びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• ガンジ
• 2009/12/09 (Wed) 09:28
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#415さん、

Bambooterihouseはラーメンで止めといた方がいいですよ。

朝ご飯は、微妙です。
地元のアメリカ人の人達に ”本物志向の日本食” と言われていますが、朝ご飯だけ微妙です。通常の和風朝食セットにしてくれればうれしいのですが、クレープはトルティアとパンケーキの間の子みたいな玄米入りのブリトってかんじです。
玄米入りって言うと皆興味を示しますが、実際に食べて喜んだ人は見た事がないです。
それにちょっと酸っぱいトンカツソースのようなソースがついてきます。
フルーツは甘くておいしいです。

ラーメンと関係無くてごめんさい。

• masala.
• 2009/12/10 (Thu) 10:30
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#415さん、

おぉ、平日もラーメンやっているのですね。
貴重な情報をありがとうございました。
ぜひ、明日にでも現地人を誘って行ってみたいと
思います。

• kohh
• 2009/12/15 (Tue) 10:09
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自分も Ramen Californiaに１票です。ジェラートも美味しい。

• 支那そば
• 2010/02/24 (Wed) 15:55
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なかなかの評判なので試して見たいなと思っていたラーメン・カリフォルニアに行ってきました。にぼしラーメンを食べましたが非常に美味しかったです。お昼に行ったのですが、量が少なく、ラーメン一杯では物足りなかったですね。（お通しみたいな小さなパン?のようなものが付いてきますが・・・） 値段は$8.95ですのでTAXとチップをいれて$11.25置いてきましたが、個人的な感想ですがちょっと高いなと思いました。

• あはははは
• 2010/02/24 (Wed) 18:06
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>＃419

そうなんですよね
＄7.50ぐらいにしてくれたら、もっと食べに行けるんですけどね

• www234
• 2010/12/03 (Fri) 11:43
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＃１、＃２さん、お店からチップはこれくらい欲しい、と言われてその額を払いましたか?そういうときはおとなしく払うものなんでしょうか?お金の持ち合わせがないからとか、私はいつもこれくらい払っているのでそれで我慢してくださいと言って、自分の納得する金額を払ってもいいような気がします。お互い後味は悪いからきっとそのお店には行かなくなるでしょうけど、言われた金額を払っても結局、２度と足を運ばなくなりますよね?私だったら、自分の納得する金額を払ってそれ限りにしちゃうかな。

ちなみに、１５ドルのマッサージだったら５ドルが妥当と思います。３０ドルのカットだったら８ドル程度でいいんじゃないでしょうか。多分、１０ドルが一番多そうですが。お気に入りのスタイリストさんとかまたぜひお願いしたいな～と思ったら１５ドルでも有りですよね。

• bokecyaun
• 2010/12/03 (Fri) 12:57
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この手のチップについてを
見ていつも思うのだけど

チップは心付け
妥当な金額は１．５～２だろうけど

たとえばレストランで一人５０ドルとして
キッチンから持ってきてどうぞって笑顔で１０ドル

同じくレストランで一人２００ドルとして
同じくキッチンから持ってきて無愛想だからって
３０ドル

一時間みっちり揉んでくれて
若しくは髪の毛切ってくれて
安いから３ドルねって方が不思議なんだけど。

じゃ、その分オーナーが払えって言うのなら
安くサービスしようとするオーナーが悪者みたいじゃない?

安売りは庶民の味方なんだけど
安くしようと努力するオーナーは悪って聞こえるのは
間違いかな?

高いマッサージで８０Up払ってたのが
近くに出来たマッサージで２０になった時
喜んで２０チップ払って、通ってるけどな～。

• PuffyPurin
• 2010/12/03 (Fri) 14:34
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うん。わたしも#6さんの意見と同様です。米系の高級スパや高級ホテル内のスパでの全身マッサージなんて１００ドルＵＰが普通で、しかも なに?これって撫でてくれただけ?全然ツボはまってないんだけど～? で、元が高いからチップ２０ドルＵＰ? なんて 今じゃ考えられない！ 足裏マッサージ行くようになって、一生賢明みっちり1時間揉んでくれたら、定価２０ドルでも ２０ドルのチップあげたくなりますよ～。

チップはサービスに対して支払うものであると思うので、私の場合、定価が高いところでも サービス悪けりゃチップははずまないし、逆に定価が安くても満足いくサービスを受けられたら それ以上のチップを払うようにしています。

チップを払うなんて馬鹿馬鹿しくて払えないわ と言ってた私の知人が 最近、ウエイトレスやるようになって、意外に大変だと気付いたのか、最近はチップでぶつぶつ言わず、心よくレストランでチップをはずんでいたのを見て、変わったな～と思いました。美容師さんもほとんどたちっぱなしの仕事だし、刃物を使うのでかなり気を使う仕事ではないかと察します。

日本はチップ払わなくてもいいけど、人件費がもともと定価に入っているのか、高いところが多い気がする。。。

サービスを受ける側としてはどっちがいいのか?

アメリカはその分をお客さんに選択する余地を与えている分よしとみなすか?

少し機転を変えたら、チップに対する考えも変わると思います。

• バジリコ
• 2010/12/04 (Sat) 18:12
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スパ業界の者です。

こちらでこの業界は、高級な所でも完全固定給制が少なくて、額の大小はあるにせよ、コミッション制で働いている人がほどんどです。よって、チップは非常に重要な収入源となっています。

1時間マッサージやエステのチップだと、料金の安い・高いに関わらず（高い所なら、料金の１８％～２５％）相場的にはこんな感じです。
＄１５～＄３０
チップの分だけキャッシュで渡してあげると、もっと良いですよ。

『＄２０もチップじゃ、＄１００マッサージの時の２０％に相当するじゃないか！』と思う方もおられるでしょう。でもね、考えてみてください。1時間つきっきりでマッサージって、大変ですよ。サービスに対するお値段です。

もし決まった人の常連さんになるつもりなら、余計にチップには
気をつけてあげてくださいね。
Bad TipperとGood Tipperって、みんなホント良く覚えています。Bad Tipperの場合、おそらく次回は分かりにくいように手抜きされますね。でもGood Tipperだったら、より良くやってもらえる可能性大ですよ。

これは私の意見ではなくて、あくまでも業界裏側で見てきた事実ですので、あしからず。

• mopa
• 2010/12/04 (Sat) 20:07
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＞Bad TipperとGood Tipperって、みんなホント良く覚えています。Bad Tipperの場合、おそらく次回は分かりにくいように手抜きされますね。 ... これは私の意見ではなくて、あくまでも業界裏側で見てきた事実ですので、あしからず。

事実なのか。頭わりー奴ばっかなんだな、その業界って。

手抜きしたらどんどんチップ減らされて、いずれ客失って損するのは手抜きした本人だもんな。いつも同じレベルのサービスを提供するのがプロじゃん。それが出来ねーなら職業変えたほーがいーぜ。