비비나비 : 로스앤젤레스 : (미국) Los Angeles

• タンヤオ
• 2007/01/14 (Sun) 22:45
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ニンニクの醤油漬！

ニンニクをサッと湯どうし　してから醤油に漬けます。一月位から食べれます。

コスコ（韓国のすーぱーでも‘ok）でニンニクのムキミを買ってきます。＄５〜６だと思いますが。

そのままでも美味しいし、醤油も美味しく化けます。

• あられ
• 2007/01/15 (Mon) 01:10
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私はよく「クックパッド」というサイトを利用します。

節約料理や色々な料理のレシピが載っているので大助かりなサイトです。

• のんのん２号
• 2007/01/15 (Mon) 02:54
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1っか月200ドルぐらいで一家が豪華に暮らせるよ！

豪華に毎日食べ放題！取り合えず豆です！朝も昼も夜も豆豆40ドルも出せば業務用の豆50ｌｂも買えます！それもここロスでは種類が豊富！私は何時も20種類位の豆を常備してメキシコ風に作ってみたり、発芽させて20種類違う豆が入った豆もやしを作ってサラダしたり。チックピーを臼でひいてチックピーフラワーを作って牛乳と水に入れて料理し強い粘りがでたら薄くのばして冷蔵庫で冷やし、固まったらフレンチフライの形に切り揚げるとめちゃおいしい！ＮＹのレストランで食べたのをまねたらまったく同じのができた！それに色々豆の豆腐とか。豆乳もおいしい、納豆も色々なまめで研究中、少し発芽した豆をチョットつぶしてつなぎを入れ調味料で味付けたらベジバーガーとベジミートローフの出来上がり豪華にキノコを沢山いれるととても美味しい！私は豆は世界を救う気がします！最近は豆でパンを作っています！次はお酒と、豆でオイルを作りたいですね！あと最近知っことはロスのエコパーク地域の山には自然にフェンネルやコリアンダーがはえておりサラダやサルサにつかっています。最近はトマトを家庭栽培して去年は50缶ぐらいトマトのかんずめができました。

• tubasa20
• 2007/01/15 (Mon) 09:07
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タンヤオさん、ありがとうございます。
さっそく今日から醤油に漬けてみます。

あられさん、クックパッドというサイトはとても種類も豊富で作り方もしっかり書かれているので、さっそく挑戦してみたいと思います。
とても良いサイトの情報ありがとうございました。

のんのん２号さん、豆っていろんな使い道があるんですね。
今度お店に行ったときに豆をじっくりみてきます。
ありがとうございました。

• Terubaba
• mail
• 2007/01/15 (Mon) 13:44
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便乗質問！
＞のんのん2号さん、
Echo Parkですよね？Echo Parkのどちらにコリアンダーなどが自生しているのですか？もし、差し支えなかったら、メールにて、ぜひ教えてください。

• ニャンコ先生
• 2007/01/15 (Mon) 17:59
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のんのん二号さんは、どちらで豆を購入されているのですか？

私はファーマーズマーケットで購入したのですが、思ったより高かったたです。。。

豆は体に良いので沢山食べたいのですが、どうも使いこなせずにいます。のんのん二号さんはアイディア豊富ですね〜、参考にまりました。

• シカモア
• 2007/01/16 (Tue) 05:16
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豆は身体にいいけど食べ方は気をつけてくださいね、太ります。お腹の中で増えるので。メキシコ人やカリビアンがあんなに大きなオシリ、太巻きのようなウエストは豆食が原因です。

• ニャンコ先生
• 2007/01/17 (Wed) 04:50
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シカモアさん

質問なのですが、豆で太るのは「食べ方」ですか、それとも「食べ過ぎ」でしょうか？変な質問でごめんなさい。

今日このトピを参考にしようと豆を数種類買ってきたのですが、太巻きになるのは嫌なので気を付けます、、。