びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• チーサイトウ
• 2016/12/06 (Tue) 23:02
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思いがけぬ展開に驚いて、そして皆さまの情報や意見に感謝しております。

考えるまでもなく、銀杏の落ち始めたイチョウほど匂いを発する樹木は日本には他にないと思うし、あの葉の色と形。扇の扇子のような葉と、私など毎晩晩酌する者にとっては妙薬の実。確かによく寺や神社で見かけた覚えもありますが、私は四谷育ちのため新宿御苑が専門でした。

• ラクーン
• 2016/12/08 (Thu) 11:04
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トピ主様は四谷ですか！？

私は浅草寺や入谷鬼子母神が専門でした。

銀杏の実　私も大好きなのですが、、、５個以上食べると次の日はニキビに悩まされます、、、しかし５個で収まる事がないので、ニキビはいつもの事になってしまいますが、
殻付きをあぶりはじけた殻から覗く美しい艶のある鶯色！！それに粗塩をふって！！
想像だけでもよだれ出ます！ココでは全く食べていないので。。。日本滞在中で、幸運な旬の時はガッツリ食べてしまいます。

浅草寺では檀家のお手伝いさんが境内を掃除、むか〜しは落ち葉で境内にすみでたきぎをしていましたね。ココに住み１０年近く、、、やはり日本の四季が恋しい（旬の食材が特に！！私は春の楤の芽に目がないです！！）

• チーサイトウ
• 2016/12/08 (Thu) 21:30
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ラクーンさん、

銀杏は中韓スーパーだけでなくニジヤで売ってますよ、ダウンタウンでも。ただ中国産のような気がします。フライパンで転がしながら焼けばそれなりの味はしますが経験から言えば乾きすぎていて香りもなく中には外側は綺麗でも割ると中身が黒いのも、、

実は私は若い頃は大酒のみで胃も十二指腸も潰瘍だらけでした。そんな折九州の人に深酒した翌日に銀杏を生で食べると聞いたことがあります。本当か嘘かわかりませんので、どうか自己判断でお願いしますね。

• ラクーン
• 2016/12/08 (Thu) 22:54
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トピ主さん

私は僻地住まいで、、、日系マーケットは１ヶ月に一度行けるくらい。偏見ではないのですが、、、中国系のストアは乱雑し、値段も解らない状態の所が多く、、、足が遠のいてしまっています。韓国系でワールドマーケットというマーケットが在ったのですが、そこはとても清潔でお肉類もしゃぶしゃぶ肉が売っていたり、お豆腐は凄く良かったですが、お味噌やごま油は撃沈！！ベーカリーはとても日本のモノを近く気に入っていましたが、、、残念な事に撤退してしまい。両者のマーケットの共通点は野菜果物の状態は良く無く、、、買って失敗する悲しさを味わうのが嫌で銀杏も購入した事が在りません。我が家の隣町では韓国の方が多く農業をしています。畑は素晴らしく素敵な野菜や果物を作っています！それなのに。。。何故韓国系マーケットの野菜、フルーツの品揃え質が悪いのか！？？？と。。

深酒後に生銀杏は初耳です！良くシジミ汁は聞きますが。私も結構飲みますが、、、
たまになので、ガッツリ飲んでも翌日はあまり変わらずですが、、、最近は年齢もあり自信はありません。。。

昔は腫瘍だらけ！？とありますが、、、今は無い状態なんですよね！！
ココに住むと身体の健康が１番と思い知らされますね。。。

• チーサイトウ
• 2016/12/09 (Fri) 17:45
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ラクーンさん、

そうですね、私もいくら安くても中国や韓国マーケットで買える品物は少ないです。しかし日系のスーパーでも結局は同じで産地やそして自分の目で判断するしかないと思います。

貧乏しているわりにはオーガニックに拘り外食を避けてはおります。ただ中韓のマーケットの方が鮮魚や貝類が状態を保ったまま売られていることに驚いています。ある時など私の好物でアメリカでなどまず口にしたことのないあの赤貝が驚くほど安い値段で活魚として売られていたのですが仕事中でしたので買いそびれました。

腫瘍は主に十二指腸に集中し毎晩肘で押さえつけるようにしながら寝る毎日でしたがヘキスト・ピロリという菌を除菌したら手のひらを返すように直ってしまいました。10年以上週に数度医者に通い血管注射を打ち毎食後に３種類もの薬を飲んでいたことが悔やまれます。現在は緊急時以外は医療も信用せず自分に合った食生活や適度な運動を心がけています。