แสดงทั้งหมดจากล่าสุด

1. 独り言Plus(127kview/3076res) สนทนาฟรี วันนี้ 16:39
2. 日本国民じゃないけど日本で早期退職はしたいです(2kview/158res) คำถาม / สอบถาม วันนี้ 15:11
3. ウッサムッ(120kview/528res) สนทนาฟรี เมื่อวานนี้ 12:24
4. Prefab ADU(187view/15res) คำถาม / สอบถาม เมื่อวานนี้ 11:40
5. テラリウム。(591view/9res) อื่นๆ เมื่อวานนี้ 11:01
6. 高齢者の方集まりましょう!!(103kview/682res) สนทนาฟรี 2024/06/18 09:28
7. 質問(438view/21res) อื่นๆ 2024/06/17 15:54
8. ヒデ指圧のヒデさん(3kview/40res) คำถาม / สอบถาม 2024/06/17 05:57
9. 家庭裁判所(661view/32res) ปัญหา / ปรึกษาหารือ 2024/06/16 14:32
10. 日本旅行に関することは、何でもアリ、のトピ(385kview/4309res) สนทนาฟรี 2024/06/15 14:22
หัวข้อประเด็น (Topic)

ぬかみそ

สนทนาฟรี
#1
  • 主婦
  • 2003/07/04 05:37

アメリカに来てから色々な野菜で漬物を作ってみているのですが、何だかうまくいきません。きゅうりも日本の物に比べて水っぽいし。基本的にアメリカの野菜はクックした方が美味しいのでしょうか・・・?今のところ一番ましなのはセロリなんですけど、何か他にぬかみそ漬けに合う野菜のお勧めありませんか?

#11

私は、全然漬物ダメなのですが・・キムタクが工藤静香をいいと思った理由の1つに”山芋のぬか漬け”を漬けてサーフィンに持って来てすごく感動する位美味しかった!ってありました。家の母も美味しいって言ってましたよ。山芋はたぶん日系スーパーにしかないと思いますが機会があったらぜひ試してみて下さい!

#12

固めの野菜でも、塩もみしてから糠に漬ければ、柔らかくなりやすいですよ!
あとは、糠床にビールを入れてください。ちなみに、オクラもおいしいですよ!!お試しあれーーーー!!

#14

ワタシもぬか漬けやってます!
しょうがのぬか漬けおいしいですよ^^
ただ皮をむいて塩でもみもみして
ドボッとつけるだけなんですが、とてもオイシイ!

しょうがは味噌漬けにしてもおいしいとか。まだやってませんけど。

#13

私も日本にいたときは母のぬかつけがだーいすきでいつも食べていました。あーかれこれ5年はたべていないなー。アメリカでもぬかずけ自分で作れるのですか?基本的なことで申し訳ないのですが。自分でも作ってみたいけど、難しそうですよね。あーでもとこの臭いかぎた−い!!

#15

#13さんへ 簡単ですよ!最初から作ると結構味が出るまで時間と月日がかかりますが、誰かから糠床を、少しだけ分けてもらって、それに、新しい糠を入れたり味付けすれば早いですよ!家のは最高です!!

สิ้นสุดระยะเวลาสำหรับการเขียนลงเว็บ สำหรับ“ ぬかみそ ” 
ในกรณีที่ต้องการทำหัวข้อเดียวกันต่อไป กรุณาสร้างหัวข้อใหม่