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離乳食の悩み

ปัญหา / ปรึกษาหารือ
#1

離乳食(後期ー完了期)を作っているのですがクックパッドでアイディアをもらって自分なりに挑戦しています。あまり料理が得意ではなく、応用というか、ないものを他で代用するというような器用なことができません。

作って見たいけど材料が揃わないので毎回どうしたらいいのかわからないので質問させてください。

①ホットケーキミックスを使った離乳食レシピがたくさんあるのですが、アメリカのパンケーキミックスで代用できますか？

②チーズですが日本で言うプロセスチーズのようなものはどれにあたりますか？おやきやお好み焼きなどに混ぜ込んで焼く際にチーズを入れたいと思っています。

③大人の食事を作る際に途中で子供用にうまく取り分けて…ができないので(不器用すぎるので)、週末離乳食をまとめて作って冷凍しています。冷凍に適したおすすめの離乳食レシピはありますか？

④茹でた野菜スティックを冷凍すると、電子レンジで解凍した後に柔らかくなるすぎてしまい子供がグチャッとして遊びます。固めに茹でて冷凍→解凍→レンチンしたら今度は固すぎたようで茹でる時のちょうどいい加減がわかりません。蒸し器を使ったり圧力鍋を使ったりしていますが毎週失敗してしまいます。今日はもう泣きたくなりました。

長々とすみませんが、何番でもいいので回答頂けると助かります。

ちなみに子供には幸いアレルギーも今のところはなく、嫌いな食べ物もないようです。食べムラはありますが基本完食します。ただ少し小さめなため、少しでもちゃんとしてあげたいとは思っています。

どうぞよろしくお願いします。

#7

出汁は市販のものを使わなくても、離乳食用の野菜を茹でたときにできる茹で汁で代用できますよ〜。
私は人参、セロリ、キャベツ、玉ねぎ、パプリカなんかを全部一緒に小さなお鍋でやわらか〜くなるまで茹でてました。
もしくは、干し椎茸や昆布を水出しすることで、簡単に和風だしも作れます。
製氷皿で凍らせて、冷凍保存しておけば便利です。

茅乃舎も酵母エキスが入っていたりで、大人にはおいしいけれど、離乳食期の赤ちゃんにはちょっと旨味・塩分が強いかもしれませんね。

冷凍保存した野菜は、食感も若干変わってしまうので、そのままの手づかみ食べにはあまり向かないのかも。
野菜はみじん切り、出汁と混ぜてあんかけにしたり、スープにしたり、おやきの具にしたり、色々ほかにも使えますし。
うちの子は手づかみ食べにはおやきやパンケーキ、お好み焼きみたいなものが好きでした。

小麦粉と卵、もしくは小麦粉とベーキングパウダーがあれば、パンケーキミックスが無くても大丈夫ですよ〜。
もしお家にパンケーキミックスが常備であるのならそれを使えばいいし、なければわざわざ買わなくても大丈夫だと思いますよ〜。

#9

みなさんありがとうございます。出汁はサーモンやチキン、野菜などから出ていると思っていますが、日本で無塩の出汁パックを買ってきたのでそれを使ってみます。和光堂のだしなども買ってきましたがやはり美味しいようです。ただ塩分がちょっと気になるので1回分を3回に分けて使ったりしています。

日系のスーパーは近くにないので前もって買い物リストを作っておけばいいのですが、いつも急に寄ったりして色々書い忘れてしまっています。ホットケーキミックスなしでもできるようなので頑張ってみたいです！

ここ数日で急にスープっぽいものや私がスプーンで口に運ぶのを嫌がるようになり週末頑張って作った冷凍離乳食、もしかしたら手で掴めるようにやりなをす必要が出てきそうです… 一度冷凍したものを再冷凍ってダメですよね？

最初は食べるけど途中でテーブルから落とすのはお腹いっぱいになったか飽きてきたということですよね？でもちょっと食べたりして…やめていいのかまだ食べたいのかいつも判断できません。

まだまだ課題はたくさんんですが、少し気持ちが前向きになりました！本当にありがとうございます。

#10

ホットケーキは、こちらでは、パンケーキというので、パンケーキの粉を探すと、日本のホットケーキのようなものがありますよ！

私は、それに、バナナを入れて焼いていました。あと、アメリカ人のママがよく使うジャーに入っている、離乳食も使いましたし、ビーツの真空パックのやつも便利で、それを潰して食べさせていました。ビーツは、ほうれん草より栄養効果が高いと、お医者さんが言っていたので、、、時にはアメリカの離乳食も使い、楽をしたほうがいいですよ。

ただ、アメ人の子は、1歳あたりから、毒々しい甘いものを食べさせる人が多いので、そこを気をつければいいと思いますよ。

#35

離乳食について話し合うトピックです。
荒らす＆揉めるならほかでしていただけませんか？


①ホットケーキミックスを使った離乳食レシピがたくさんあるのですが、アメリカのパンケーキミックスで代用できますか？

⇒アメリカのパンケーキミックス使っていますよ。

③大人の食事を作る際に途中で子供用にうまく取り分けて…ができないので(不器用すぎるので)、週末離乳食をまとめて作って冷凍しています。冷凍に適したおすすめの離乳食レシピはありますか？

⇒我が家では、そうめんお焼き　と　うどんお焼き　を冷凍ストックしてしています。なるべく１－２週間以内に使い切るようにしています。作り方はクックパッドを参考にしていますが、よく食べてくれますよ！うちの子は１歳になったばかりで手づかみ食べの時期です。

#37

>>10 パン子
>>ホットケーキは、こちらでは、パンケーキという...

mcdonalds.com/us/en-us/product/hotcakes.html

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