ミツワ跡地 / びびなびロサンゼルス (アメリカ合衆国) あなたの街のオンライン交流広場 / 交流広場

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#1

ミツワ
mail
2022/05/04 21:49

ミツワ跡地、何ができるのですか？
ご存知の方、いますか〜？

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#48

倍金万
2022/11/17 (Thu) 13:30
報告

＞いつも行くマーケット

いつも行くマーケットは韓国系で我々が欲しい弁当や刺し身とは程遠いものばかりです。

#49

昭和のおとっつぁん
2022/11/17 (Thu) 16:23
報告

#韓国系で我々が欲しい弁当や刺し身とは程遠いものばかりです。
韓国系の店は外部の業者から仕入れていないのだろうか。

#50

倍金万
2022/11/18 (Fri) 09:10
報告

＞韓国系の店は外部の業者から仕入れていないのだろうか。

何度も言いますが、何系マーケットでもその一軒のマーケットでは弁当や刺身を調理するシェフなど雇う余力は全然ありません。それと一軒のマーケットで生ものを調理するとなると、加州の衛生局基準に適ったキッチンを作らなければならず、一軒のマーケットでそんな余力は全然ありません。

どこのマーケットでも弁当や刺身は外部業者から納入させています。その外部業者で働いている知人がいるもんで。

ただそのマーケットにフードコートがある場合、そのフードコートの業者一軒ごとに料理人を入れています。しかしそこではマーケット内の弁当/刺身を作ってはいません。

#51