びびなび : ロサンゼルス : (アメリカ合衆国) Los Angeles

• ありがたい〜
• 2023/01/24 (Tue) 13:46
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料理ができる人ができない人を助けるトピありがたいです！

野菜炒めもっぱらチキンブイヨン(アジア系スーパーで買えるやつ)と片栗粉とろみです😂

魚うまく焼くコツありますか？

• ワカチ
• 2023/01/24 (Tue) 16:00
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3

野菜炒めにとろみ？あんかけじゃなくて？

魚はエアフライヤーで外はパリパリ、中はふっくらジューシーで良いですよ。

• オリーブ
• 2023/01/24 (Tue) 16:19
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#4ワカチさん、エアフライヤーでお魚、とてもおいしそうですね。どんなお魚をどの様にお料理されるのですか？ぜひ教えて下さい。

• ワカチ
• 2023/01/24 (Tue) 18:07
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5

サーモンにはお酒をかけて一晩冷蔵庫に入れておき、直前に塩をまぶして焼く。
鯖はそのまま焼いて、ポン酢でさっぱりと。
銀鱈sablefish はたまにWhole foods で安いのが出ると、西京焼きで食べてます。私ももっと魚のレパートリーを増やしたいです。

• うそ～
• 2023/01/24 (Tue) 20:38
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エアフライヤーは脂分が無いと焼けない　つまりサバをそのまま入れても焼けわせぬ
冷凍コロッケだってそのまま入れても揚がらない　油をスプレーしないとダメ　常識
魚をそのまま入れたらただの干物が出来てしまう

• おっさん
• 2023/01/24 (Tue) 20:46
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たしかに
魚はエアフライヤーよりオーブントースターのほうが断然マシ　というかエアフライヤーはステーキの時ぐらい

• おっさん
• 2023/01/24 (Tue) 20:54
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油で炒めた野菜に
ウェイパーを水で溶いてそこに片栗粉入れて火にかけてご飯にかければ中華丼
調味料はウェイパーだけ　肉は入れても居れなくても良い
これ以上簡単で美味い野菜炒めは無い　断言

• ワカチ
• 2023/01/24 (Tue) 23:25
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7

私が書いているのはどれも脂が乗っている魚で、油を塗らなくても綺麗に焼ける。

8
>というかエアフライヤーはステーキの時ぐらい

野菜、ピザ、チキンウィングス、冷凍食品等なんでも出来ますよ。

• 魚好き
• 2023/01/25 (Wed) 00:04
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魚は基本フライパンで焼いてます。サーモン、アジの干物、さば、まぐろなど蓋をして蒸し焼きにします。さばは皮から脂がすごく出るので、ペーパータオルをフライパンに一緒に入れて脂を吸い取りながら焼いてます。簡単に美味しく頂けますよ。魚は大根おろしとポン酢で頂くのが好きです。

• ねお
• 2023/01/25 (Wed) 03:14
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エアフライヤー、重宝組み。

• Mr.fish
• 2023/01/25 (Wed) 07:31
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エアフライヤー良いですよね。オーブントースターよりも素早く、全方位から熱が加わるから均等に焼けるし。

鮭カマ、ブリカマ最高！余分な脂は下に落ちます。

• ゲゲゲ
• 2023/01/25 (Wed) 09:41
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>調味料はウェイパーだけ　肉は入れても居れなくても良い
これ以上簡単で美味い野菜炒めは無い　断言

化学調味料だけ？後から喉乾きそう。

• ゴン子
• mail
• 2023/01/25 (Wed) 11:57
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＃11と＃13の方達へ
魚から出る油は体に良いので、私はオーブントースターでサバを焼いた時、アルミホイルを敷いて焼くと油が底に溜まって、それをしっかり　すくって食します。
肉の時は捨てる油ですが魚の油は摂ります。
サプリメントで摂るより経済的。鮭はフライパンで焼くけど
同じに出た油はすくって魚にかけます。

• ありがたい〜
• 2023/01/25 (Wed) 12:01
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あんかけじゃなくてちょっとだけとろみがついてるだけです。子供が食べやすいようで割となんでもうっすらとろみです。あんかけいいですね！

魚は上手く焼けなくてとりあえずフライパンかオーブンですが余計な味付けせず塩のみです。余計なことすると失敗してしまいました😂

本当は味噌とかでもやってみたいし色々トライしたいけど味噌絶対焦がすし本当に下手くそで😩

サーモンにお酒をかけて一晩置く時の適量ってどのくらいですか？

• おっさん
• 2023/01/25 (Wed) 13:23
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#14

君は外でラーメン、中華料理　家インスタントラーメン、味噌汁は食べないのかな？

• おっさん
• 2023/01/25 (Wed) 13:28
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１３　＞オーブントースターよりも素早く

オーブンのほうが断然早い　エアーフライヤーは倍の時間がかかる　電気代も倍

• おっさん
• 2023/01/25 (Wed) 13:29
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エアーフライヤー推奨派の人　食パンやってみ　焼けずにぱさぱさになってパン粉が出来るから

• ねお
• 2023/01/25 (Wed) 14:10
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オーブントースターより、エアフライヤーが調理時間は短い。
何で、人に指定された食材を調理しなきゃいけんの?
しかも失敗しそうな食材をさ。
オーブントースターもエアフライヤーもあるから、好きな食材を好きな物を使って調理する、ただそれだけ。
#20の言う通り、ちゃんと使いこなせていないだけの人。
ステーキの時だけって、逆に苦笑。

• えあ
• 2023/01/25 (Wed) 21:30
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エアフライヤー持ってる人が全員絶賛してるから気になるけどうちカウンタースペースがなくて。いちいち片付けるの面倒だからまだ買えてない。

私の周りは全員なんでもできるって言うほど色々やってる。ステーキだけってもったいない！インスタとかYoutubeで簡単なレシピいっぱいありますよ。毎回みてたら欲しくなるけどスペースが…の繰り返しです。

• ねお
• 2023/01/25 (Wed) 21:50
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少なくとも自分は、絶賛まではしてない。
また同じことを言うけれど、適材適所みたいなもん。
レンジ、オーブントースター、オーブン、エアフライヤー...色々持っているけれど「好きな食材を好きな物を使って調理する」ただそれだけ。