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皮が柔らかい玉ねぎの見かけ方

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#1
  • onion
  • 2008/09/18 23:28

玉ねぎをスライスして、よく、サラダに使用しますが、
時々、とても硬くて（まるでプラスチック）のような硬さの玉ねぎに当たってしまいます。このような玉ねぎはいくて炒めても、柔らかくならずに、困ります。

どのように、したら柔らかくて美味しい玉ねぎを
見分ける事ができるのか、お知恵拝借です。

よろしくお願い致します。

#2

新玉はおいしい。端境期にかうたまねぎは当然古いのでおいしくなく、辛さもひとしお。

#3

もうひと皮剥くとか？

マウイ産のクラオニオンはおいしいですよ。たまに普通のスーパーでも売ってます。

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