ぬかみそ / びびなびロサンゼルス (アメリカ合衆国) あなたの街のオンライン交流広場 / 交流広場

交流広場

1.	ドジャースタジアムのパーキングについて（2kview/119res）	スポーツ	昨日 13:44

2.	ロサンゼルスで離婚について（3kview/18res）	疑問・質問	昨日 12:47

3.	おすすめ日本人学校（1kview/18res）	学ぶ	昨日 12:36

4.	ドライブビングスクール（1kview/49res）	お悩み・相談	昨日 08:10

5.	ウッサムッ（92kview/484res）	フリートーク	昨日 05:34

6.	独り言Plus（101kview/3018res）	フリートーク	2024/05/21 18:17

7.	日本旅行に関することは、何でもアリ、のトピ（356kview/4262res）	フリートーク	2024/05/21 17:39

8.	大谷翔平を応援するトピ（333kview/681res）	フリートーク	2024/05/20 09:50

9.	高齢者の方集まりましょう！！（75kview/652res）	フリートーク	2024/05/19 17:33

10.	DMVでの住所変更について（3kview/87res）	お悩み・相談	2024/05/10 09:03

#1

アメリカに来てから色々な野菜で漬物を作ってみているのですが、何だかうまくいきません。きゅうりも日本の物に比べて水っぽいし。基本的にアメリカの野菜はクックした方が美味しいのでしょうか・・・？今のところ一番ましなのはセロリなんですけど、何か他にぬかみそ漬けに合う野菜のお勧めありませんか？

#11

私は、全然漬物ダメなのですが・・キムタクが工藤静香をいいと思った理由の１つに”山芋のぬか漬け”を漬けてサーフィンに持って来てすごく感動する位美味しかった！ってありました。家の母も美味しいって言ってましたよ。山芋はたぶん日系スーパーにしかないと思いますが機会があったらぜひ試してみて下さい！

#12

固めの野菜でも、塩もみしてから糠に漬ければ、柔らかくなりやすいですよ！
あとは、糠床にビールを入れてください。ちなみに、オクラもおいしいですよ！！お試しあれーーーー！！

#14

ワタシもぬか漬けやってます！
しょうがのぬか漬けおいしいですよ^^
ただ皮をむいて塩でもみもみして
ドボッとつけるだけなんですが、とてもオイシイ！

しょうがは味噌漬けにしてもおいしいとか。まだやってませんけど。

#13

私も日本にいたときは母のぬかつけがだーいすきでいつも食べていました。あーかれこれ５年はたべていないなー。アメリカでもぬかずけ自分で作れるのですか？基本的なことで申し訳ないのですが。自分でも作ってみたいけど、難しそうですよね。あーでもとこの臭いかぎた−い！！

#15

#13さんへ　簡単ですよ！最初から作ると結構味が出るまで時間と月日がかかりますが、誰かから糠床を、少しだけ分けてもらって、それに、新しい糠を入れたり味付けすれば早いですよ！家のは最高です！！

“ ぬかみそ ” に対する書き込みの有効期限は終了しました。
引き続き同じトピックを続けられる場合は、新規トピックを作成してください。