ロサンゼルスで美味しいお寿司 / びびなびロサンゼルス (アメリカ合衆国) あなたの街のオンライン交流広場 / 交流広場

交流広場

最新から全表示

1.	ロサンゼルスで離婚について（3kview/17res）	疑問・質問	今日 22:11

2.	独り言Plus（94kview/2936res）	フリートーク	今日 20:59

3.	ドライブビングスクール（1kview/38res）	お悩み・相談	今日 19:19

4.	ドジャースタジアムのパーキングについて（1kview/76res）	スポーツ	今日 19:11

5.	日本旅行に関することは、何でもアリ、のトピ（348kview/4228res）	フリートーク	今日 10:43

6.	高齢者の方集まりましょう！！（66kview/631res）	フリートーク	今日 10:31

7.	奄美大島の方集まりましょう！！（7kview/53res）	フリートーク	今日 09:04

8.	ウッサムッ（82kview/466res）	フリートーク	今日 09:01

9.	未成年の子供、アメリカパスポートで日本入国（136view/4res）	お悩み・相談	昨日 22:19

10.	DMVでの住所変更について（2kview/86res）	お悩み・相談	2024/05/05 18:13

トピック1/2611
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
>
>>

リストの先頭へ戻る

#1

シースーラブ
mail
2019/05/17 17:41

寿司大好きです！
日本で食べれるような美味しいお寿司を提供しているお店どこかありませんか？？
Yelpなどで色々と調べて日本人経営のお店も行きましたが殆ど満足できないです！
どこかお勧めのお店があれば教えてください！

ブックマーク

12/17
<
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

#50

ココス
2019/05/20 (Mon) 19:15
報告

もちろん、寿司はシャリで決まりでしょ。ただ魚も同じ魚でも職人の切り方と道具で随分と味が変わってくるよ。
お気に入りの店を見つけるよりお気に入りの板前さんを見つける方がここカリフォルニアではいいかもね。

#51

すっしー
2019/05/20 (Mon) 21:39
報告
消去

もりずし、しゅんじ、じんぱちはおいしいお(´・ω・｀)

#53

日本のプロの卸し業者のこと
2019/05/20 (Mon) 22:23
報告

この前 NHK Japanで、日本から来た３０代の若者が、ここLAで「イキジメ」という技術で、採れたての魚の鮮度を保ち、レストランにおろしていると言うドキュメンタリーを観た。
レストランは確か松久？つまり富裕層の行く高級レストラン。
値段も、伊達に高いんではないのだと思った。
因みにイキジメは日本の魚卸し業者は当たり前にやってる事だそうです。
でもアメリカでは、そんな技術を持っている人は今の所、彼だけなのでビジネスとしてやっていけて、まして複数の高級レストランからのオーダーで、忙しくやっている姿を放送していました。イキジメとは、長い針で魚の頭の神経を麻痺させて活かしておく方法らしいです。
普通に死んだ魚とは鮮度が桁外れに違うそうです。

#57