びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• vivi12108
• 2008/09/10 (Wed) 16:27
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私は「〜らしくない格好」の板さんの居るお店は好きになれません。
例えば、Tシャツでお寿司を握ったり、長髪でお寿司を握ったり。
以前、リトル東京に在った「しぶ長」は、店の清潔な雰囲気が好きでした。
味なら、今はビバリーヒルズのSushiSushiかな．．．
意外と、お家で自分で握るのも悪くないですよ！？
ネタを自分で選べますし．．．寿司飯は、今は簡単な寿司酢が売ってますから
どうせなら、ご自分で握られては如何ですか？

• rsato
• 2008/09/10 (Wed) 18:25
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お家で巻きすしやったりしますが、みんなで文句もなくガトガツ美味しいおいしいといって食べますが、すし屋の暖簾くぐると突然手厳しいｸﾞﾙﾏｰになっちゃうﾈ！
すし飯がベチャベチャだとか、すし飯多すぎだとかいろいろと出てきます。
が、わたしは申し訳ないことに、ご馳走していただくことがほとんど。そのせいか、文句など全くといってない！
大好きなお寿司を、どれもおいしく頂いて帰ります。
たまには、わたしがおごらせて頂かないと申し訳ないね。

• どこも似た様なもの。
• 2008/09/11 (Thu) 11:26
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基本的に飽きるからね寿司は。
どこも似た様な業者から魚を手に入れているし。
ただ・・・カウンターに座って感じが良いか、良くないかだね。

たまに真四角な大トロを難しい顔で置く板前もいる。
なんだこりゃ？と思ったけどそれなりにサイズも大きかったのもありおいしかったかな。

これはサービスだったのか？
腕があまりにも低いのか？

基本的には空いている店の年を食った板前がいる店がいいと思う。
急がずに時間をかけて芸術を作ってくれる。
食いすぎた俺にはこれがいいかな。

もちろん顔は作るべき。
「ちゃんとしてくれるんでしょうね？」
みたいな顔をするべき。

それで急がさない。
適当になるから。

それで変な物を出してきたら・・・
シャリ良し、魚臭くないは当たり前だという前提です。

• たんたん５号
• 2008/09/12 (Fri) 14:23
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そうそう、やたら偉そうにしているサウスベイのすし屋！！　ちゃんと同じ料金払ってるんだから、人見るのやめてください。　

• ガリ３
• 2008/09/15 (Mon) 13:38
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店に入ると明るい雰囲気で、寿司職人も気前がよく、新鮮なネタで、サービスもよく、勘定もまあまあでという店、ないねー。変なみせばかり　一度いったら”もう行かなぞ”いう店ばかり。
せっかく高い金はらうんだから、気持ちよく食べさせて。　寿司屋だけじゃないけどね。