びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• 大喰い
• 2010/09/29 (Wed) 18:53
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屋台ラーメンを食べました。おいしいけど量が少ないのが残念。
あの量であの値段では納得できないな。

• real chic
• 2010/09/30 (Thu) 22:27
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屋台のラーメンかぁー、ﾎﾝﾄもっと沢山あればいいのに。今度見かけたら絶対食べたいなー

• ラーメンマニア
• 2010/10/01 (Fri) 10:41
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屋台ラーメン僕も食べたけど、お世辞にも美味しいとは・・・ですね。
僕は塩ラーメンを食べました。
鶏がらの味がほとんど感じられなかったですね。たぶんスープは２～３時間程度煮込んだ程度でしょうね。それにＭＳＧで味を調和しているのがハッキリ分ります。
まぁ今の世代の人は、味の素に慣れているので受け入れられる味なのでしょうね。
でもラーメン一杯の値段を考えたら仕方が無いかな～。
でもそれでもちょっとした工夫次第で、もっと美味しく出来ると思うけどな～。

でもこれだけＭＳＧの味で美味しいとの評価を得られるのなら、ラーメンビジネスも悪くないですね。

僕はＭＳＧや業務用スープを使わずに美味しいラーメンを作るとなると、回答はＮＯ！ですが、使って良いのならＬＡ１美味しいラーメンを作る自信がありますよ！

ってこう書くとまた反論が増えるかな?
だってＬＡ本当に美味しいって思えるラーメン店って何件ある?
僕は１件あります。味が安定していないのがちょっと・・・ですが、あのラーメン店はＬＡ近辺で１番美味しいと思うし、ちゃんと仕事尾していますよ。

• MOGUU
• 2010/10/02 (Sat) 02:03
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#34、全く味がわからない人なんですね。どう考えても、あのスープはMSG入ってないでしょう。
料理をわかる人には一発でわかります。
MSG入ってないから、美味しく感じなかったのでは?
今時MSG使ってる店なんて流行らないでしょ。料理界の常識になりつつあります。もう少し料理のこと勉強してから、えらそうなこと言ってください。

• bonba
• 2010/10/03 (Sun) 23:30
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＞だってＬＡ本当に美味しいって思えるラーメン店って何件ある?
僕は１件あります

えー１件しか本当に美味しくないなんて、信じられない。
味の感覚が変か、ラーメンが体にあってないんじゃ?
こういう味覚の人が自信もって料理したのものって、一般の人の口に合わないと思う。