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トピック

おいしい食パン

フリートーク
#1
  • LA 右往左往
  • 2009/04/13 12:16

アメリカではなかなか おいしい食パンにめぐり合わないと思われませんか？
この数年 食パンを買う時は､ サン･ゲイブリエルにあるリトル・クレセントという
ベーカリーまで出向いて買っていたのですが､ 今月いっぱいで店を閉める事になったんだとか。。。
ほのかな塩味と 噛んだ時に歯を押し返すような弾力が何とも言えず好きなんですが｡
あとはチャイニーズの方が引き継ぐことになっていて､ 今焼き方をお教えになっているらしいです｡
同じようにおいしいパンを出してくれればいいんですが。。。

みなさんお勧めの食パンのおいしい店をお教えいただけませんか？

噛んだ時に断面の繊維が立っているのが絶対条件で､ 歯の跡が残るようなパンは論外､
マンモス・ベーカリーやクリームパンのように ただ柔らかいだけで押し返すような
弾力性に欠けるって言うのもなんだかなぁっと感じます｡
おいしければ地域を問わず40-50マイル位の距離なら 出向くことも厭いません｡
これはって言うお店の情報 お教え下さい｡

#15

横からすみません。ホームベーカリー、やってみたいのですが、お薦めのパン機？を教えていただけないでしょうか？

#14

リトル・クレセントっていうのは、どこにありますか？一度食べてみたいので、場所を教えて下さい！お願いします〜。

#16
  • maisu
  • 2009/05/01 (Fri) 21:32
  • 報告

私はこちらのアマゾンでパナソニックのホームベーカリーを購入しました（100ドルくらい）。レシピは説明書についているのではなくクックパッドで「ふわふわ　ＨＢ　食パン」などと検索したものを使っています。参考までに。

#17
  • 春音
  • 2009/05/02 (Sat) 00:43
  • 報告

リトルクレセントはサンゲーブルにあります。
住宅街の中に、ちょっとだけオールドタウンっぽい雰囲気の一角があり、その真ん中辺りです。

250 W Fairview Ave
San Gabriel, CA 91776

#18

#14さん
リトルクレセントは下のURLで御調べ下さい｡
http://www.littlecrescent.com/
でも　もう既にチャイニーズの方に代替わりしていて いくつかのパンを試してみましたが
残念なことに明らかにパンの弾力が落ちてしまっていました｡

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