びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• Yochan3
• 2010/06/03 (Thu) 17:08
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そういう店は、もう2度と来て欲しくない客に高くつけたりします。何か、板前さんの気を損ねるようなことありましたか?

• タンヤオ
• 2010/06/03 (Thu) 17:37
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寿司五＋１も高いよ！

• ビーズサンダル
• 2010/06/03 (Thu) 17:43
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日本で時価の大トロのにぎりを頼んだとき、1巻1800円で2巻1品3600円が私が食べた今までで一番高いにぎりです・・・

初めの小鉢ですが、日本では頼んでいなくても出ます、高級店なら1500円くらいとります。（ここでは知りませんが・・・）
サービス料もあらかじめ加算されてその値段になったのでしょうね・・・

日本ならまだしもここL.Aでその値段ならすごく高いと思いますが、高級店ならそれくらいするかもしれないですね。
私も予約を頼んだ知り合いにいつも大体いくらくらい払っているのか聞いたほうがいいと思います。
いちげんさんお断りのところって顔見知りだと相場の値段でとりますが、初めてだったり、あまりお金にならないと思った客にはまた来ないように高くつけたりしますから・・・

日本もここもそういうところは同じなんですね・・・

• ウンチク
• 2010/06/03 (Thu) 18:00
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うううう〜ん、こう書くと店がバレバレですね。

後で値段の事言うのであれば、行かないで欲しかったな〜
この辺では貴重な店なんですよ、そこ。

＞高級店で、「いちげんさんお断り」

というのは昔のウワサでただ単に拘りのお店です。
ウラ巻きとかアメリカンなお寿司を求めて来る人は断っているようですが、その方が親切ですよね。

食べたネタは何処から仕入れてるのか聞きました?
カウンターで食べたんですよね?
空輸で輸入物なんかも多いんですよ。

MARKET PRICEと書いてあるなら、ぼられたはないでしょ?
MARKET PRICEと書いてあるのもは俺的にはいつも仕入れられる物ではなくバイヤーまたはシェフ（大将）が目を効かせて購入してるというイメージになります。値段が気になる場合は聞いても恥ずかしい事ではないと思いますし、もっと大将も説明してくれたでしょう。
そんな説明を聞きながら食べるのもおいしいですよ。

トピ主さんが行かれたお店は俺は大好きです。

＞あ、それに頼みもしないのに最初に小鉢がでました。

笑、マジで言ってるんなら頼んでない小鉢をキャンセルしたらいくらになるのか聞いてみれば?

頼むからスポット荒らしだけは辞めて、高いと思うなら次から安いお店に行くようにすれば良いじゃないですか。
日本人の寿司屋が３軒くらいしか無い所でこのようなポストは営業妨害だと俺は思いますね。

• それで
• 2010/06/03 (Thu) 18:00
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すごく気になるのですが、・・・・それでおいしかったのですか?！
日系の雑誌に出ている普通の鮨屋しか知らないのですが、やはりそれだけという事は味違いますか?