びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• prin11
• 2003/12/11 (Thu) 23:18
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ご返答ありがとうございます。やっぱりかなり低いですね、ウチの店。
相場がわかってよかったです。
ありがとうございました。

• KOG
• 2003/12/12 (Fri) 09:33
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って言うか日本人の皆さん！
これだけ数々の接客にたずさわる人からの（server側からなどの）、日本人（アジア人）へのチップの置き方、が判っていないと言う、明らかな事実があると言う事を、素直に認め、自らはそう言う人間にならないように努めるべきだと思います。
自分自身も接客業にたずさわる人間です。（飲食、レストラン、ホテル関係ではないです）
自分の職業では、仕事中お客さんとコミュニケーションまでとる為、その人がアメリカで何年いて、どんな仕事、学校へ行き、その人の周りにはどんな国の人がいるか、その人はどんなライフスタイルか（例えば、食事と言えばほとんど日系店なのかそうでないのかとか）などなど、そしてリピーターとして戻って来てくださる度に、もっともっと深くその人のことが知る事ができます。
そういったお客さんを１日何人も、毎日毎日、お客様個人と何年もの付き合いで、自分なりにでてきた結果が、
日系人、アジア人とのかかわりが多く、アジア系の店ばかり行って、アメリカにいながら日本人的な考えでしか支払いができない人間がそう言ったチップ制度を把握できたいない人なのだと思いました。
自分自身は今までにアメリカ人、もしくはアメリカ生まれ、アメリカに長くいる日本人以外の人種の人から、料金の１００％のチップを何度か頂いてきました。（＄１０，＄２０どころではありません。それ以上のチップです）
本当に満足していただいたのだなと、素直に喜び受け取りました。
正直に自分に問い掛けてください。『あなたはサービスに満足した時、料金と同じ額のチップを支払う事ができますか？実際に？』
逆に言えば。これこそが本当の意味でのチップの意味あいに当てはまる事実だと思います。

• ウエイトレス
• 2003/12/12 (Fri) 09:33
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私が今まで働いた店は、すべてオーナーがチップを回収し、あとで分けられた。ピンハネした人もいれば,堂々と会社に５０％といって懐にいれた奴（会社は自分と奥さんだ）,カラオケ屋のﾏﾏは,ウエイトレスにチップをさわらせず、自分でわけ働かない旦那の分も堂々と二人分とり,文句言う人は首になる。日本人オーナーが日本人のウエイトレスのチップを盗むなんてほんとひどい話。

• ちっぷううう
• 2003/12/12 (Fri) 09:33
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１５％（Ｔａｘの2倍）おけば失礼はない。確かにそうです。でも、不満があるからってＺＥＲＯは非常識にもほどがあると思う。

Ｗａｉｔｒｅｓｓたちが客を差別するって誰か書いてたけど、お客さんだって、こっちが若いといくらプロ意識で頑張ってはたらいてても、「これちょうだい」「あれちょうだい」「はやくもってきてね」ってものすごくなめた口の聞き方をする客がいる。それなのに、アメリカ人の人にサーブされると「彼はプロ意識だ、いいサービスだ」って色眼鏡でみて、２０％置く。
納得いかないなー。

この掲示板を読んでると、「どっちもどっちでしょ」って言ったらそれで片付いちゃうけど、私が思うには１５％あれば文句いえないし、客も失礼ではない。
でもあまりにも低い、１０％とか１５％なかったりすると気分悪いよね。よほどサービス悪くないかぎりアメリカ人は１５％以下ってのはないよ。そういうところはやっぱりチップ制度のない日本人がする事だなって思う。あ、あとチャイニーズもね、しょっぱいよ。

• なりCATｓ
• 2003/12/13 (Sat) 08:53
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#63さん、あなたは本当はWAITER、WAITRESSをばか扱いするお客かオーナーなんじゃない？「ばかな」って表現むかつくよ！