ステンレスフライパンの使用方法について / びびなびロサンゼルス (アメリカ合衆国) あなたの街のオンライン交流広場 / 交流広場

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#1

旭ポン酢
2008/11/14 17:37

今月より自炊をしようと思い、ステンレス製のフライパンを購入しました。しかし、しっかり油を引いて調理するものの、どうしてもこびりついてしまって困っております。こびりつかない方法をご存知の方がいらっしゃったら是非教えていただければと思っています。よろしくお願いします。

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#10

にゃーご
2008/11/20 (Thu) 12:02
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ががんぼさん

ありがとうございました。
いくつかの記事を読みました。
うちもフッ素加工のフライパンを使っているのですが、怖くて使えなくなりそうです。

しかし、ある記事には「ステンレス製にも有害なニッケルが・・・」と書かれており、頭がぐるぐるしてしまいそうです（磁石でテストして判別すればいいと書いてありましたが）。

ともあれ、とても参考になりました。ありがとうございました。

#11

やしきたかじん
2008/11/23 (Sun) 16:33
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「旭ポン酢」こと「やしきたかじん」です。

今回が初めての投稿で、最初「旭ポン酢」で投稿したものの、その後ユーザー登録をしようと思い「旭ポン酢」と入力したら既に登録済みです…となり、仕方なく名前を変更した次第です。

そんな事はさておき、おバカな駐妻さん　てっぱんさん、丁寧に教えていただき本当に有難うございました。やはり少し熱し方が甘かったように思います。

にゃーごさん
ステンレス製も安全じゃない可能性があるんですか…。勉強不足でした。

皆さんのお陰で、大変参考になり感謝しています。有難うございました。

#12

サッカーマム
2008/11/23 (Sun) 23:19
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フッ素加工,No Stickって有害なのですか？
家ではずーっと使っていましたが、鉄製に変えたほうがよいのですか？
売っている殆どのフライパンは、no stick なのようですが。。。。

#13

Stainless
2008/11/24 (Mon) 06:42
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ステンレスのニッケルのテストはどのように判断できるのですか？

#14

にゃーご
2008/11/24 (Mon) 16:45
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stainlessさん

このページによれば
http://www.nstimes.info/09-2005/teflon.html

「ステンレス製という手はあるけど、ステンレス製品には有害なニッケルが含まれている製品も多いので注意が必要です。そこで、ステンレス製品を買う場合には簡単なテストをしてみるのが、おすすめ。

売り場に行くときに、ポケットに磁石を忍ばせていくんです。

「これ買おう！」と思ったときに磁石を近づけてみて、くっつくようであれば安心。レジに持っていって、代金払えば一件落着。くっつかなければ、ニッケルが多いということだから、買うのはパス。」

。。。だ、そうです。