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トピック

美味しいキムチが食べたい！！！

自由谈话
#1
  • キムチィ
  • 2003/02/18 17:26

こりゃ美味しい！キムチが手に入るお店を紹介して下さい。

#2

Koreatownにあるビバリースンドゥブか
Assi Market(8thとWesternのちかく）
のお惣菜コーナーの白菜キムチ

#3

↑のビバリースンドブは料理もうまい．お惣菜で出てくるきゅうりがいいよね．

#4

今、すごく食べたい!
今日行こうかな。。。

#5

ちょっと待て、あそこがうまいって？もうすこしコリアタウンを探検してみろよ。Lighthouseや日系の雑誌出ていないレストランに挑戦してみな。値段と味にびっくりするぜ。

#6
  • コリアンフード大好き
  • 2003/02/19 (Wed) 00:15
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  • 消去

韓国人の友達から聞いた、ＬＡで一番おいしいと言われているキムチを売っている店をお教えしましょう。
場所は、クレンショーとオリンピックの交差点の近くにある、小さなグロッサリーストアです。看板がハングルで書かれているので見つかりにくいです。オリンピック沿いで、クレンショーより少し東へ行くと左手側（ハリウッド方面からダウンタウン方面に向かって）にあります。
本当に小さな、リカーストアのような店構えのお店ですが、入って右側にキムチ専用冷蔵庫があります。キューリと牡蠣のキムチがお薦め。めちゃくちゃおいしい。でもたまに小さなビンのキムチが売り切れてて、大きなビンのものしかなかったりしますが。

#7

おいしいキムチは自分でできますよ。私はキムチを大瓶で買ってきて、一晩冷蔵庫に入れずに置いておきます。。醗酵して瓶が破裂しそうになるけど、安いキムチもこれでコクが出ます。一週間も冷蔵庫に入れておけば、酸っぱくなるので、今度は豚キムチ炒めか鍋に使います。チャーハンもおいしいよ。（半熟目玉焼き乗せて名）キムチ鍋は赤味噌を日本酒で溶いて、味噌鍋仕立てにするともっとおいしくなります。私の彼女は純豆腐（スントゥブ）を家で作ってくれますよ。彼女は韓国語ばっちりなので、毎週末コリアタウンで新しいお店を開拓して歩いています。やっぱり話せる方が一緒だとサービス違うもんねー。

#8
  • 調理の哲人
  • 2003/02/19 (Wed) 00:30
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味には個人の好みがあるので、さまざまだと思いますが、私もビバリースンドゥブのキムチ、好きです。きゅうりの甘酢漬けも、豆腐の奴も美味しい！漬物はおばあちゃんの担当で、お袋の味って感じがしますね。
でも＃5さんの言うとおり、コリアタウンは広いので、いろんなところで美味しいキムチがあるはずです。美味しいキムチがあると、美味しいキムチチャーハンも可能！キムチボックンバ！食べたいですね〜！

#9

第二のコリアタウン、Garden Groveはどうなんでしょうか？

#10

情報ありがとうございます。
来月早々、ダウンタウンに用事が有るので、その時のランチはコリアタウンでします！

#11

情報ありがとうございます。
来月早々、ダウンタウンに用事が有るので、その時のランチはコリアタウンでします！

#12

＃５へ。
探検しずぎて恐い！！
先週末の深夜３時に、ハングル語しか書いてないKタウンのバーモントに出来た新しい２４時間レストランにたまたま通りかかっておもしろ半分で入ったら、メニューが３つしかなく、一番上に書いてあるのを頼んだら（ハングル読めないけど）フィアファクターのような具の鍋がグツグツ運ばれてきて、絶句！！

友達とキムチとご飯だけいただいて、２０ドルおいて出て来たのは私です。高い夜食だったワ！

#13

友達とコリアタウン開拓〜☆とか言って適当な店に入ったら牛だったか豚の血の塊のスープを知らずに食べてました。。。結構、人入ってるからオイシイでしょとかってたかをくくってたらメニューはそれ一品のみでした（笑）まあ、異国の地での冒険ということで。。。

#14
  • アルンダワヨ！
  • 2003/02/20 (Thu) 19:00
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＃12も＃13も知ってます！ちょっとびっくりメニューですよね。でもなれると好きになる日本人もいるみたいですね。
最低これは食べたいという料理の韓国名は知っておいて、「カルビ？プルコギ？スンドゥブ？」などと聞いてみるといいです。
それにハングル文字は簡単な記号の組み合わせですから、ちょっと習えば、メニューを発音する事は出来ます。ぜひ覚えてください。

キムチ、マシソヨ！

#15

California Market de utteru kimchi wa fresh na toki..ichiban oishii.
Ebi wo ireteru mitaide....seafood no ajiga shite totemo iidesu

#16

サエさん、それは”スンデ”という豚の血のソーセージの入ったスープです。
何もわからなければ”おいしい！”と思うかも、、でも何かわかっちゃうとちょっとねぇ、、

＃14さんのいう通り、韓国語は母音と子音の組み合わせで成り立っているので、細かい発音を気にしなければ、読むのは簡単です。但し、子音は１９こ、母音は21こ、それに第3子音というのがあるので字の組み合わせはめちゃくちゃ多いです。

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