びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• アンパンマン
• 2022/01/23 (Sun) 11:05
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#12　青丘
それが高いからここで質問してるんでしょ

＃１４
日本でいう牛すじは赤身ですがこちらの牛すじBeef tendonは半透明の部分だけなので全然違うのものが出てきます
フォーに入っている透明のプルプルした塊ですね
１７は直訳しただけで物は見たこと無いんでしょう
日本の牛すじはこっちではbeef shankになります

• 牛すじは？
• 2022/01/23 (Sun) 18:03
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アンパンマンさん、shankですか？私もTendonかなと思っていたんですが身がないなと思っていました。beef shankなら手に入りそうです。ありがとうございます。

• ゴン子。
• 2022/01/23 (Sun) 19:18
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＃18アンパンマンさん
>フォーに入っているプルプルの

成る程、それでなんですね、私が最初に食べようとしたフォーは
ムワッと臭い匂いで食べれず、それ以来　二度と口にしてません。
家族や友達は気にせず大好きそうですが。
日本ではホルモン焼きとか絶対食べようと思いませんでした。
でも中国からの教えでは、自分の身体の弱った部分(臓器)は
同じ部分を豚等の臓物から摂ると薬を飲んでいるように効くそうです。そしてmade in German の薬でクリオンという薬は(ググれば出て来ます)
豚の膵臓(脾臓かな？)で、これを軟便症状が一時あった時　ファミリードクターが普通に出してくれて、直、1錠で効いてビックリでした。西洋でも中国と同じ療法してるとは🤔

• ネガティブな発言はしないが得
• 2022/01/24 (Mon) 09:03
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昔ベトナム料理は気持ち悪くて絶対食べないとディスっていた同僚が、離婚で生活がカツカツになりカビの生えたパンをカビだけとって食べたり、腐りかけのキャベツを炒めて味付けを濃くして食べたりとネタにして同情を誘っていた。単純な同僚たちはお昼をご馳走したり、食材を分けてあげたりしていた。

• ゲゲゲ
• 2022/01/24 (Mon) 09:18
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で、牛タンとの関係は？