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トピック

アメリカでポテトサラダを作るとき

フリートーク
#1
  • ぽたと
  • 2013/07/19 09:03

日本では男爵イモを使っていたのですが、こちらでは男爵イモを見かけないような気がします。みなさんはポテトサラダを作るとき、どの芋を使っていますか?

またオンラインで調べるとにんじんと玉ねぎが入ったレシピが結構ありますが、みなさんは入れますか?私はにんじんと玉ねぎは入れたことがなかったのですが、今度アメリカ人のお友達を家に読んだときに出そうと思っているので、皆さんのご意見をお聞かせいただければうれしいです。アメリカ人に受けそうなポテトサラダになればいいなあと思っています。

#12
  • 無関係
  • 2013/07/26 (Fri) 10:12
  • 報告

Miracle Whip

#13
  • ムーチョロコモコ
  • 2013/07/26 (Fri) 13:01
  • 報告

うちは「キューピー」ではなく「キユーピー」を使ってます。

#14

#13ムーチョさん
キユーピーなんですね！思わず、キッチンキャビネットに行って包装袋を見てしまいました。
キヤノンの時と同じかんじですね。
最初メーカーのミスプリから生じた、そして、そのまま使ってるというかんじかな?
それとも、言語学的なことでしようかね?
いずれにしても、ここまでくると相当の言葉マニアですね。
あっ又、そこかしこから、変な横槍がぶっ飛んで来そうなので、この辺で！私はムーチョさんサイドなので。

#15
  • 昭和の母
  • 2013/07/26 (Fri) 19:27
  • 報告

>うちは「キューピー」ではなく「キユーピー」を使ってます。

アメリカ製のマヨネーズが簡単に入手できる環境にありながら、日本製にこだわっ
ている方がおられるんですね。

日本のマヨネーズには大量のMSGが含有されています。発ガン性や乳幼児の脳障害、
妊娠率低下が疑われている悪名高き化学物質ですから、自分で使用するだけなら
自己責任ですが、アメリカ人に黙って出すようなことだけは避けてくださいね。

今時アメリカで、大量のMSGが入った料理に手をつける人はあまりいないです。
ポテトサラダには素直にアメリカ製を使用することをお勧めしますよ。

蛇足ですが、噂に聞いた話では、日本のあるマヨネーズ会社が、海外で大々的に
売るためMSG freeのマヨネーズを試作してみたら味が最悪で、とても売れそうに
ないと判断したそうです。あの味とMSGは切っても切れない関係なのかもしれません。

#16

アメリカ製のマヨネーズがMSGを使っていないという証拠を
教えていただけますか?

食品医薬品局（FDA）は、MSGを禁止していません。
そのため、アメリカの多くの加工食品はMSGを使用していると聞いています。
成分表示は、全体に対して何％含んでいるかという表示のため、
使っていても表示されないと聞きました。

さらに言えば、MSGが原因といわれた
チャイニーズ・レストラン・シンドローム というのは
1960年代から言われていることながら、いまだFDAがMSGを禁止していない
ということに、どういう意見をお持ちか、聞かせていただけると幸いです。

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