表示形式
表示切替
カテゴリ別に表示
戻る
最新から全表示
1. | 高齢者の方集まりましょう!!(216kview/833res) | フリートーク | 今日 07:48 |
---|---|---|---|
2. | 成田空港第二ターミナルでのJRパス引換所の混雑状況(373view/16res) | 疑問・質問 | 昨日 17:45 |
3. | Palos Verdes パロスバーデスに住みたい(518view/16res) | 住まい | 昨日 17:44 |
4. | 独り言Plus(264kview/3624res) | フリートーク | 昨日 07:53 |
5. | 賃貸オフィスを扱う日系不動産屋さんを教えてください(192view/5res) | 駐在員 | 2024/10/15 13:55 |
6. | 日本旅行に関することは、何でもアリ、のトピ(592kview/4331res) | フリートーク | 2024/10/13 19:58 |
7. | モービルHome(1kview/26res) | 住まい | 2024/10/13 16:35 |
8. | グリーンカード更新について必用なもの(2kview/26res) | お悩み・相談 | 2024/10/12 10:47 |
9. | イーロン・夢の家(451view/6res) | フリートーク | 2024/10/11 23:26 |
10. | 初心者向けCooking class(954view/13res) | お悩み・相談 | 2024/10/10 19:23 |
ベトナミーズのモロヘイヤスープ
- #1
-
- もろへいや
- 2011/11/23 10:57
ベトナム人の友達のお母さんの手料理でモロヘイヤのスープを頂きました。
多分モロヘイヤだと思うのですが、英語が話せず中国語でもわからないといわれた為勝手に私がモロヘイヤだと思ったのですが・・・
どなたかそのスープの正体を知りませんか?じつは他のベトナミーズのご家庭でも頂いたことがあるので一般的なのではないかと思います。
ドライシュリンプが入っていてとってもシンプルなんですがすごくおいしいのですが、作り方がわかりません。
どこでモロヘイヤが買えるのか、それから中国語とベトナム語記載がわかれば教えてください。
もしスープの作り方を知っている方がいれば教えてください!一度ほうれん草のスープを頂きましたがあまり好きではありませんでした。やっぱりあのモロヘイヤのとろとろ感がよかったです。
よろしくお願いします。
- #13
-
今、マーケットに行ってきたのですが、今日は運よく私の言っていることがわかってくれる品出しのおばちゃんがいて、情報を教えてもらったので皆さんにもお伝えします!
ベトナム語ではぎゅぎゅさんが教えてくださったrau dayで、今日はたまたまお店にはありませんでしたが、いつもはあるそうです。rau dayを探していると言ってくれれば取り扱いのあるベトナムマーケットではわかるそうです。
英語ではオクラさんが言われるようにオクラリーフと言われているそうで、これは買い物に来ていて隣でおばちゃんと私のやりとりを聞いていた白人のおばさまに教えていただきました。そのおばさまはベトナムになんと12年も住んでいたそうです。
今まで4回ほどマーケットでがんばったのに誰一人としてわかってくれなかったのに、びびなびで質問してからもう一度再チャレンジしてみたら今日は運よくいろんなことが重なって結果次はちゃんと買い物ができそうです!!
そのお店のおばちゃんもいつもは店の奥で品出ししているので今日はたまたま店の中にいたそうでした。
これでやっとあのスープにありつけそうです!!みなさん、どうもありがとうございました!!
- #14
-
- ぎゅぎゅ
- 2011/11/30 (Wed) 09:34
- 報告
モロヘイヤ買えそうでよかったですね v(^-^)
- #15
-
- マンザーナ
- 2011/11/30 (Wed) 10:45
- 報告
入手出来そうで良かったですね。ひょっとしたら季節が逆の南米から輸入してるのでしょうか。
行きつけの美容院は中国系ベトナム人の40代の夫婦がオーナーで、実は最初に書き込みした日にそこに寄って聞いたのですが、二人ともモロヘイヤを知りませんでした。その美容院の何軒か先にベトナム人が経営するコインランドリーがあり、大きなお布団とかカーペットはそこに持って行って洗うのですが、その日はオーナーの息子が店番していて、聞いたらその子も知らないといってました。だから、地域によって栽培されない所があるのかなとその時思いました。
英語版雑誌「2011 Gochiso」によれば、モロヘイヤはビタミン・たんぱく質・カルシウムが豊富だそうです。ビタミンはカロチン・ビタミンB・ビタミンC、ぬるぬる成分のムシン(たんぱく質とポリサッカライド)が消化機能を助け夏バテを予防し、カルシウムは骨粗鬆症を予防するそうです。まさに「食は医なり」の効用ですね。夏になったら新鮮なのを買ってスープでも作りたいですね。
- #16
-
そうなんですね。昔ベトナム人の方と同居していたときに私が体調が悪いときそのスープを作ってくれていました。ただ全く英語がわからないので何の野菜かもさっぱりでしたが。
ちなみにオクラリーフはあるかと品出しのメキシコ人のお兄さんに聞いても「オクラのこと?」としかいわれないためどうもオクラといえばやっぱり日本人が一般的にオクラと思っているオクラのイメージが強いみたいです。
rauとつく野菜はほぼ緑の葉っぱ系のものばかりだったので、日本語で言う~菜みたいなものかなとも思ったのですが、確実なところはなぞです。
- #17
-
- マンザーナ
- 2011/12/01 (Thu) 09:23
- 報告
「rau」をググってみたら「vegetables」と出て来ました。「green」は xanhで 「leaf」は「lá」でした。面白いですね。固有名詞は翻訳機能がないみたいです。
サイトはwww.translate.google.comです。
余談ですが、知り合いの中国系ベトナム人のおばさんにわかめスープをご馳走になった事があります。中国の長くて黒いわかめを使うみたいです。日本のわかめスープにちょっと似てますね。私はベトナムのフライドライス、揚げ春巻き・生春巻き、それからシュリンプかき揚げがのったphoが好きですが、他にお勧めのものがあったら教えて下さいね。
“ ベトナミーズのモロヘイヤスープ ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
引き続き同じトピックを続けられる場合は、新規トピックを作成してください。
- お店を検索するなら『タウンガイド』
-
- アメリカで夢を実現させたいあなたへ 心理カウンセリングのごあんない
-
アメリカでの生活を楽しんでいますか。もし、思い描いていたようなアメリカ生活を送れていなければとても残念ですね。一度、私の心理カウンセリングをお試しになりませんか。日本とアメリカで専門家としてトレーニング・経験を積んできた州公認心理カウンセラーが、あなたがあなたらしく、よりしあわせに生きていただけるよう、効果的にお手伝いいたします。今すぐお問い合わせのお電話をください。お待ちしています。
+1 (714) 351-1151Midori Dekura / Marriage and Family Therapist #46171
-
- 🇺🇸留学生転校、I-20発行、3年STEM ,CPT、1年OPT,日本人特別奨学...
-
I-20発行、Transfer F-1 Student、Change of Status (COS) 、CPT、OPT、STEM3年OPT,日本から直接I-20申請可能。Accredited and approved by TRACS,USDOE, CHEA, SEVIS & BPPEー公認及び認定大学。留学生にとても大事な安心、安全な学校です。4年ー経営学学士号、2年ー経営学修士号、哲学修士号、...
+1 (213) 926-8454Caroline University
-
- <営業再開 !!>月〜土は、夜8時まで営業!日は夜7時まで。日本で経験豊富なスタ...
-
ミツワサンタモニカ店のすぐ近くにあるヘアサロンです。無料駐車場もあり、便利なロケーションです。日本の最新技術やトレンドを取り入れています!中目黒にあるヘアサロン"SHOUT"と業務提供しており、日本の最新技術やトレンドを取り入れています。当サロンで使用する薬剤はすべて日本製です♪見た目の美しさだけでなく、お客様の髪の健康を保つことを大切にしています。
+1 (310) 391-1568Hair Epoch
-
- コスタメサとトーレンスで診療を行っています。ドクターとスタッフが全員日本人で、受...
-
お子様からご年配の方まで歯のことでお悩みがある方は、オレンジカウンティーで30年以上の経験を持つ、室谷歯科医院にお任せ下さい。日本人医師が日本語で丁寧に診察致します。一般歯科、虫歯予防、神経治療、小児歯科、インプラント、審美歯科、ホワイトニングなど、日本語でお気軽にご相談下さい。
+1 (714) 641-0681室谷歯科医院
-
- ビストロボーズ シックな店内くつろぎながらワインやカクテルでイタリアン料理を味わ...
-
食事は勿論お酒と合うアラカルトワインの種類カクテルの種類も豊富です。深夜1時迄(金曜日は深夜2時迄)の営業しておりますので、ゆっくりくつろいでご飲食して頂けます。フィレステーキ、イカ墨パスタ、トマトソースパスタ等お食事は勿論お酒に合うアラカルトも豊富です。
+1 (310) 320-5820Bistro Beaux
-
- TOGO・デリバリーやってます!本格的でボリュームタップリの★広島お好み焼き★を...
-
広島、東京に多数店舗を展開するお好み焼・鉄板焼ちんちくりん。本場広島のお好み焼をロサンゼルスで食べることができます。広島お好み焼しょぶり焼海老マヨ焼バジルチーズ焼き焦がしねぎマヨ焼イカイカ焼焼きそばセット汁無し担々麺広島つけ麺 イカの鉄板焼き
+1 (310) 478-0521CHINCHIKURIN
-
- 日本に5店舗ある髪質改善美容院。あなたの髪を診断し、適切なメニューをご提案いたし...
-
★ 秋のキャンペーン ★ 今だけ ! 日本人実力派スタイリストによる【カラー + カット $ 99.75 ! 】。 ・ カット $ 50 ・ カラー + カット $ 99.75 ・ デジタルパーマ $ 173 ・ 縮毛矯正ストレートパーマ $ 173 ※パーマは嬉しいカット込みのご料金です ! ※スタイリスト : Kenta、Hidemi、Alexa、Kiyoto ★ 更に、月曜日と火曜日にご来...
+1 (310) 575-3998nanana parena Los Angeles
-
- ピアノのことならお任せください!レンタル・中古販売・修理、調律・運搬・買取・レッ...
-
ヤマハ・カワイ・スタインウェイなどなど…卸売り価格で販売致します。全米・日本でも対応可能ですので他州へのお引越しされる方もご相談ください。お電話は何時でも対応致します。
+1 (714) 962-2508Hiro Piano Service, Inc.
-
- Pre-School/Kindergarten/1st Grade 2歳~7歳対...
-
サウスベイで30年の歴史と実績を持つPlayhouseはご家族との繋がりを大切にし、お子様の基礎教育をしっかりと行います。少人数制で、英語で学べるスクールです。開園時間は1年を通して、月曜から金曜 午前6時30分~午後6時です。夏の期間には、プリスクールの楽しく学べる特別プログラムや、幼稚園児を対象としたキャンププログラムも行っています。園内には広いプレイフィールドが備えられ、お子様も安心してのび...
+1 (310) 371-1231Playhouse
-
- ロミータとウィッターにオフィスを構えるアットホームで優しい歯医者さん。一般歯科だ...
-
一般歯科、神経治療、口腔外科、美容歯科まで、歯の治療に関することなら何でもドクタールイス・リンまで。Whittier Officeグランドオープニング プロモーション!新規の患者様限定 検診レントゲン撮影(X-ray)&クリーニング $90!!!チェックアップ、メンテナンスこの機に是非お越しください。
+1 (310) 326-6668ルイス・リン歯科医
-
- 東京・加藤レディスクリニック提携クリニック!自然周期体外受精専門医 Life I...
-
独自の考えで治療に取り組む不妊専門クリニックです。『できるだけ体に負担が少なくて、回り道をすることなく子どもがほしい』不妊治療を考えるとき、きっとそう思うはず。Life IVF Centerは東京、加藤レディスクリニックと同じく極力、排卵誘発剤を使わない『自然周期体外受精』を中心に、体にやさしい不妊治療を行ってします。また不妊治療のほか、婦人科検診も承っております。女性特有の病気や検診に関してご興...
+1 (949) 788-1133Life IVF Center
-
- お客様にとってベストのピアノ探しをお手伝いします
-
ヤマハ、カワイ、スタインウェイを主に各種取り揃えております。全てアジア・ヨーロッパの工場にて新品同様のクオリティに修復された高品質なピアノをよりお求め安い価格でお客様の元にお届けします。日本語でお気軽にお問い合わせいただけます。ピアノをお探しの場合は是非ご連絡ください。
+1 (619) 214-9843Piano outlet LLC.
-
- 『Yama Sushi Marketplace』San Gabriel店は創立4...
-
San GabrielにあるYama Seafoodは、Yama Sushi Marketplaceに改名し今年40周年記念を迎えた大人気鮮魚店です。毎日新鮮なお刺身やお寿司を提供しています。パーティトレイの注文も承っています!お寿司以外にも、ワカメサラダ、イカサラダなどのお惣菜、お漬物、そして、アイスクリーム、ロールケーキなどのスイーツ、スナック、せんべい、ジュース、お茶、コーヒーなどの飲料水(...
+1 (310) 954-0805Yama Sushi Marketplace
-
- 住宅・投資・商業用・不動産物件の売買と管理。オレンジカウンティーとラスベガス。T...
-
住宅・投資・商業用・不動産物件の売買と管理の事ならお任せ下さい!業務エリア:オレンジカウンティーと近郊ロサンゼルス郡、リバーサイド郡、及びラスベガス充実したネットワークで、売買・ローン・物件管理・改装・テナント探しまで一貫したサービスを提供させて頂きます。オレンジカウンティー内のハンディーマン業務承ります。住宅売却時の売却準備・改装のご相談も承ります。アメリカ不動産関連業務20年の経験と実績。ぜひ...
+1 (866) 966-3217HomeSmart / Team Ichiro
-
- サウスコーストプラザにプライベートヘアサロンが新しくオープン!!プライベートサロ...
-
まるで、日本にいるような気の利いたおもてなしとアメリカのフレンドリー接客のコラボレーション!プライベートサロンだからこそできるサービスを心がけています。ぜひ一度ご来店ください。立地も抜群で日系スーパーまで5分!家族連れのお客様はヘアカットの間にサウスコーストプラザでお買い物!夜も明るいで安心!早朝もしくは夕方5時以降ご希望のお客様はテキストでお問い合わ下さい♪
+1 (949) 771-5502Sola Salons at South Coast Plaza