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トピック

カスピ海ヨーグルト

フリートーク
#1
  • saesae
  • 2003/09/09 23:54

カスピ海ヨーグルトを試してみたいのですが、どこで菌を手にいれることができるかご存知ですか？
なんでもいいので情報ください！

#61

まめきんまんさん♪
や〜っと手に入ったんですね！　よかった〜　
毎日食べて美人＆健康になってください^^

#63
  • まめきんまん
  • 2003/10/02 (Thu) 11:12
  • 報告

おいし〜い！
ヨーグルトの臭さが少なく、弾力があってヨーグルト風味ゼリー、いや違う、とろける寸前ゼリーのヨーグルト味と言う感じ！（伝わります？どんなだか。）これはおいしい！
私はフルーツやってみました。程良いフルーツの甘みだけで甘さは十分。抹茶、後でやります！
ＫＯＫＯＮＡさん、カレーに入れたら、カレーもあの弾力が出るんでしょうか？おいしそうだぞ！

こんなにおいしいとは、実は思ってませんでした。（はは。）

#64

でしょでしょでしょ！！！？？？
良かったねぇ〜！！！
フルーチェっぽくない？！
酸味が少なくて、さっぱりしてて
毎日食べても飽きない。
もう最高でしょ。このヨーグルト。

カレーにいれたらあの弾力は消えます。（あの弾力は温まると消えるものみたいです）ヨーグルト自体も、冷蔵庫から取り出した時点では弾力がありますが、食べているうちにトロトロと
ゆるくなってきませんか？
カレーにいれると、まろやかさが増すのよん。

私も最初小馬鹿にしてたんだけど、
母親が『騙されたと思って・・・』と言うのでやったらこれが大当たり。
毎日食べています。もう病みつき。

#65

こんにちは。トピを読んでいたら私も食べてみたくなりました。ゼリーみたいだなんて、本当に美味しそう。

タネが増えてからで良いのでどなたか分けて頂けますか？
サウスベイエリアに住んでいますがどこまででも取りに行けます。
お願いします。

#66
  • seiko1d
  • 2003/10/02 (Thu) 17:17
  • 報告

ただ、牛乳の中にその元?か、カスピ海ヨーグルトをちょっと入れて置いておくだけでもう、次かその次の日には牛乳がそれになってるんですか?

#67
  • SM男
  • 2003/10/02 (Thu) 17:27
  • 報告

朝、仕事に行く前に混ぜておけば帰ってきたときにはできてますよ。

#68
  • まめきんまん
  • 2003/10/02 (Thu) 23:33
  • 報告

へへへ。朝作っておいたのができあがったので、また食べてます。うしし。
このヨーグルトはこのままでもいけません？私は砂糖も何も入れずに食べてももりもりです！

そう、ＫＯＫＯＮＡさん！フルーチェの食感！あの微妙な固体感がたまりませんよね！

いいなぁさん、サウスベイというと正反対ですが、もしそれでも真北のバリーまで来れるのであれば、私がお分けできますよ。私もえ〜っとさんのおかげで入手できた身。これはほんっとうにおいしいので、みなさんに楽しんでいただきたいですもん！

#69

・・・・ところが最近うちのカスピったら、固まり具合が宜しくなくってよ？
菌が弱ってきちゃったのかしらん？？

そのままで食べれるようにならなければダイエットの意味がない私。
蜂蜜＋カスピ　のコンビネーションをこよなく愛する私は、
これじゃぁ、いつまで経っても痩せる訳がないと思われ・・・。（苦笑）
明日から、大好きな蜂蜜をかけないでそのままカスピに挑戦致す。

補足：蜂蜜をかけると善玉菌を増やすそうだ。
（皆のダイエットの足を引っ張る訳じゃないが・・・笑）

#70

なに！固まらない…
あのね、ミルクが多すぎたようだど、
もう一日くらい室温で置いといてみて。ヨーグルトになると思うよ♪

#71

固まらない、というかユルイのぉ・・・。
これ以上長く置くと、今度は酸味を増すし、どうやったらもっとテロンテロンのポヨンポヨン（弾力性ね）になるのかなぁ。

早速、今朝から蜂蜜抜きに挑戦！
・・・・うう、やっぱり甘党の私には辛いものがあるかも〜！（笑）
でも、慣れるまで続けてみます☆

#72
  • SM男
  • 2003/10/03 (Fri) 10:03
  • 報告

steinのサイトに書いてあったが、一度凍らせた種から作るといつもより時間がかかるが元気になるらしい。凍らせると沈殿物と上澄みができるが、その上澄みのほうが強いらしい。沈殿物を使うと、一回目だけ細かい粒粒ができる。

冷凍保存してあるやつを使ってみたら？

#73

１回冷凍しちゃうんだ！？
ひょえぇ〜、何か怖いけど試してみる価値あるかもね。
今日帰宅したら試してみます！
どなたか試された人いる？？

#74
  • rin
  • 2003/10/03 (Fri) 13:04
  • 報告

まめきんまんさん、　ちゃんとできたんですね☆　よかったー☆　rinは　あれから　牛乳ガロン買いして　ふやしてます（笑）

冷凍して溶かして　上の部分だけ牛乳にまぜれば　弾力性ＵＰするんですか？

#75

rinさん、
下記のページを参照して下さい。

http://stein.fc2web.com/y-freeze.htm

私も今晩凍らせて試してみます。

#76

どなたか私にもタネをわけていただけませんか？指定の場所まで取りに伺いますのでよろしくお願いします！！！

#77
  • ミルク３６９
  • mail
  • 2003/10/03 (Fri) 23:53
  • 報告

皆さんの意見をお聞きして私もカスピ会の一員になりたくなりました！
私はダウンタウン方面なのですが、どなたかお近くのかたで分けて下さる方いらっしゃいましたらメール下さい！

#83

トーランスに住んでます。私もカスピ海ヨーグルトにとっても興味があります。どなたか種をわけていただけないでしょうか。私もご指定の場所までうかがわせていただきます！！よろしくおねがいします〜。

#82

失敗した時用のために、少しだけ冷凍庫に保存していますが、
これを使う時は自然解凍をしてから
牛乳と混ぜるんですか？
それとも凍ったまま牛乳かけていいんですかね？

私もここでみなさんに協力していただいて、種を手にいれたので、ほしいと思う方にはできるだけお渡ししたいと思うので、
興味のある方は連絡してくださいね。

sy7@students.uwf.edu

#81

私もこの夏、日本からカスピ海ヨーグルトを持ってきた一人です。私はいつもオリゴ糖を混ぜて食べてます。聞いた話では、ヨーグルトに入ってる菌と、オリゴ糖は仲が良いらしく、腸の働きを促してくれるらしいです。しかもオリゴ糖は、砂糖や蜂蜜ほど糖分が高くないので、ダイエット中、糖尿病の方に最適な糖分らしいです。ただこちらではオリゴ糖は手に入りにくいかも？日本ではドラッグストアなんかで安く売ってるんですけどね。でもこれは本当にお勧めですよ！！

#80

牛乳いれすぎ？？と思ったけど、ちゃんとできましたー！
今度はちょっと牛乳少なめでも作ってみようと思います。

はちみつかけて食べたけど、うまく混ざらない・・・だから私は砂糖とバナナをいれてたべてます。あと、リッツをくだいたのをいれてもおいしい！

肌とかに変化あらわれてくれないかなぁ。

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