^ ^m^ ~_~ -_- O_o❤️❤️❤️

#14
  • パン好き
  • 2020/08/28 (Fri) 22:34
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私はボンジュールの方が好きです。なごみ、ちょと庶民的、プロの味というよりホームメイドて感じ
か、シャンティでしたっけの味が好き。あそこだんだん小さくなるのが寂しい。

#15
  • 質問
  • 2020/08/28 (Fri) 23:04
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↑シャンティの何がだんだん小さくなるんですか？

#16
  • 上流階級のクッキー
  • 2020/08/28 (Fri) 23:48
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ウエスターンのカイザーの北角にケーキ屋さんみたいな看板が出ていたなｗ
ウィルシャーに有るケーキ屋さんと同じ様な店名だけど同系列なの？
コロナが収束すれば早期にトライしてみたい一軒。

#17
  • 上流階級のクッキー
  • 2020/08/28 (Fri) 23:58
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日系のケーキ屋さんは凄いよな！
感激です。
虹屋のケーキは俗っぽいよねｗｗｗ
何度も頂いたけど日本風とは感じられない。
手抜きをしないのが日本風かな？
ケーキ屋さん、ごめんなさいｗｗｗｗｗ
単なる私感です。

#19
  • 倍金萬
  • 2020/08/29 (Sat) 11:55
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Tous Les Jores (韓国系) や ８５℃ (台湾系) のケーキに関しては、進出当初「おっ、日本のケーキに似ていてパン生地はもクリームも柔らかく美味しい」と思ったが、食べ進と味が軽いというかリッチじゃない、あの繊細な甘さやクリーミーが出ていないことが分かり最近は全然買わなくなりました。

また日本人が多く住んでいる地域にある（あった）ケーキ屋さんや日系のマーケットで売っているケーキ類も日本のケーキの味を知っている我々には最近味が落ちていると感ずるようになりました。

私の勝手な想像では日本から来た職人も歳を取りケーキ作りを後継に譲っていますが、後継は主に日本の味など全然わからない現地のラテン系の料理人かアルバイトで日経マーケットの納入業者では賃金を下げるためにもすすんで彼らを雇っています。

つまり作っている人間が真の我々の好みを知らなければできた食べ物も我々には美味しくないことになります。

#20
  • 現実
  • 2020/08/29 (Sat) 13:40
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アメリカでは繊細な味より、ダイナミックで見た目にインパクトがありそこそこうまければ、あとはマーケティング次第でいくらでも売れる。

逆にアメリカ人にわからない味にこだわり、日本人相手に商売すると従業員にも顧客層行き詰まる。

#21
  • ケーキ
  • 2020/08/29 (Sat) 14:06
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にじやのケーキは日本人シェフが作ったものを一応レシピ通りにメキシカン素人が作ってる。二十数年前はちゃんとした日本人のシェフが作ってて美味しかった！

#23
  • パン好き
  • 2020/08/29 (Sat) 14:34
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ケーキは1分、数秒でもオーブンから出すの遅いと、スポンジが焼きすぎたり、パサパサするんですよね。クリームも混ぜ方度合いもあるし。メキシコ人は比較的大雑把です。日本人の職人さんはすごい。最近ニジヤさん、学生とメキシカンばかり。上司は日本人でしょうけど。デリも味落ちたし。アメリカ人向けなら良いのかもね。でも、アナハイムの岡山工房パンや頑張ってる見たい。でも韓国や台湾の比じゃないですけど。。。。。。美味しい食パンが食べたい。

#24

Northridgeのモールの駐車場にportosができるという記事を読んでから一年以上経過してるけど、どうなってるんだろう。
計画が頓挫してないといいけど。

#25
  • 王 万個
  • 2020/08/30 (Sun) 00:34
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ニジヤの弁当コーナーの丼物の容器が小さくなってガッカリ。

#28
  • 昔は良かった
  • 2020/08/30 (Sun) 07:43
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#21さん、ほんと昔のニジヤのケーキ素晴らしく美味しかったですよね。
モンブラン、苺ショート、その場でコーヒーセットで頂いたり、お買い物ついでの楽しみでした。
お土産でもとても喜ばれたものです。


#25さん、そうですね。本当に小さく、割高になりました。
昔は美味しい丼弁当が$2.99で買えたので、ランチはよくニジヤさんへ行きました。

#29
  • 食べたい
  • 2020/08/30 (Sun) 07:53
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みんながここでPorto’sって言うから昨日から無性に食べたくなったじゃないですか❗️🤣昨日からしつこく旦那にいこうって言っているのですが。。。

85Cが一番近いので時々行きますが最初から美味しいと思ったことないです。何がそんなに人気なのかわからないし。近いから行くけど味の割に高い気がします。

OCだとCreamPan美味しいです。もちろんちょっと高いですけど。ちょっと家からは生活圏外なので頻繁に行けないけど食パンとか美味しい。岡山ベーカリーも美味しすぎてびっくりしたけど少し値がはります。

ベーカリーのパンだと普通なんですかね。でも日本人がやってるところやっぱり美味しいですね。岡山ベーカリーに関してはアメリカ人のカフェ好き友達が最初に発掘して教えてもらいました。

#30
  • パン好き
  • 2020/08/30 (Sun) 08:15
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岡山ベーカリー設立当初は安かったんですけど、あれよあれよと言う間に金額上がりましたね。食パンも半斤＄4以上でしたっけ、具入りパンもクロワッサン類も高いですよね今は。creampan も良いですよね。あそこのwheatの食パンよく買います。ニジヤさんに週2、3回配達されるから、でも当日焼きたてじゃない時もある、85CならJJ ベーカリーの方がまし。Porte‘sは値段もリーズナブルで美味しいですけど、キューバのパン屋と言うのが前提です、日本味を期待すると何これ？となります。実際、エンパナダやミートパイは他に美味しいとこいっぱいあるし。グアバパイが店のお勧め。

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